First enter the code from the messageThis code does not match the code from the messageAn error occurred during authorization. Try again in a few minutes.
The password has been sent to you via SMS, Viber or Telegram.
First enter the code from the messageThis code does not match the code from the messageAn error occurred during authorization. Try again in a few minutes.
Please enter a valid phone number
A repeat call is possible through sec.
We are calling you!
Answer the call and follow the robot's instructions
We were unable to call the phone number. Please check the number or use SMS authorization
Thank you
You are logged in as
Warning
Authorization with a foreign phone number is possible only in the Bond mobile application. You can download the application using the links below:
з домашнього сиру з сезонними ягодами та соусом Сабайон
Брускета зі скремблом і креветками
на обсмаженому гречаному хлібові з гуакамоле, яєчним скремблом, руколою, зеленим маслом, кунжутом та креветками <br> <br>(містять алергени: кунжут, горіхи)
Омлет з томатами та артишоками
з томатами, артишоками, оливками Каламатта, маринованими Чері, пармезаном. З олією в'ялених томатів, листям шпинату та руколи <br>
Balance Breakfast
боул з хумусом, раменом на грилі, обсмаженим нутом та овочами. Подаємо з пітою
Скрембл-тост з креветкою та гуакомоле
на хрусткому авторському хлібі на заквасці. Змащуємо гуакомоле і поливаємо морським соусом до складу якого входять вершки, стружка тунця, рибний бульйон, унагі та пармезан <br>
Зелений боул
боул з маринованим шпинатом, авокадо, бобами Едамаме, щавелем, огірком, фісташкою, грецьким горіхом, гарбузовим насінням та яйцями
Омлет з тунцем та пряною фетою
омлет зі стружкою тунця і обсмаженою стручковою квасолею. Смажений тунець Bluefin прожарки медіум. Подаємо з лаймовим крем-сиром, міксом зелені, заправляємо олією креветки, томатами чері, пряною фетою <br>
Авокадо-гриль з руколою і жовтими томатами
зелений корисний сніданок із солодким авокадо, що приготований на відкритому вогні. Подаємо з листям руколи і жовтими томатами, соусом гремулату, насінням гарбуза <br>
Солона вівсянка з кальмаром та пармезаном
вівсянка зі свіжим чебрецем, пармезаном і кальмаром. Подаємо з насінням гарбуза, чіпсами каперсів і в'яленими томатами <br>
Солодка вівсянка з грецьким йогуртом та ягодами
вівсянка на молоці з грецьким йогуртом, свіжими ягодами, фундуком, листям м'яти та насінням чіа <br>
RAW BAR
Ікра щуча
50/30/40 г
охолоджена ікра щуки із хрусткими тостами і вершковим маслом
Тартар з лосося
180 г
тартар із філе лосося та авокадо заправляємо цитрусовим понзо і чорним перцем з додаванням свіжої м'яти. На тартар викладаємо маринований огірок у базиліковій олії і водорості вакаме <br>
Тартар з тунця
130 г
тартар з філе тунця Bluefin із солодким авокадо і руколою. Посипаємо кедровим горіхом, а прикрашаємо мікрогріном та зеленою олією <br>
Ікра червона
50/30/40
охолоджена червона ікра із хрусткими тостами та вершковим маслом
Устриці
Устриці GILLARDEAU
1 шт
Устриці Sentinelle
1 шт
Закуски
Рієт із скумбрії з червоною ікрою
240 г
вершковий рієт зі скумбрії подаємо на авторському темному хлібі з червоною ікрою і листям руколи. Посипаємо смаженим фундуком та листям бейбі щавлю, а подаємо з пітою власного приготування <br>
Хумус
200 г / 1 шт
класичний хумус із нуту, з додаванням кумину, бурякового фрешу та йогурту. Подаєтся з ароматною пітой
Тартар із телятини
120 г
авторський тартар з вирізки телятини з в'яленими томатами і оливками каламат, що заправлений свіжим чебрецем, чорним перцем, соєвим соусом та олією паприки. Додаємо соус Галландез, крихту пармезану і мікрогрін. Подаємо з пітою власного приготування <br>
Брускета з лососем
3 шт
лосось слабкої солі, заправлений кунжутною олією з кінзою з додаванням цибулі-шалот, цедри лайму, соусу спайсі
Карпаччо з лангустинами з ананасом та грейпфрутом
солодкі лангустини заправлені свіжим чебрецем, морською сіллю і цитрусовим понзо. Подаємо з листям м'яти і руколи, філе грейпфрута та свіжим ананасом <br>
Паштет з цибулевим конфі
з курячої печінки, подаємо на тостах бородинського хлібу, міксом насіння та зеленою цибулею
Тюлечка з картоплею
подається з тостами бородинського хлібу, обсмаженою картоплею, кріпом і маринованою кримською цибулею
Халумі з вишневим соусом
подаємо з м'ятою та ягодами і фруктами по сезону
Бурата зі свіжими томатами та руколою
Гуакомоле з пітою
із фрешем лимону, халапеньо, червоною цибулею, бланшированими помідорами
Антипасті
Сирне плато
Салати
Салат True health
200 г
шпинат і рукола із запеченими артішоками, авокадо, бобами Едамаме та міксом із горіхів: кедровий, грецький, мигдальний. Заправляємо медово-лаймовим соусом
мікс салатів із руколою, обсмаженими хвостами тигрових креветок, сиром Шавру та ягодами по сезону. Заправляємо фірмовим медово-гірчичним соусом
Салат Цезарь
270 г
класичний салат цезар хрумким листям рамена, що заправлений соусом цезар на основі курячих яєць, часнику, оливкової олії, гірчиці, з додаванням лимона фрешу та анчоуса. Подаємо з часниковими сухарями, куркою су-від, томатами чері і посипаємо крихтою пармезану
Теплий салат з телятиною
з міксом салату, обсмаженим баклажаном, спаржевою квасолею, битою картоплею і слайсами телятини, томатами чері, фундуком і пармезаном, що заправлений дресингом на основі оливкової олії, фрешу лайма та апельсина, соєвого соусу, часнику та кінзи <br>
Авторська панцанела
помідори мікадо та чорний принц, гречаний хліб, базилік. Заправляємо дрессінгом з анчоусів, тим'яну
Дитяче меню
Паста з курячим філе
з курячим філе, сиром Пармезан та вершками
Тигрові креветки
з сирним соусом і огірками
Курячий бульйончик
280 г
домашній бульйон з лапшою фелліні та ніжною куркою
Курячий шашличок, з картоплею фрі
курячий шашличок з гарніром
Супи
Курячий бульйон
300 г
із фермерської птахи з додаванням пасти філліні, томатів чері, перепелиних яєць та базиліку
Рибна юшка
300 г
з лососем та мідіями
Сирний суп із мідіями
з французьким сиром із пліснявою та чорноморськими мідіями. Подаємо з підсушеним багетом
Борщ на копчених ребрах
350 г
з овочами, копченими та вареними ребрами. Подаємо з салом та хлібом бріош
Том-ям
тайский суп на кокосовому молоці з додаванням деревного гриба, лемонграсу та соку лайму. Подаємо з японским рисом, кінзою та перцем чілі
Том-ям
з морепродуктами гострий (лосось, кальмари, креветка, рапани та бебі гребінець)
300 г
з морепродуктами середної гостроти (лосось, кальмари, креветка, рапани та бебі гребінець)
300 г
з морепродуктами негострий (лосось, кальмари, креветка, рапани та бебі гребінець)
300 г
Паста і вок
Тайський рис WOK
300 г
приготований в WOK з куркою і овочами
Паста з лососем і креветками
250 г
з вершково-сирним соусом
Паста з телятиною
350 г
з телятиною су-від, томатним соусом Пілаті, базиліком, естрагоном та Пармезаном
Ризото сирне
рис Арборіо з сирами Дорблю, Пармезан і Халумі
Ризото з трюфелем
рис Арборіо з додаванням сиру пармезану, трюфельної пасти, сушених білих грибів та вершків. Подаємо із слайсами чорного трюфелю та зеленою олією
Паста з трюфелем
паста з твердих сортів пшениці з додаванням сиру пармезану, трюфельної пасти, сушених білих грибів та вершків. Подаємо із слайсами чорного трюфелю та зеленою олією
Різотто з тигровими креветками
Риба та морепродукти
Тигрові креветки
6 шт
золотисті креветки у паніровці з мигдальних пластівців. Подаються з гостро-вершковим соусом і копченою паприкою
Соте з морепродуктів
300/60 г
гребінець, кальмар, мідія, бебі гребінець, рапани та хвости тигрової креветки в вершковому соусі
Барабулька
100 г/30 г
Подаємо з соусом на вибір. <br>Ціна вказана за 100 г живої ваги
Камбала
чорноморська камбала, обсмажена в кукурузному борошні. Подаємо із соусом на выбір. Вартість вказана за 100 г. сирої страви. Мінімальна вага стейку 300 г.
Камбала
Камбала, обсмажена в кукурузному борошні
100 г/30 г
Камбала, запечена в хоспері
100 г/30 г
Бички чорноморські
100 г/30 г
обсмажені в кукурузному борошні. Подаємо із соусом на вибір *вартість вказана за 100 г сирої ваги / 100/30 г
Стейк з тунця татакі
100/15/15/15г
жовтоперий тунець, обсмажений в зернах кунжуту на подушці з руколи з устричним соусом та соусом Унагі
Сібас в сицилійському стилі
запечений з апельсином і естрагоном. Подаємо з соусом Гремолата і апельсиновою олією. * вартість вказана за 100 г живої ваги
Сарган
100 г
обсмажений в кукурузному борошні. За 100 г живої ваги
Лобстер
ціна вказана за 100 г
Лобстер
Лобстер маленький
Лобстер великий
Кальмар
50 гр.
М`ясо та птиця
Філе молодого теляти
100 г / 30 г
ніжна філейна частина молодого теля. Подаємо з фірменим винно-ожинним соусом *вартість вказана за 100г сирої ваги
Половина курча з овочами
запікаємо в хоспері, подаємо з манговим соусом
Томлені телячі щічки
з трюфельним пюре. Подаємо з соусом Демігляс <br>
Стейк Рібай Украина
100 г
Філе міньйон
400 г
з соусом барбекю, смаженою картоплею та лисичками
Гарніри
Овочі в хоспері
150 г
солодкий перець, печериці, цукіні, баклажани, кукурудза, томати і цибуля, запечені в хоспері. Подаємо з пікантним соусом
Авокадо на грилі
із соусом Гремолата, фісташкою, руколою і бобами Едамаме
Броколі з соусом Блю-чіз
грильований броколі з соусом блю-чіз, унагі, міксом насіння і салатом
Смажена картопля з білим грибом
Пюре
Суши
Philadelphia Classic
300 г
філе форелі та сир Філадельфія
Salmon and crunch shrimp roll
210 гр
рол з лососем і кранч креветкою, подається обпаленим
Canada
300 г
угор, філе форелі, ікра Тобіко, японський майонез, авокадо, огірок, соус Унагі та кунжут <br>
рол з лососем, сиром Філадельфія, грибами Шиітаки, японським майонезом та кранчем <br>
Гарячі роли
Unagi Hot
330 г
вугор, філе форелі, сир Філадельфія, ікра Тобіко, Унагі соус, кунжут
Banzai
300 г
рол в сухарях панко з філе форелі, угрем, сиром Філадельфія, авокадо, огірком та ікрою Тобіко
Японський салат
Вакаме
150 г
мариновані водорослі, горіховий соус, кунжут
Десерти
Чізкейк класичний
200 г
запечений чізкейк із сиру Філадельфія, на пісочній основі, зі сметанною заливкою
Чізкейк лавандовий
175 г
запечений чізкейк із сиру Філадельфія, на пісочній основі, з додаванням натуральної фісташкової пасти, сметанної заливки та крошки з карамелізованої фісташки
Торт перлина Тераси
180 г
ексклюзивний торт від шеф-кондитера Synergy Sweets. Повітряний японський бісквіт з шарами ніжного крему з сиру Маскарпоне та начинкою з пюре манго-маракуйя
Наполеон класичний
якнайтонші коржі з листкового скороспілого тіста з ніжним вершковим кремом
Нутелла кейк
170 г
соковиті шоколадні коржі з прослойками нутеллы та вершкового крем-сиру, в глазурі з темного шоколаду
Макарунси
асортимент уточнуйте у менеджера
Торт Медівник з вишнею
Карамельний брауні
Трюфельний брауні
160 г
шифоновий шоколадний бісквіт із додаванням вишні, хрусткого шару грецького горіха з трюфельною пасти, ванільно-трюфельної начинки та мусу на основі темного шоколаду. Покритий шоколадною глазур'ю
Наполеон кокосовий
160 г
безглютеновые и безлактозные слоеные коржи, заварной крем на основе кокосового молока и кокосовых сливок, кокосовые чипсы
Київский торт
150 г
коржі з повітрянного безе с горіхами, вершковий крем с білим шоколадом
Фреші
Грейпфрут
450 мл
Яблуко
450 мл
Морква
450 мл
Фреш Ананас
445
Фреш Селера
50мл
Menu and prices are specified by the establishment itself