Opens at 08:00
Сompote
Opens at 08:00
Сompote
- Admiralskyi Ave, 1
- 3.4 km
- Mon. 08:00 - 21:00
Menu
Любите Новий рік?
Олівʼє у банці, З лососем
1 л
Чізкейк із фореллю
210 гр
Основа з ніжного крекера, базиліка, оливкової олії <br>Мусова основа, крем чиз, форель гарячого копчення. <br>Зверху малосольна форель, подається з маш салатом та свіжим огірком.
Олівʼє з лососем та ікрою
265 гр
Ікра червона, лосось м/с, огірок, картопля, морквина, яйце, зелений горошок, майонез, мікрогрін
Заморожена продукція
Вареники з картоплею (заморожені)
350 г
Вареники з вишнею (заморожені)
350 г
може потрапити кісточка
Млинці з мясом(заморожені)
540 г
Сирники (заморожені)
400 г
Млинці з сиром(заморожені)
540 г
Котлети з трьох видів мяса(заморожені)
350 г
Ковбасні вироби
Ковбаса лікарська в упаковці
350 гр
Власного виробницта
Сарделькі в упаковці
330 гр
Власного виробництва
Сосиски в упаковці
220 гр
Власного виробництва
Сніданки
Чашка курячого бульйону + Грінка з паштетом
Легкий бульйон з хрумкою грінкою свіжого багету з найніжнішим курячим паштетом. <br>Подаємо чай або какао на вибір.
Вівсяна каша з пармезаном та горіхами
Цільнозернова вівсянка на воді (або молоці) з волоським горіхом, фундуком і фісташкою, вкрита тертим пармезаном. <br>Подаємо чай або какао на вибір.
Велика куряча відбивна+ гарнір
Соковита куряча відбивна з солоним огірком та гарніром, який ви любите.
Круасан з шинкою та сиром (охолоджений)
Пухкий круасан з шинкою, сиром та помідорами з листям салату ромен, змащений базиліковим соусом. <br>Подаємо чай або какао на вибір
Круасан із лососем та авокадо
Круасан з крем-сиром, малосольним лососем, руколою та яйцем некруто. <br>Подаємо какао або чай на вибір. <br>
Омлет з трьох яєць з сиром фета
Пухкий омлет із козячим сиром. Подаємо з міксом зелені та помідорів, заправлених оливковою олією Подаємо чай або какао на вибір
Яєчня з лікарською ковбасою
3 окатих яйця, лікарська ковбаса та грінки свіжоспеченого багету. Подаємо з міксом зелені та помідорів з оливковою олією. <br>Подаємо чай або какао на вибір.
Сирники з пармезаном та песто
Сирники з тушкованим шпинатом, зеленою цибулею та пармезаном. Подаємо з соусом песто і сметаною
Тонкі млинці з сиром
Млинці-мізинці з ніжним сиром і румʼяною скоринкою, вкриті цукровою пудрою. Подаємо з сметаною та полуничним соусом
Сирники з соусом та сметаною
Посипані цукровою пудрою, подаємо з сметаною та полуничним соусом
Тонкі млинці з куркою
Млинці-мізинці з соковитим курячим фаршем обсмаженим з цибулею. Подаємо зі сметаною. <br>Подаємо чай або какао на вибір.
Салати та кулінарія
Ікра з баклажан
65/70/35 гр
Запечені баклажан та болгарський перець, бланшований помідор, червона цибуля та часник, прикрашені кінзою. Заправляємо домашньою олією та подаємо із тостами з бородинського хліба. Прикрашаємо кінзою.
Холодець
300/30/30 гр
Наваристий холодець з яловичини, свинини та курки. Подається з гірчицею та хріном.
Паштет з курячої печінки(без тостiв)
250 г
Тушкований паштет із морквою, ріпчастою цибулею, вершковим маслом і краплею коньяку. Подаємо БЕЗ тостів.
Олiв'є
300гр
Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, яйцем, кропом.
Форшмак (без тостів)
250 г
Найкращі традиції одеської кухні - рублені філе оселедця, червона цибуля, зелене яблуко, вимочений у молоці білий хліб, вершкове масло та сир. Подаємо БЕЗ тостів
Вінегрет з квашеною капустою
215/50 гр
Картопля, квашені огірки, запечена морква, запечений буряк та зелений горошок,квашена капуста. Заправляємо домашнім маслом.
Оселедець під шубою
350гр
Шар за шаром одеський оселедець, запечені морква та буряк, варена картопля та трішки майонезу для повного щастя, присипані зеленою цибулею.
Олів'є з яйцем пашот
280 г
Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, кропом. Подаємо з яйцем-пашот та зеленою цибулею.
Салат з курячою печінкою та журавлиною
250 гр
Мікс салату, помідори чері, журавлина, червона цибуля, куряча печінка в соусі Теріякі. Посипаємо фундуком та заправляємо апельсиново-гірчичним соусом.
Салат із копченою фореллю та мідіями
210 гр
Димний аромат форелі та мідій в поєднанні з ніжним авокадо, помідорами чері і міксом салату. Заправляємо соєвим соусом з додаванням часнику, кінзи, зеленої цибулі та пармезану
Овочевий салат з бринзою
265 г
Свіжий огірок, помідори мікадо червона та жовта і болгарський перець з одеською коров'ячою бринзою та червоною цибулею. Заправляємо оливковою олією.
Салат із качкою та грушею
215 гр
Підкопчене філе качки в поєднанні з грушою тушкованою у білому вині, запеченим болгарським перцем і міксом салату. Заправляємо олією з додаванням меду, апельсинового фрешу, гірчиці та імбиру, та посипаємо фісташою.
Дитяче Олів'є
1 шт
Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, кропом. Подаємо з перепелиним яйцем
Перші страви
Курячий суп з локшиною та фрикадельками
450г
Бульйон із домашньої курки, тоненька яєчна локшина, половинка яйця і найніжніші фрикадельки з курячого філе. Саме з цієї страви колись почався Компот.
Гороховий суп
350/45/35
Горох, цибуля, морква, стебло селери, картопля, бульйон із копченостей. Подаємо з копченим свинячим ребром, зеленим горошком та сухариками.
Червоний борщ з телятиною
450 г
Борщ у найкращих традиціях одеської кухні. Наваристий бульйон із телятини з овочами та телячим філе, посипаємо петрушкою. Подаємо зі сметаною, цеглинками бородинського хлібу та солониною. <br>
Суп курячий з локшиною ( дитячий )
260 гр
Бульйон із домашньої курки, тоненька яєчна локшина, четвертинка яйця і найніжніші фрикадельки з курячого філе. Саме з цієї страви колись почався Компот.
Борщ червоний з телятиною ( дитячий , подається без хліба )
200г
Борщ у найкращих традиціях одеської кухні. Наваристий бульйон із телятини з овочами та телячим філе, посипаємо петрушкою. Подаємо зі сметаною.
Основні страви
Пельмені зі свининою та телятиною
300/50 г
Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок із свинини та яловичини. Подаємо зі сметаною.
Вареники з картоплею та підчеревцем
345/50 гр
Вареники із тонкого тіста з картоплею. Подаємо з обсмаженим підчеревцем і поливаємо олією з цибулею.
Голубці зі сметаною
330/50 г
Голубці за класичним рецептом з фаршем з яловичини та свинини. Найкраще смакує зі сметаною.
Пельменi з індички (дитячi)
150/50 гр
Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок з індички. Подаємо зі сметаною.
Судак із овочами
130/100/30
Запечене філе судака подаємо з паровими овочами: броколі, цвітна капуста, морква та часточкою лимона. <br>
Біфштекс зі шпинатом
Тефтелі + гарнір
Тефтелі із трьох видів мяса з рисом у томатно-сметанному соусі.
Бефстроганів з телятини + гарнір
Симфонія ніжності - антрекот телятини з печерицями та цибулею у вершковому соусі, посипаний петрушкою. Подаємо з гарніром на вибір.
Котлета по-Київськи + гарнір
Котлета з курячого філе в паніровці з начинкою із вершкового масла та кропу.
Курячі котлети+ гарнір
Курячі котлети із золотистою скоринкою та хрумким огірком. Подаєм з соусом білих грибів.
Котлети з трьох видів мяса + гарнір
Соковиті котлети з курятини, свинини та яловичини з рум'яною скоринкою. Подаєм з аджикою
Котлети з індички + гарнір
Ніжні котлети з індички з огірком. Подаєм із вершковим соусом.
Котлети з риби та креветки + гарнір
Тріо щуки, коропа та коктельної креветки. Подаєм із соусом тар-тар.
Дитячі котлети з індички + гарнір
Ніжні котлети з індички зі свіжим огірком.
Гарніри
Гречка на курячому бульйоні
150г
Гречку варимо на курячому бульйоні та подаємо з вершковим маслом.
Вермішель
150 гр
Яєчна локшина з маслом
150г
Тонка яєчна локшина власного виробництва.
Десерти
Міні Еклер
-Шоколадний (заварне тісто, шоколадний крем, зверху покритий шоколадним ганашем). <br>- Класичний (заварне тісто, заварний крем, зверху покритий ванільним ганашем). <br>- Карамельний (заварне тісто, молоко, що згущує, вершковий крем, покритий шоколадною глазур'ю). <br>- Фісташковий (заварне тісто, фісташкова паста, вершковий крем, покритий фісташковою глазур'ю).
Пташине молоко на паличці
60 гр
Повітряне вершкове суфле у шоколаді.
Шоколадний Фонтан
Справжнє одеське тістечко - шоколадний мус із яскравим желе з сухофруктів
Медовик з волоським горіхом
180 гр
Тонкі медові коржи з вершковим кремом і подрібненим волоським горіхом та медово-горіхова крихта
Тістечко Картопля
Під шоколадною глазур'ю сховались сгущенка, печиво з какао, фундук та волоський горіх.
Наполеон
200 гр
Вибір класиків : тонкі коржі у заварому кремі з ваніллю
Карамельний Наполеон
200 гр
Хрумкі коржі із листкового тіста з заварним кремом та солоною карамеллю.
Пиріг з персиком
180 гр
Пісочна основа, крем чіз зі смаком маракуї та консервований персик <br>
Вафельний торт
120 гр
Простий та улюблений торт із хрумких вафельних коржів <br>
Шоколадна ковбаска
210 грамм
Готуємо на основі печива, з додаванням вершкового масла, молока, вершків, олії, яйця та цукру.
Трубочка із згущенним молоком
90г
Зі згущеним молоком власного виробництва
Печиво горішок
100гр
Пісочне тісто зі згущеним молоком власного виробництва.
Печиво з цукатами (без глютена)
100 гр
Журавлина, родзинки, апельсин, мигдаль, масло, цукор
Печиво Мадлен
100 гр
Бісквітне печиво з нотками цирусів
Печиво шоколадне з карамеллю
160 гр
Шоколадне пісочне печиво з карамеллю.
Круасани та випічка
Багет
Пиріжки із дріжджового тіста
Булочка здобна
Круасан з начинкою
Хліб бородинський міні
1 шт
Сушка з родзинками
100 гр
Хала
340 гр
Напої
Компот в асортименті 0,300мл
Компот в асортименті 1л
Сік томатний з Мікадо
Сік Яблучний
230 мл
Набеглаві вода
500 мл
Моршинська Преміум
Добавки
Філе оселедця
100 гр
Лосось присолений
100 гр
Мідії копчені
100 гр
Філе куряче смажене
100 гр.
Качка копчена
100 гр
Яйце куряче відварне
1 шт
Ковбаса лікарська смажена
100 г
Солонина
100 гр
Сир Гауда
100 гр
Пармезан тертий
100 гр
Фета козяча
100 гр
Бринза коров'яча
100 гр.
Огірки малосольні
100 г.
Помідор
100 гр.
Томат Черрі
100 гр
Капуста квашена
100 гр
Огірок свіжий
100 грамм
Соус тартар
100 гр.
Соус вершково-гірчичний
100 гр.
Аджика
100 гр.
Сметана
100г
Соус з білих грибів
100 гр.
Сувенірна продукція
Джем
80г
Мед Різнотрав'я
110 гр
Згущене Молоко
95 гр
Menu and prices are specified by the establishment itself