Традиційна грузинська овочева страва з баклажанів, солодкого перцю та стиглих <br>томатів. Овочі томляться з додаванням духмяної зелені та пряних спецій

Добірка традиційних сирів: еластичний сулугуні, пікантна бринза та ніжний <br>імеретинський сир.

Свіжі овочі: хрусткі огірки, стиглі томати та пікантна синя цибуля в поєднанні з букетом <br>свіжої зелені. Класична легка закуска до основних страв.

Традиційний ропний сир із вираженим солоним смаком та щільною текстурою.

Асорті зі свіжої сезонної зелені

Традиційна грузинська гаряча закуска з яловичих тельбухів: шлунку, печінки та легень.

Відварена квасоля, заправлена грузинськими спеціями, часником та зеленню. <br>Подається охолодженою, прикрашається подрібненим волоським горіхом.

Обсмажені слайси баклажанів з начинкою із густої горіхової пасти, часнику та <br>грузинських спецій. Класична холодна закуска, прикрашена зернами граната.

Обсмажені слайси баклажанів з начинкою з тертого сиру. Поєднання м'якої текстури <br>овочів та пікантних спецій

Слайси слабосолоного лосося з начинкою з ніжного сиру рікота та соусу песто.

Класична грузинська страва: ніжне філе індички в густому соусі на основі волоського <br>горіха та насиченого м'ясного бульйону

Слайси стиглих томатів із пікантною начинкою з тертого сиру, часнику та майонезу. <br>Закуска доповнена тонкими скибочками пряної яловичої бастурми.

Закуска з філе оселедця, вершкового масла та плавленого сиру. Ніжна текстура <br>доповнена відвареним яйцем, соковитою цибулею та яблуком

Мікс свіжого листя салату зі скибочками слабосолоного лосося,томатами,солодкого <br>перцу доповнений маслинами

Мікс свіжого листя салату з обсмаженими морепродуктами: восьминогом, кальмаром, <br>мідіями та креветками

Ситний салат із відвареної телятини та червоної квасолі, доповнений солодким перцем і червоною цибулею

Класичне поєднання соковитих томатів, хрустких огірків , червоної цибулі та духмяной <br>зеленью

Поєднання стиглих томатів, хрустких огірків та червоної цибулі зі свіжою зеленню з <br>густою заправкою на основі подрібненого волоського горіха та пряних спецій.

Легкий та поживний салат на основі булгуру з дрібно нарізаними томатами, хрусткими <br>огірками та великою кількістю свіжої петрушки й кінзи

Класични листя айсберга, хрустких крутонів та тертого пармезану, доповнений <br>обсмаженими креветками, подається під фірмовим соусом

листя салату айсберг, обсмаженого курячого філе та хрустких крутонів.

Ніжне куряче філе, тушковане у вершках із печерицями, цибулею та грузинськими <br>спеціями. Страва запікається в традиційній глиняній сковорідці кеці під золотистою <br>шапкою сиру сулугуні та прикрашається слайсами стиглих томатів <br>

Куряча печінка, обсмажена з цибулею та томлена у білому вині з додаванням <br>традиційних грузинських спецій. Подається гарячою на сковорідці кеці

делікатесна страва з бичачих яєць, обсмажених із печерицями та солодким <br>болгарським перцем

Ціле курча, замариноване в грузинських спеціях і обсмажене під гнітом до золотистої <br>хрусткої скоринки

Традиційна страва з червоної квасолі, томленої з автентичними грузинськими спеціями, часником та свіжою зеленню. Подається гарячою, має густу текстуру та насичений пряний смак.

Грузинська страва з обсмаженої до золотистої скоринки картоплі та соковитих <br>печериць. Овочі та гриби томляться з додаванням пряних спецій і подаються гарячими на сковорідці кеці.

Шматочки обсмаженої свинини, золотиста картопля та соковиті печериці. Страва <br>готується з додаванням традиційних спецій і подається гарячою на глиняній сковорідці <br>кеці.

Ніжні яловичі мізки, обсмажені з соковитою цибулею та традиційними грузинськими <br>спеціями

Молоде ягня, тушковане у білому сухому вині з поєднанням великої кількості свіжого <br>тархуну, зелені та традиційних прянощів.

Рагу з обсмаженого фазана, тушкованого у власному соку зі стиглими томатами та <br>солодким перцем

Ніжна телятина, томлена зі стиглими томатами, солодким перцем та цибулею. <br>Традиційна страва з густим овочевим соусом, часником та букетом грузинських спецій.

Обсмажене курча, томлене в насиченому вершково-часниковому соусі. Автентична <br>страва з ніжним м'ясом та вираженим пряним ароматом, що подається гарячою.

Дрібно нарізані яловичі тельбухи (шлунок, печінка, легені), обсмажені з гострою <br>грузинською аджикою та часником

Тонке тісто з начинкою зі стиглої вишні у власному соку та шоколадом

Тонке тісто з начинкою з ніжного тягучого сиру сулугуні.

Тонке тісто, начинка з яловичого та свинячого фаршу з додаванням цибулі, свіжої <br>зелені, перцю та грузинських спецій

Хінкалі з бараниною

Наваристий м'ясний бульйон із відвареною телятиною та свіжої зелені.

Ніжний суп-пюре з обсмажених печериць та густих вершків.

Наваристий м'ясний бульйон з ніжними шматочками баранини, картоплею, солодким <br>перцем та стиглими томатами.

Традиційний грузинський суп на насиченому яловичому бульйоні з телятиною, рисом та <br>стиглими томатами

Класичний грузинський курячий суп на насиченому бульйоні з додаванням збитого яйця та шматочками ніжного м'яса курки та свіжою кінзою.

Асорті страв, приготованих на вогні: соковита свиняча шия та ребра, ніжна каре <br>баранина і куряче стегно. Набір доповнюють три види кебабів із баранини, курки та <br>традиційний по-грузинськи, а також запечена золотиста картопля

Асорті люля-кебабів, приготованих на відкритому вогні: з соковитої баранини, курячого філе та традиційного м'ясного міксу по-грузинськи

Ціла картопля, запечена до золотистої скоринки з тонкими скибочками копченого <br>бекону

Золотиста картопля, обсмажена з соковитими печерицями та цибулею до хрусткої <br>скоринки

Асорті зі свіжих овочів та грибів, приготованих на вогні: соковитий баклажан, кабачок, <br>солодкий перець, томат та печериці. Подаються з пікантним часниковим соусом

Ніжне картопляне пюре, змішане з великою кількістю тертого сиру сулугуні

Сванський закритий пиріг із начинкою з дрібно нарізаної телятини

Пиріг із тонкого тіста з густою начинкою з відвареної квасолі

Конвертик із хрусткого листкового тіста з подвійною начинкою з тягучого сулугуні та <br>ніжного імеретинського сиру

Класичний закритий корж із тонкого тіста з щедрою начинкою з ніжного імеретинського <br>сиру. Має м'яку текстуру та насичений кисломолочний смак.

Закритий корж із тонкого тіста з начинкою з ніжного курячого філе, тертого сиру та <br>скибочок стиглих томатів

Човник з хрусткими бортами та щедрою начинкою з розплавленого сулугуні та <br>імеретинського сиру, подається з рідким яєчним жовтком

Закритий корж із тонкого тіста з подвійною порцією сиру: ніжною імеретинською <br>начинкою всередині та золотистою скоринкою з розплавленого сулугуні зверху

Закритий корж із тонкого тіста з потрійною порцією сиру: поєднання ніжного <br>імеретинського та соковитого мегрельського сиру всередині, доповнене пікантним <br>копченим сулугуні зверху.

Традиційний грузинський хліб <br>

Гостра приправа на основі червоного перцю, часнику та букета мелених спецій

Густий гранатовий соус із вираженою фруктовою кислинкою та легкими солодкими <br>нотками

Соус із додаванням подрібненого часнику, свіжої кінзи та букета прянощів: хмелі-сунелі <br>та імеретинського шафрану

Соус на основі дикої сливи (аличи) з додаванням часнику, омбало та духмяних спецій