тісто: борошно пшеничне, масло слівлчное, молоко, яйця. фарш: свинина, яловичина, цибуля, спеції

м'ясо курки, яєчний жовток, цибуля конфі, вершкове масло, хлібна крихта, спеції

тесто:мука,яйца,сахар,молоко,соль,масло. начинка:мясо куриное,лук конфи,соль,перец

м'ясо індички, цибуля конфі, масло вершкове, яєчний жовток, хлібна крихта, спеції

курка, свинина, яловичина, молоко, яйце, цибуля конфі, крихта хлібна, спеції

тісто: борошно пшеничне, масло вершкове, молоко, яйця. начинка: вишня, цукрова пудра

тісто: борошно пшеничне, масло слівлчное, молоко, яйця. начинка: картопля, цибуля

сир 9%, цукор, крупа манна, жовтки, борошно, семола, ваніль

4 тости з бородинського хліба з соусом на основі анчоусів, кропу, петрушки, каперсів, базиліка, фрешу лимона та суміші перців. Подаємо з помідорами мікадо з додаванням солі та суміші перців, червоної цибулі, домашньої олії, і 2 яйця некруто. <br>Подаємо какао або чай на вибір.

Сирники з тушкованим шпинатом, зеленою цибулею та пармезаном. З соусом песто і сметаною. <br> <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір.

Копчене філе індички, відварну картоплю, запечену морква, солоний огірок, свіжий зелений горошок та кріп заправляємо майонезом.

Тушкований паштет із морквою, ріпчастою цибулею, вершковим маслом і краплею коньяку.

Капуста, редиска, огірок, мікс-салату <br> <br>

Свіжий огірок і болгарський перець з одеською коров'ячою бринзою та червоною цибулею. Заправляємо на вибір: домашньою або оливковою олією, сметаною або майонезом.

Найкращі традиції одеської кухні - рублені філе оселедця, червона цибуля, зелене яблуко, вимочений у молоці білий хліб, вершкове масло та сир.

Підкопчене філе качки в поєднанні з грушою тушкованою у білому вині, запеченим болгарським перцем і міксом салату. Заправляємо олією з додаванням меду, апельсинового фрешу, гірчиці та імбиру, та посипаємо фісташкою.

Запечені баклажан та болгарський перець, бланшований помідор, червона цибуля та часник, прикрашені кінзою. Заправляємо домашньою олією та подаємо із тостами з бородинського хліба.

Ростбіф, мікс зелені, червона цибуля, болгарський перець перець, томати конфі, заправляємо гірчичним соусом. Подаємо зі слайсами пармезану.

Димний аромат форелі та мідій в поєднанні з ніжним авокадо, помідорами чері і міксом салату. Заправляємо соєвим соусом з додаванням часнику, кінзи, зеленої цибулі та пармезану.

Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, кропом. Подаємо з яйцем-пашот та зеленою цибулею.

Шар за шаром одеський оселедець, запечені морква та буряк, варена картопля та трішки майонезу для повного щастя, присипані зеленою цибулею.

Борщ у найкращих традиціях одеської кухні. Наваристий бульйон із телятини з овочами та телячим філе, посипаємо петрушкою. Подаємо зі сметаною, цеглинками бородинського хлібу та солониною.

Окрошку готуємо на основі кефіру з додаванням зеленої цибулі, кропу, гірчиці з відвареною телятиною, курячим філе, редисом, огірком та яйцем.

Пельмені з ароматним курячим бульйоном, що робить смак ще ніжнішим. Подаємо зі сметаною.

Зелений борщ готуємо на яловичому бульйоні з відраною яловичиною, шпинатом, щавлем, зеленню, картоплі, моркви та цибулі. Подаємо з половинкою яйця та сметаною.

Бульйон із домашньої курки, тоненька яєчна локшина, половинка яйця і найніжніші фрикадельки з курячого філе. Саме з цієї страви колись почався Компот.

Вареники з тонкого тіста та вишні всередені. Подаємо з виневим соусом та сметаною.

Запечене філе судака подаємо з паровими овочами: броколі, цвітна капуста, морква та часточкою лимона.

Біфштекс з яловичини та свинини подаємо з припущеним шпинатом із часником та яйцем оката. <br> <br>

Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок.

Обсмажене до золотистої скоринки курча зі смаженю картоплею. Подаємо з часниковим соусом.

Гречку варимо на курячому бульйоні та подаємо з вершковим маслом.

Тонка яєчна локшина власного виробництва.

Справжнє одеське тістечко - шоколадний мус із яскравим желе з сухофруктів

(може потрапити кісточка)

Шовковистий вершковий сир з нотками ванілі.

Повітряне вершкове суфле у шоколаді.

Тонкі медові коржи з вершковим кремом і подрібненим волоським горіхом та медово-горіхова крихта

Хрусткі білково-горіхові коржи у вершково-шоколадому кремі.

Вибір класиків : тонкі коржі у заварому кремі з ваніллю

Хрумкі коржі із листкового тіста з заварним кремом та солоною карамеллю.

Ніжний крем-сир із солоною карамеллю вкритий рубленим мигдалем

Мус малиновий, хрусткий шар із бельгійських вафель та шоколаду, фісташковий крем-чіз.

Солодко вершковий сир у глазурі з білого шоколаду з малиновим конфітюром

Солодко вершковий сир у глазурі з чорного шоколаду з вишневим конфітюром

Солодко вершковий сир у глазурі з білого шоколаду з начинкою з конфітюру манго та кокосовою стружкою

Солодко вершковий сир у глазурі з білого шоколаду з солоною карамеллю

Шоколадне пісочне печиво з карамеллю.

Бісквітне печиво з нотками цирусів.

Справжній одеський ритуал. Подаємо з вершковим маслом.

Присолений лосось власного засолу, крем-сир, помідори, червона цибуля та каперси.

Найніжніший паштет з курячої печінки, запакований в хрусткий бублик. Подаємо з вершковим маслом.

Румʼяні щічки підсмаженої лікарської ковбаси Компотного виробництва з вершковим маслом.

м'який всередині, вкритий крихтами солі

Поживний бублик з ніжним грильованим курячим філе, шпинатом та соусом майонез-базилік.

До круасану подаємо джем смородиновий або полунично-яблучний на ваш смак <br> <br>