Фокачча з мортаделою, сиром рікотта та оливками , це італійський БЕЗдріжджовий хліб із хрусткою скоринкою та мяким пористим мякушем, подається з ніжною мортаделою, кремовою рікоттою та ароматними оливками.

Вінегрет із запечених овочей, червоною квасолею, з додаванням грецьких горіхів