Татар Бунар
Татар Бунар
- Leontovycha Str, 13
- 6.9 km
- Wed. 09:00 - 21:20
Меню
Хліб всьому голова
Житній цибулевий хліб
160г
Житній хліб на заквасці, який ми випікаємо щоранку. Подаємо зі збитим маслом, яке за бажанням можемо замінити на домашню олію
Бесарабська паляниця
130г
Традиційний коржик, приготовлений у дров'яній печі
Пшеничний
160г
Пшеничних хліб на заквасці, який ми випікаємо щоранку. Подаємо з маслом, яке за бажанням можемо замінити на домашню олію
Увесь наш хліб разом
370г
Хліб на заквасці з нашої пекарні: житній з цибулею, кукурудзяний зі шкварками і бринзою і пшеничний. Подаємо з маслом, яке за бажанням можемо замінити на домашню олію
Паляниця з молодою бринзою та медом
250г
випікаємо під замовлення у дров'яній печі
Фірмова випічка
Плацинда з сиром та зеленню
200г
Традиційна перепічка бесарабських румунів і молдован. Подаємо зі сметаною
Плацинда з рубленою телятиною
200г
Традиційна перепічка бесарабських румунів і молдован. Подаємо зі сметаною
Янтик з бараниною
180г
Янтик з бринзою та зеленню
180г
Вертута з сиром
220г
Закуски
Печений баклажан
190г
з кремом із фети, соусом песто та аджикою
Каварма
150.8г
Збаранини до вина
Класична мамалиґа
200г
Мамалиґа з традиційними додатками: шкварки, сметана і витримана бринза
Манджа з фермерських овочів
230.6г
Подаємо зі шматком житнього хліба
Бесарабський бабагануш
200г
печений пряний баклажан з волоським горіхом
Печений молдавський перець
180г
Знашою рікотою, овечою витриманою бринзою, домашнім песто, волоським горіхом і паприкою
Фасоліца
150г
Молдовська національна страва з квасолі. Традиційно подаєм з кукурудзяним маслом. Наш бесарабський хумус
Сарма
290г
Балканські голубці в виноградному листі з начинкою з телятини, свинини та булгуру
Тарілка буджацької шинки
100г
Форшмак
110.6г
Як нам подобається
Тартар з оселедця
290.6г
Тюлька з картоплею
280г
Холодна малосольна тюлька з теплою молодою картоплею в маслі з кропом і маринованою цибулею
Паштет з курячої печінки
150.1
Торшу
400
Делікатесна тарілка
Серце Бесарабії
Лабне з квашеними томатами
240г
Лабне з виноградом на вуглі
170г
Муаммара
160г
Супи
Шурпа з баранини
Борщ від Куприяновича
500мл
Окрошка з буджатськой шинкой
350мл
Зама
530г
Курячий суп з <br>домашньою локшиною
Бринза бар
Наша одноденна бринза / М'яка з травами / Молода овеча, козина і коров'яча / Витримана козина і овеча
50г
Дегустаційний набір всієї нашої бринзи
180г
М'якої з травами, з коноплею, з мірудією та чебрецем та витриманними козиної, коров'ячої та овечої . Подаємо з буджацькими спеціями і домашньою олією
Шість видів бринзи і томатів з ферми Куперів
550г
М'яка з травами/ з коноплею/ з чебрецем та мірудієюта витримані коров'яча,овеча та козина , а також томати .
Фірмова татарбунарська тарілка
750г
Наше улюблене поєднання з бринзи, томатів та місцевих спеціалітетів
Домашня аджика
40г
Фірмовий песто
40г
Буджацька шинка
50г
Каварма
50г
Томат
100г
Печений перець
50г
Сало татарбунарських кабанів
Салати
Наш улюблений овочевий салат
580г
Овочі з сімейної ферми Куперів на м'якій подушці зі збитого крем-сиру з мірудією
Польовий з бринзою
350г
Салат зі стиглих томатів і молодої овечої бринзи з болградською паприкою. Заправляємо запашною олією
Додай лосось
50г
Мікадо з бринзою
280г
Капрезе нашого краю
Додай курку
70г
Салат зелений з сиром рікотою власного виробництва
300г
Основні страви
Половина фермерського курча
300.3г
з підсмаженою картоплею і часниковим соусом
Домашня локшина у фірмовому бесарабському соусі
250г
Яєчна локшина у ніжному сирному соусі з зеленню і тертою витриманою бринзою <br>За бажанням додамо фірмову курячу котлету
Вирізка у перцевому соусі
330.8г
подаємо з печеною картоплею
Мітітеї
330г
Соковиті ковбаски зі свинячо-яловичого фаршу, обсмажуємо у томатному соусі, подаємо з грилованими цукіні
Котлета [Ізмаїл-Одесаk з пюре
330г
Ніжна куряча із начинкою з бринзи та зелені.
Котлета [Ізмаїл-Одесаk з локшиною
350г
Ніжна куряча із начинкою з бринзи та зелені.
Пельмені від Купріяновича
300г
Пельмені з соковитою начинкою зі свинини і яловичини. Подаємо з томатним оцетом
Фірмова м'яка мамалиґа з телячою щокою
380г
Мясо з вогню
Курячий шашлик
100г
Готуємо від 200гр. Шашлик з курячого стегна у фірмовому вершковому маринаді. Подаємо з домашньою аджикою та маринованою цибулею на бесарабській паляниці
Шашлик Гагаузький
100г
Готуємо від 200гр. Фірмовий шашлик з вирізки яловичини, баранини і курдюка. Подаємо з домашньою аджикою і маринованою цибулею на бесарабській паляниці
Фірмовий шашлик з Тихої Поляни, Фірмовий шашлик із [Тихої Поляниk
100г
Готуємо від 200гр. Шашлик зі свиної шиї з салатом з капусти та кетчупом. Класика знаменитого татарбунарського кафе "Тиха поляна"
Каре ягня
100г
Готуємо від 200гр. Подаємо з нашою пшеничною паляницею, маринованою цибулею та аджикою
Каре теля
100г
Готуємо від 200гр
Шашлик з баранини
100г
Готуємо від 200гр
Шашлик з телячої вирізки
100г
Готуємо від 200гр
Шашлик з качки
100гр
Риба та морепродукти
Сібас на грилі
240.6г
Гарніри
Картопля з зеленю
200г
Добірна картопля підсмажена на вершковому маслі
Картопляне пюре
150г
Вершкове пюре з зеленню
Овочі з мангала
350г
Десерти
Хрустики з карамельним заварним кремом
90г
Вареники з вишнями
210г
зі збитими вершками та горішками
Класичний Наполеон
260г
Карамельний Наполеон з ліщиною
290г
Наполеон з карамеллю і зацукрованою ліщиною
Медівник з варенням з шишек