Татар Бунар
Татар Бунар
- Leontovycha Str, 13
- 6.9 km
- Sun. 10:00 - 21:20
Меню
Пісне меню
Вареники з капустою
250 г
Подаємо з пісною сметаною
Вареники з картоплею смажені
280 г
Подаємо з пісною сметаною
Голубець пісний
320 г
Запечений голубець з манджею та рисом. Подаємо з томатнім бербланом та пістною сметаною
Юшка грибна з вушками
300 г
подаємо з вушкамі з грибами, томатами та зеленю
Плацинда з капустою
200 г
Подаємо з пісною сметаною
Янтик з картоплею та грибами
300 г
Подаємо з пісною сметаною
Янтик з гарбузом та шпинатом
300 г
Подаємо з пісною сметаною
Янтик з гарбузом солодкий
300 г
Подаємо з пісною сметаною
Шеф готує
Дунайка слабосолена з картоплею
250 г
Форшмак із дунайки
250 г
Борщ зелений з черемшею
450 г
Плов з баранини
350 г
Плацинда з яйцем та черемшею
200 г
Традиційна перепічка бесарабських румунів і молдован. Подаємо зі сметаною
Шашлик з осетрини
200 г
Подаємо з вершковим соусом з кропом
Шашлик з лосося
250 г
Подаємо з картоплею та томатним бербланом
Кебапчета
300 г
Подаємо з томатним бербланом
Хліб всьому голова
Увесь наш хліб разом
370 г
Хліб на заквасці з нашої пекарні: житній з цибулею і пшеничний. Подаємо з маслом, яке за бажанням можемо замінити на домашню олію
Житній цибулевий хліб
160 г
Житній хліб на заквасці, який ми випікаємо щоранку. Подаємо зі збитим маслом, яке за бажанням можемо замінити на домашню олію
Пшеничний хліб
160 г
Готуємо на заквасці, випікаємо щоранку. Подаємо зі збитим вершковим маслом
Бесарабська паляниця
130 г
Традиційний коржик, приготовлений у дров'яній печі
Фірмова випічка
Плацинда з сиром та зеленню
200 г
Традиційна перепічка бесарабських румунів і молдован. Подаємо зі сметаною
Плацинда з рубленою телятиною
200 г
Традиційна перепічка бесарабських румунів і молдован. Подаємо зі сметаною
Паляниця з молодою бринзою та медом
250 г
Випікаємо на замовлення у дров'яній печі
Янтик з бараниною
300 г
Подаємо зі сметаною та аджикою
Янтик з бринзою та зеленню
300 г
Подаємо зі сметаною та аджикою
Бринза бар
Дегустаційний набір всієї нашої бринзи
180 г
М'яка та витримана коров'яча, козяча й овеча бринза. Подаємо з буджацькими спеціями та домашньою олією.
Чотири видів бринзи і томатів з ферми Куперів
450 г
Витримана та молода коров'яча,овечва й козяча бринза, а також томати з ферми Куперів.
Фірмова татарбунарська тарілка
750 г
Наше улюблене поєднання з бринзи, томатів та місцевих спеціалітетів
Закуски
Квашені томати
220 г
З густим йогуртом, подаємо з маринованою цибулею.
Печений баклажан
190 г
Подаємо з кремом із фети, домашнім соусом песто та аджикою
Бесарабський бабагануш
200 г
Печений пряний баклажан на вугіллі. Подаємо з домашнім йогуртом та волоським горіхом
Манджа з фермерських овочів
230 г
Головна їжа бесарабського літа. Готуємо в печі: перці, баклажани, помідори. Подаємо з житнім хлібом та бринзою
Мухамара
160 г
Холодна закуска з печеного болгарського перцю та волоського горіха
Соління
Паштет з курячої печінки
150 г
Подаємо з джемом, житнім хлібом, огірком та рубленими фісташками.
Каварма
150 г
З баранини. Смакує до вина
Класична мамалиґа
200 г
Подаємо зі шкварками, сметаною та витриманою бринзою
Тартар з оселедця
290 г
Дрібно нарізаний оселедець з огірком, гірчицею та крем-сиром. Подаємо з житніми грінками
Тюлька з картоплею
280 г
Холодна малосольна тюлька з теплою молодою картоплею в маслі з кропом
Салати
Салат з рваною качкою
300 г
Салат із рваного м'яса томленої качки з додаванням овочів, обсмажених на грилі
Наш улюблений овочевий салат
530 г
Легкий салат з овочами із сімейної ферми Куперів.
Салат польовий
250 г
Мікс із п'яти видів томатів, червоної цибулі, грінок з цибулевого хліба, бринзи та базиліку
Мікадо з бринзою
280 г
Капрезе нашого краю
Супи
Зама
530 г
Молдавський національний курячий суп з домашньої курки, овочів та яєчної локшини. Традиційно додаємо відрубний квас
Шурпа з баранини
450 г
Насичений суп з баранячих ребер з картоплею, морквою, цибулею, болгарським перцем та свіжою зеленню
Борщ від Купріяновича
500 мл
Готуємо з томленою яловичою щокою та квасолею
Страви з риби
Сибас на грилі
300 г
Подаємо з лимоном
Основні страви
Фірмова м'яка мамалиґа з телячою щокою
380 г
Теляча щока томлена в соусі деміглас.
Вирізка у перцевому соусі з овочами
450 г
Смажена морква, червона цибуля, томати чері та тушкований шпинат
Котлета [Ізмаїл-Одесаk з пюре або з локшиною
Ніжна куряча котлета з начинкою з бринзи та зелені
Пельмені від Купріяновича
300 г
Пельмені з соковитою начинкою зі свинини та яловичини. Подаємо з томатним оцтом та сметаною
Мясо з вогню
Каре ягня
100 г
Подаємо з маринованою цибулею, перцем чилі, аджикою та фірмовою паляничкою
Каре теля
100 г
Подаємо з нашою пшеничною паляницею, маринованою цибулею та аджикою
Фірмовий шашлик із [Тихої Поляниk
100 г
Шашлик зі свиного ошийка з салатом з капусти та кетчупом. Класика знаменитого татарбунарського кафе [Тиха полянаk
Курячий шашлик
100 г
Шашлик з курячого стегна у фірмовому вершковому маринаді.
Шашлик з телячої вирізки
100 г
Смажена теляча вирізка з томатами чері та цибулею.
Шашлик Гагаузький
100 г
Фірмовий шашлик з вирізки яловичини, баранини і курдюка.
Гарніри
Картопля з зеленю
200 г
Добірна смажена або варена картопля з вершковим маслом.
Картопляне пюре
150 г
Готуємо на вершках
Овочі з мангала
350 г
Болгарський перець, цукіні, баклажан, половинка томата, червона цибуля та гострий перець чилі.
Десерти
Яблучний пиріг
200 г
Подаємо з заварним маковим кремом
Медівник
170 г
Подаємо з сезонними ягодами.
Класичний Наполеон
260 г
з ніжним заварним кремом.
Карамельний Наполеон з ліщиною
290 г
Наполеон з карамеллю і зацукрованою ліщиною
Вареники з вишнями зі збитими вершками
300 г
Подаемо з цедрою лимона