Яловича вирізка, каперси, синя цибуля, солений огірок, курячий жовток, зелена цибуля, трюфельна, оливкова та рослинна олії, подається з картопляними діпими та соусом трюфельний майо

Молода капуста, редис, кріп, петрушка, сметана

Молода капуста, редис, кріп, петрушка, домашня олія

Мікс зелені, качина грудка су-від, апельсиново-кунжутна заправка, яблуко свіже, виноград, мигдальні пластівці, сублімована малина

Гусина ніжка конфі, соус апельсиново-кунжутний, чіпс з селери, свіжа селера, кріп

Судак обсмажений з чебрецем та розмарином, рис басматі зі смаженим роменом, вершково-лимонний соус, селера, кріп <br>

Зелена цибуля, картопля, морква, солоний огірок, зелений горошок, огірок свіжий, гірчиця в зернах, буряк, сіль, чорний перець, заправляється домашньою олією

Паста папперделе, фарш beyond meat, черрі, часник, томатний соус, цибулевий кранч, зелена олія

Булочка з ферментованого тіста, котлета Beyond Meat (соя, гриби, ферментований рослинний білок), кокосовий майонез, соус sweet chili, рамен, помідор, маринований огірок та маринована цибуля.

Оселедець під домашньою олією, подається зі смаженими картопляними слайсами та маринованою цибулею.

Карпаччо з яловичини в соусі з каперсів і пармезану, заправлене оливковою олією, прикрашене пармезаном, руколою, томатами чері, сіллю Мальдон та зеленою олією.

Форшмак з атлантичного оселедцю (матиас) з яблуком, часником та крем-сиром, приправлений міксом перців і ікрою тобіко, подається на злаковому хлібі.

Биті огірки, мариновані в устрично-чіллі соусі з кунжутом, кімчі, кінзою, часником, чилі та лаймовим соком.

Яловича вирізка з цибулею, каперсами, анчоусами, яйцем, та маринованим огірком, заправлена трюфельною пастою, оливковою олією, приправлена сіллю і перцем. Подається з зеленою цибулею, пармезаном та слайсами чорного трюфеля.

Антипасті з прошуто, пармезаном, сиром дор-блю, фундуком, волоськими горіхами та медом.

Смажена моцарела в паніровці з соусом зі смородини, сублімованою малиною, зеленою олією та фундуком.

Вітелло тонато з яловичої вирізки з соусом вітелло, вяленими томатами, зеленою олією та французькою гірчицею. Доповнене руколою, пармезаном і каперсами.

Рулетики з прошутто, грушею та сиром дор-блю, доповнені руколою, томатами чері кімчі, соусом майо-кімчі та зеленою олією.

Курячі крильця у соусі кетчуп-хойсін, посипані кунжутним чілі і гарбузовим насінням, прикрашені кінзою та червоним чилі.

Паштет із курячої печінки з салом, спеціями та коньяком, подається з темним цибулевим хлібом і фісташками.

Тартар із тунця з понзу, норі-сендвічем, гуакамоле та кімчі кунжутом, заправлений трюфельною олією, прикрашений сублімованою малиною та зеленою цибулею.

Фета, помідори, огірок, болгарський перець, синя цибуля, каперси та сушений орегано.

Ромен, рукола, креветки, грейпфрут, манго, медово-гірчичний соус та мигдаль.

Руккола, броколі, ромен, мигдаль, волоський горіх, вяленна клюква, зелений горошек, заправка хондаши дрессінг, кнеля з консервованного тунця, яйця, зеленої цибулі та айолі

Щупальця восьминога, рукола, ромен, чері, пармезан, червона цибуля, авокадо, варена картопля та трюфельна заправка з орегано. <br>

Буряк, ромен, рукола, рікота, медово-гірчичний соус, соус хандаші та кедрові горіхи.

Ромен, тунець, картопля, чері, оливки каламата, соус з каперсів та зелена олія.

Ромен, чері, куряче стегно у вершковому соусі, бекон, соус Цезар, пармезан та сицілійські сухарі.

Ромен, огірок, чері, смажена картопля, яловича вирізка су-від, імбирний соус айолі та пармезан.

Бекон, ковбаски мисливські, пепероні, куряче філе, цибуля, картопля, сметана та зелень.

Класичний борщ на яловичині з зеленою цибулею, часником, пампушками, салом та свіжою зеленню. <br>

Курячий бульйон з фетучіні, курячими фрикадельками та свіжою зеленню.

Картопляне пюре, курячі котлети, соус грибний, огірок маринований та зелена олія.

Картопляне пюре, відбивні з курячого філе, соус грибний, зелена олія.

Яловичина з соусом Black Pepper, подається з картопляним пюре, маринованою синьою цибулею, свіжим огірком, цибулевим кранчем та зеленою олією.

Котлета по-київськи, картопляне пюре, соус голандез, зелена цибуля, олія зелена

Качине філе су-від з соусом унагі, цибулевим мармеладом та картопляним пюре.

Половинка курчати, маринована в паприці, часнику та тміні, подається з обсмаженою картоплею, томатами та соусом чімічурі.

Ціна вказана за 100г

Гречка з грибами, філе курча су-від, мікс зелені, огірок та томати чері.

Восьминіг з молодою картоплею, трюфельною пастою, спецією сальсічо, часником та грецьким йогуртом. <br>

Філе дорадо з картопляним пюре, соусом унагі та гуакамоле.

Бургер з мармуровою яловичою котлетою, булочкою бріош та авторським соусом! <br>Попереджаємо- ви можете стати залежним з першого кусь! <br>Світла булочка, салат коул слоу, цибулевий кранч, соус чедр, огірок маринований, ромен, соус майо кімчі, лук синій маринований, котлета з яловичини.

Світла булочка, салат коул слоу, цибулевий кранч, соус чедр, огірок маринований, ромен, соус майо кімчі, лук синій маринований, дві котлети з яловичини.

Скумбрія в класичному маринаді(маринад містить цитрус), подається з обсмаженою молодою картоплею, битими огірками та соусом кімчі-майо.

Свиняча шия зі спеціями, часником, соусом фюме та смаженою картоплею з паприкою.

Ціна вказана за 100г, середня порція стейка 300-500г. Рібай стейк (Ribeye steak) - це шматок яловичини, зазвичай відпилений зі стегна або реберного відділу туші, який має характерний мармуркований жир та велику кількість м'яса біля кістки, що надає стейку особливий смак і ніжність.

Ціна вказана за 100г, середня порція стейка 300-500г. Соковитий стейк з Уругваю з ароматною скоринкою, ніжний всередині. Рекомендуємо прожарку: rare, medium rare, medium, medium well, well done.

Соковите каре телятини, подається з домашньою аджикою.

Орзо з курячим філе су-від у соусі теріякі, томатним соусом, вяленими томатами, пармезаном та цибулевим кранчем.

Орзо з креветками у вершковому соусі з пармезаном, вершковим та трюфельним маслом, подається з цедрою лайма та тигровими креветками.

Равіолі з курки та грибів, подається з сирним соусом, руколою, гарбузовим насінням та пармезаном.

Папарделле з соусом на основі яєчного жовтка, цибулі шалот та пармезану. Подаємо з беконом, чері, пармезаном та сицілійськими сухарями.

Папарделле з соусом Чеддер, сиром Дор Блю, пармезаном та зеленою олією.

Трюфельна лазанья з шампіньйонами, цибулею та вершками, запечена в сирному соусі з пармезаном.

Сирний соус, моцарела, лосось, крем-сир, чері, рукола, пармезан та орегано.

Сирний соус, куряче стегно су-від, карамелізований ананас, мигдаль, орегано та рукола.

Томатна основа, пармезан, восьминіг, чері та рукола.

Томатний та соус карпаччо, моцарела, яловичина карпаччо, пармезан, каперси, рукола та суміш перців.

Сирний соус, Дор Блю, моцарела, чеддер, пармезан, мед з чилі, рукола та орегано.

Томатний та часниковий соуси, мацарела, пепероні, мисливські ковбаски, куряче стегно, орегано та рукола.

Сирний соус, горгонзола, моцарела, рікота, пармезан, вялений інжир, рукола, мята та орегано.

Сирний соус, шампіньйони, глива, муер, білий гриб зі спеціями, трюфельна паста, часниковий соус, пармезан та моцарела.

Соус майо-кімчі, соус барбекю, котлета з яловичини, моцарела, чері, картопляні діпи, цибулевий кранч, маринований огірок, синя цибуля маринована та ромен. <br>

Сирний соус, моцарела, куряче стегно, шампіньйони, мигдаль та рукола. <br>

Сирний соус, соус Black Pepper, моцарела, яловича вирізка, маринований огірок, маринована та зелена цибуля, цибулевий кранч.

Сирний соус, моцарела, горгонзола, груша, рукола, волоський горіх, трюфельний мед та орегано. <br>

Томатний соус, моцарела, пепероні, червоний чілі, орегано та рукола.

Соус Цезар, моцарела, куряче стегно, бекон, чері, ромен, пармезан, орегано та цибулевий кранч. <br>

Томатний соус, моцарела, орегано та базилік. <br>

Сирний соус, моцарела, паста Том Ям, куряче стегно, креветки, рукола та чері.

Гречка з білими грибами, цибулею, часником та вершковим маслом

Крем маскарпоне, вишня, шоколад, витяжне тісто