Рус
Вино та Плюшки Кухня від шефа Дмитра Кузнєцова

Вино та Плюшки Кухня від шефа Дмитра Кузнєцова

Вино та Плюшки Кухня від шефа Дмитра Кузнєцова

Вино та Плюшки Кухня від шефа Дмитра Кузнєцова

  • Ул. Жемчужная 7
  • 7.3 км
  • Сб. 08:00 - 21:40
Меню

Новинки від Шефа

Сендвіч з Куркою
Сендвіч з Куркою
300 г
Білий крафтовий Хліб /крем сир Філадельфія /сир моцарелла /свіжі томати /куряче філе су-від /соус бальзамік /соус BBQ/свіжий огірок /томати черрі
Седвіч зі Свининою
Седвіч зі Свининою
300г
Білий крафтовий хліб /рвана свинина /соус сирний /сир моцарелла /шинка /свіжий шпинат/соус BBQ/сир Чеддер /Соус солодкий чілі /соус теріякі /черрі /томати свіжі /соус бальзамік /соус чівас
Сендвіч з Телятиною
Сендвіч з Телятиною
300 г
Крафтовий білий хліб /соус сирний ( власного виробницва ) /Руккола /томати свіжі/сир кантрі/томати вялені /телятина су-від (власного виробницва ) /соус цезарь /соус BBQ/свіжий шпинат/пармезан /трюфельна олія

Фірмові сирники від Шефа

Солодкі сирники з ванільним соусом та цедрою
Солодкі сирники з ванільним соусом та цедрою
0,250
Солодкі та ніжні сирники і зовсім без борошна , фірмовий соус ванільний з нотками цедри апельсину та лайму , фруктами по сезону , горіх кешью та мигдаль .
Солоні сирники з лососем
Солоні сирники з лососем
270 гр
Шпинат,вялені томати, огірок,лосось власного посолу,соус на основі сиру Дор-блю, мікс салату , горіх мигдаль , авторські соуси від шефа .
Солоні сирники з креветками
Солоні сирники з креветками
270гр
Шпинат , вялені томати , соус на основі сиру Дор-блю , креветки , мікс салату , горіх мигдаль , соус Чівас , соус устричний , соус цитрусовий , часник , соус теріякі .
Солоні сирники зі шпинатом та соусом Дор-блю
Солоні сирники зі шпинатом та соусом Дор-блю
250гр
Шпинат,вялені томати,авторський соус на основі сиру Дор-блю , мікс салату , горіх мигдаль , авторьскі соуси .

Добрий ранок , я твій сніданок

Скрембл з пармезаном
Яєчня з салатом та лососем
Яєчня з трьох яєць, з салатом та лососем власного посолу
Вівсяна каша солона з трюфелем та пармезаном
Яєчня з салатом та хамоном
Яєчня з трьох яєць з салатом заправлений авторськими соусами, хамон Серрано
Скрембл з креветками
Скрембл з тунцем
Скрембл з лососем власного посолу
Скрембл з Беконом
Скрембл з Хамоном
Яєчня з Беконом
Яєчня з Куркою Су-від
Яєчня з креветками

Тост від Шефа

Тост від Шефа з яйцем Бенедикт та креветками
300гр
На основі крафтового хліба(білий ) , крем сиру власного виробництва , креветки (мариновані ), ,вершкове масло , яйце Бенедикт , соус Голландез , свіжий шпинат , , авокадо, томати чері , молоді боби єдамаме
Тост з яйцем Бенедикт та телятиною
290гр
На основі крафтового хліба ( світлий ), крем сиру власного виробництва , Телятина су-від , яйце Бенедикт , соус Голландез, томати чері , мікс салату , та авторські соуси від шефа , авокадо .
Тост з яйцем Бенедикт та лососем
290гр
На основі крафтового хліба , крем сиру власного виробництва , Лосось власного посолу , яйце Бенедикт , соус Голландез, томати чері , руккола , та авторські соуси від шефа ,авокадо , огірок свіжий
Авокадо Тост
230 г
Крафтовий хліб (Скандинавський), крем фета , Авокадо , Яйце бенедикт , соус Голандез , Соус дресінг , помідор чері , шпинат свіжий .
Тост від Шефа з яйцем Бенедикт та тунцем
290гр
На основі крафтового хліба , крем сиру власного виробництва , тунець свіжий , вершкове масло , яйце Бенедикт , соус Голландез, свіжий шпинат, та авторські соуси від шефа , авокадо, боби соєві
Тост з яйцем Бенедикт та Куркою су-від
280 г
Крафтовий хліб ( скандинавський ) , крем фета , мікс салату , авторські соуси , яйце бенедикт , голланський соус , черрі , куряче філе су-від, авокадо

Основні страви

Стейк з Тунця та авокадо
Стейк з свіжого тунеця , овощна сальса , авокадо , соус авторський
РІЗОТТО З МОРЕПРОДУКТАМИ
0,250 гр
Різотто з Морепродуктами : Рис Арборіо , часник. , олія оливкова , лосось , креветки , кальмари , томати с/с , пармезан , курячий бульон , зелена олія .
Куряче філе у вершковому соусі із картопляним кремом
350 г
Курка, вершки, картопляний крем/мікс салату /томати черрі
Філе міньйон з морквяним кремом
Яловича вирізка, морквяний крем, соус Демігляс
Куряча Котлета з Картопляним Пюре
0,200
Куряча котлета (одна шт ) картопляне пюре , огірок , помідор чері
Бефстроганов з Картопляним Кремом
350 г
Телятина , вершковий соус , мариновані огірки , цибуля , гриби шампіньони , картопляний крем , мікс салата , чері
Телятина су-від з соусом на основі каперсів та анчоусів
Стейк з Лосося з гарбузовим кремом
400 гр
Стейк з лосося , гарбузовий крем ( на основі кокосового молока ) , кіноа темний , томатна сальса , соус голандез , мікс салату
Дорадо запечений з булгуром
400 гр
Філе дорадо , соус на основі сиру Дор-блю , Булгур , мікс салату , авокадо , чері , огірок свіжий , крем кімчі ( трішки гостренько ) соус устричний
Філе свинини з трюфельним кремом
0,340гр
Куряче Філе Запечене
300гр
Запечене Куряче філе ( су-від ) /мікс салату /томати черрі /огірок /універсальна заправка
Запечений камамбер
200гр
Запечений камамбер/Руккола /ягоди свіжі/ягодний соус/мигдаль

Паста

Паста з креветками на томатній основі
300 г
Паста подається з томатним соусом( можливо зробити на вершковому)
Карбонара
300 г
Паста на основі вершкового соусу,з беконом та пармезаном
Паста з куркою та шпинатом
300 г
Паста на основі вершкового соусу, з куркою та шпинатом
Паста із креветками на вершковому соусі
Паста Сирна
0.350 кг
Сирний соус , Сир дор-блю, пармезан , вершки , паста
Удон з Морепродуктами
0,400гр
Лазанья
300г
Класична лазанья

Перші страви

Том Ям з морепродуктами
350 г
Креветки,кальмар,лосось,кокосове молоко,паста Том Ям,рис,лайм,гриби ,томати Черрі
Курячий Бульон
Курячий Бульон
300 г
Бульон подається з курячим філе, з яйцем пашот, морквою та зеленню
Борщ зі сметаною та Хлібом
500 гр
Борщ червоний /ребро зі свинини/часник /цубуля зелена /сметана/кріп/хліб/бекон/сметана
Окрошка з Креветкою
330г
Смажені креветки/картопля/огірок свіжий/редис/цибуля червона /цибуля зелена /гірчиця американська/кефір,айран та сметана
Окрошка з Куркою
350 г
Куряче філе су-від/картопля/огірок свіжий/редис/цибуля червона /цибуля зелена /гірчиця американська/кефір,айран та сметана
Окрошка з Лососем
330г
Лосось власного посолу/картопля/огірок свіжий/редис/цибуля червона /цибуля зелена /гірчиця американська/кефір,айран та сметана
Гаспачо з креветками
350г
Холодний Іспанськи суп з креветками ( томати свіжі,огірок свіжий, перець болгарський,селера , темний оцет,)

Салати

Не Цезар
250гр
Мікс салату , куряче філе су-від ,яйце пашот,авторські соуси на основі сиру тофу ,чіпси хамону ,томати чері.
Салат з креветками та манго
Салат з креветками та манго
250гр
Креветки у фірмовому соусі , часник , листя салату , томати чері , авокадо , манго свіжий , огірок свіжий .
Салат з телятиною та вяленими томатами
250гр
Мікс салту , авторьські соуси , томати вялені , томати чері , телятина су-від , пармезан , свіжий огірок , трюфельна олія .
Салат з лососем та авокадо
Салат з лососем та авокадо
240гр
Мікс салату. , авторські соуси , оливки , томати чері , крем сир власного виробництва , лосось власного посолу , авокадо , горіх кешью .
Салат з тунцем
Свіжий тунець обсмажений, мікс салату, огірок,авокадо,яйце перепелине, земля з маслин , авторські соуси
Салат Грецький
270гр
Мікс салату /томати свіжі/огірок /сир Фета /цибуля червона /оливки/універсальна заправка
Салат Табуле
0,250

Закуски

Тар тар з тунця
200г
Свiжий тунец,огiрок свiжий,цибуля червона,цибуля зелена, манго свiжий, авторськi соуси , соус терiякi
Тар тар з телятини
Тар тар з телятини
200 г
Філе телятини,вялені томати, маринований огірок , каперси , оливки , червона цибуля , авторські соуси
Тар тар з лосося
Тар тар з лосося
200 г
Лосось ,манго ,огірок , цибуля червона , лайм і магія соусів від шефа
Брускети фірмові з форшмаком
Крафтовий темний хліб , авторський форшмак, соуси власного виробництва
Брускети фірмові з паштетом
Крафтовий підсушений хліб , фірмовий паштет з курячої печінки , з додаванням фірмових соусів
Брускети з лососем
Крафтовий темний хліб, лосось власного посолу від шефа, авторські соуси
Хумус Класичний
220гр
Хумус класичний /томати свіжі/огірок/паприка/заправка універсальна/хліб
Хумус авторський з тунцем
Хумус авторський з свіжим тунцем
Хумус від шефа з креветками
Хумус на основі нуту, з приємною гірчинкою і кислинкою, і великими креветками під авторськими соусами <br>
Хумус від шефа з куркою су-від
Авторський хумус, з неймовірно ніжною курятиною
Паштет - подача від шефа , з цибулевим конфі
Фірмовий паштет з курячої печінки , із авторськими соусами , і цибулевим конфі
Сир Дор-Блю
50 гр.
Сир Брі
50 гр.
Сир Пармезан
50 гр.
Сир Камамбер
50 гр.
Доп.Хліб ( черний, білий , або з насінням скандинавський ) солодовий
80гр
Доп Хліб ( білий або черний )

ВЛАСНЕ ВИРОБНИЦТВО

Паштет з трюфельною олією
Паштет з трюфельною олією
150гр
Куряча печінка , корень селери , морква , цибуля , курячий бульон , вершки , та вершкове масло , трюфельна олія .
Форшмак
150гр
Форшмак з двох видів риби ( скубрія та оселедець ) ,с зелене яблуко ( семеринка ) солодка булочка(вимочена в вершках та молоці ) , масло вершкове .
Соус медово-гірчичний
Соус медово-гірчичний
150гр
Соус на основі оливкової олії , соку лимону , меду , гірчиці солодкій .
Соус Бальзамік
Соус Бальзамік
150гр
Соус на основі оливкової олії , соку апельсину , соку лимона , темного оцету , та мед , гірчиця солодка .
Соус цитрусовий
Соус цитрусовий
150гр
Соус на основі оливкової олії, свіжого ананасу ,мяти ,цитрусів ,мед
Соус устричний
Соус устричний
150гр
Соус на основі оливкової олії , соку апельсину , соку лимона , соус устричний , темний оцет , мед .
Соус чівас
150гр
Соус на основі оцету , соєвого соуса , віскі Чівас 12 років , цукор , чілі перець ,часник .

Напої

Лимонад манго-маракуйя
Лимонад манго-маракуйя
0,5л
Напій без цукру,на основі натуральних фруктових пюре
Лимонад класичний
Coca-Cola
Coca-Cola
0,25 л
Coca-Cola Zero
Coca-Cola Zero
0,33 л
Фанта
0.33 л
Спрайт
0.33 л
Швепс-тонік
0.33 л
Вода негазована
Вода негазована "Моршинська"
0,5 л
Вода слабогазована
Вода слабогазована "Моршинська"
0,5 л
Лимонад огірок -базилік
Лимонад огірок -базилік
Фреш Грейпфрут
250 мл
Фреш Грейпфрут-апельсин
Апельсиновий фреш
250 мл
Мохіто б/а

Коктейлі

3ombie (ром з ромом)
3ombie (ром з ромом)
150 мл
Ром Бакарді( білий),ром Бакарді(чорний),Оакхарт,апельсин-грейпфрут,гренадин,сироп,мигдаль ,лайм
PornStar
PornStar
230 мл
Солоденький...ммм
Aperol
Aperol
На основі настоянки Aperol,ігристе Brut, цитруси
Whiskey Sour
Whiskey Sour
Віскі Hankey Bannister , лимон , ангостура , цукровий сироп
Clover Club
Джин , вишня , малина , лайм
Tiki Lovers
Тропічний , Ром Bacardi, ром Oakheart, Amaretto,кокос ,ананас

Може ігристого?

Prosecco Extra Dry 2018
Prosecco Extra Dry 2018
0.75л
Біле сухе,11% , таке ігристе тільки у нас
Pinot Grigio 2018
Pinot Grigio 2018
0.75л
Біле сухе, Італія
Compass Point California
Compass Point California
0.75л
Рожеве сухе, родом з США
Cava Rose
Cava Rose
1 пляшка
Ігристе рожеве сухе
Contepassi Chianti
Contepassi Chianti
0.75л
Червоне сухе, Італія
Cava Brut
Cava Brut
Сухе ігристе вино , з ароматом яблука та груші

Кава та чай

Еспресо
Капучино великий на кокосовому молоці
Вкажіть яке саме молоко бажаєте у коментарі
Американо
Капучино середній
Капучино великий
Флет Вайт
Чай в асортименті
Айс Лате
Айс Лате
Лате великий на банановому молоці
Чай в асортименті
Лате на мигдальному молоці
250 мл

Состав меню и цены указывает заведение