Opens at 08:00
Foundation
Opens at 08:00
Foundation
- Zhukovskoho Str, 19
- 7.1 km
- Tue. 08:00 - 20:15
Меню
Foundation x Завертайло
Еклер Олд скул
Культовий еклер олд скул Завертайло: з масляним кремом, який буквально пʼянить. З ваніллю, яка огортає. З какао-глазурʼю та її гарантованими флешбеками за компанію.
Маковий рулет класичний
М'який, насичений та вологий мак з рулетом. Кусаєш його і думки самі несуть тебе у теплі спогади дитинства.
Маковий рулет з яблуком
Мак з рулетом історія, яка ніколи не набридне Завертайло. А розказувати її кожен раз по-новому наше улюблене. <br>Цього разу ми завернули білий мак [не очікували?], яблука та корицю. Ти ніби їси рулет з обережним маковим смаком [бо білий мак, він такий, знаєш, делікатний], який подружився з найсмачнішим яблучним пирогом. Ну ти краще спробуй, аби знати точно.
Круасан з мигдалевим франжипаном
З ніжною мигдалевою начинкою та заварним кремом, прикрашений мигдалевими пластівцями та цукровою пудрою.
Круасан з шоколадним заварним кремом
Дуже шоколадний круасан, зверху з ту мач мигдалевим кремом, посипаний какао
Сезонні новинки
Сендвіч з шинкою:
Підсмажений тостовий хліб із шинкою, сиром чеддер, омлетом, хрустким айсбергом, огірками кімчі, гірчичним соусом і ніжною трюфельною пастою.
Сендвіч з телятиною:
Ніжна яловича вирізка, гриби глива, айсберг, сир Чеддер, огірки кімчі та пряний соус на тостовому хлібі.
Сендвіч болоньєзе:
Соковитий соус болоньєзе із сиром Чеддер на тостовому хлібі
Сендвіч з тунцем:
Рієт із тунця, свіжа рукола, стиглі томати та сир Чеддер на хрусткому тостовому хлібі.
Сніданки
Скрембл із лососем:
Скрембл із ніжних яєць зі сливками, доповнений лососем, руколою, черрі та сиром чеддер. Подається з половинкою мафіна та гірчичним соусом.
Бенедикт з лососем:
Ніжне яйце пашот на половинці мафіна зі шпинатом, слабосоленим лососем і соусом голландез, прикрашене цибуляними чіпсами.
Бенедикт з креветкою:
Ароматний тост з фірмового хліба "Клара Тост", ніжне пюре із стиглого авокадо, соковиті креветки, обсмажені до золотистої скоринки, та класичне яйце пашот, вкрите повітряним голландським соусом. Завершується страва краплею оливкової олії, зеленою цибулею.
Авокадо Тост:
Цільнозерновий хліб з крем-сиром, половинкою авокадо, яйцями пашот і слабосоленим лососем, доповнений пряним соусом на основі соєвого соусу, унагі та гірчиці в зернах.
Класичні сирники з вишневим конфі та сметаною:
Класисичні сирники з вишневим конфі та сметаною. І нічого зайвого
Френч тост з фісташковим кремом та вишнею:
Соковита запечена бріош, на тарілці з фісташковим кремом англез та вишневим конфі з червоним вином
Оката яєчня з беконом та ковбасками:
Оката яєчня подається з міксом овочів, смаженим беконом та ковбасками, половинкою
Солона вівсянка з печерицями та вʼяленими томатами:
Вершкова вівсяна каша зварена на основі курячого бульйону, з печерицями, вяленими томатами, яйцем пашот та пармезаном, доповнена трюфельною олією <br> <br>
Хешбраун з тартаром з лосося:
Картопляний хешбраун з тартаром з лосося, яйцем пашот, сирними соусом, міксом зелені, прикрашений зеленою олією та чорним перцем
Омлет з шинкою та соусом демігляс:
Омлет з трьох яєць з шинкою, трюфельним соусом демігляс та фісташкою
Сирний тост зі скремблом:
Бріош зі скремблом з трьома видами сиру: камамбер, чеддер і крем сир та карамелізованим беконом
Основні страви
Паста з зеленим каррі та креветками:
Паста з соусом зелений каррі, креветками та половинкою авокадо
Боул з рисом і лососем:
Боул з чорним рисом та лососем, з додаванням стручкової квасолі, каперсів, помідорів черрі, авокадо шампіньйонів та соусом песто
Боул з гречкою та індичкою:
Боул з гречкою та індичкою з додаванням огірка та помідорів чері , редису, яйця, вʼялених томатів та пармезанового чіпсу, заправлений оливковою олією
Салат Цезар:
Соковита індичка, хрусткий бекон, каперси, листя ромена, черрі та грінки, заправлений соусом Цезар і прикрашений тертим пармезаном та яйцем пашот.
Салат з хумусом:
Салат з міксу зелені, редису, редьки, черрі, запеченого буряку, вугільної бейбі моркви, хумусу та фалафелю, заправлений оливковою олією та мигдаль ними пластівцями
Салат з креветками:
Свіжа рукола, чері, міні Моцарела та обсмажена тигрова креветка. Заправляємо салат соусом песто та прикрашаємо <br>пармезаном
Паста карбонара:
Карбонара з беконом, вершковим соусом, яйцем і пармезаном, із додаванням білого вина та прикрашена цибуляними чіпсами.
Паста з індичкою:
Паста з індичкою, шампіньйонами у вершковому соусі, доповнена тертим пармезаном.
Біфстроганов із грибами:
Бефстроганов із ніжної яловичини з грибами в соусі деміглас, подається з кремовим картопляним пюре та хрусткими корнішонами.
Тушкована щока з картопляним пюре та фетою:
вершкове картопляне пюре з томленою яловичиною, соусом демігляс та сиром фета
Картопляні ньокі з сирним соусом:
картопляні ньокі з сирним соусом, дорблю, соусом кімчі, солодким беконом та пармезаном
Картопля фрі з сирним соусом і беконом:
картопля фрі з соусом із сиру чеддер та беконом
Закуски
Хумус з вяленими томатами:
Хумус з вяленими томатами, подається з половинкою маффіна та зеленою олією
Батат фрі:
Фрі з батату заправлений трюфельною олією та сіллю. При подачі посипаємо крихтою пармезану і подаємо на вибір
Бутери та сандвічи
Фаундейшн мафін з м'ясною котлетою:
Макмафін із соковитою котлетою зі свинини, сиром чеддер, цибулевим варенням і яйцем, приправлений карі
Сандвіч три сири:
Хліб з тіста для круасанів з трьома видами <br>плавленого сиру (дор блю, чеддер, <br>пармезан) та шинкою у гірчичному соусі та варенням цибулі.
Крок мадам:
Тепла булочка бріош, з додаванням сиру серенада та чеддеру, шинкою, листями ромену, в озері вершково-сирного соусу дорблю та оката яєчня
Круасан з лососем:
класичний круасан з лососем гравлакс, крем-чізом та руколою
Круасан з індичкою:
класичний круасан з індичкою, айсбергом та огірками кімчі
Круасан класичний:
Супи
Рамен
Ароматний рамен на насиченому бульйоні, з локшиною удон, соковитою індичкою, яйцем, зеленою цибулею, кінзою та гострим соусом(за вибором).
Курячий бульйон:
З індичкою, броколі та бебі-морквою
Десерти
Картопля баунті
Ніжна картопля на основі шоколадного бісквіта з кокосовою начинкою у стилі Bounty
Картопля полуничний чізкейк
Картопля на ванільному бісквіті з полуничною начинкою та вершковим чізкейком у білому шоколаді.
Брауні чизкейк
Баскський чизкейк
Ніжний чизкейк із філадельфії.
Еклер фісташка-малина
з фісташковим заварним кремом, малиновим кулі та глазурю з білого шоколада з додаванням фісташкової пасти
Еклер Шоколадний
Еклер з заварним кремом, покритий глазур'ю із молоного шоколаду та стружкою із чорного шоколада.
Еклер карамельний
Еклер Маковий
Наполеон
Коржі на сметані із заварним кремом, обсипаний крихтою з коржів.
Флан
Тісто філа, запечений заварний крем на вершках і молоці, з додаванням стручків ванілі, прикрашений ягодами
Брауні
Суміш чорного та молочного шоколаду з волоським горіхом, покритий шоколадною глазур'ю із чорного шоколаду та стружкою з шоколаду.
Трубочка зі згущеним молоком
Фафельні коржі зі сгущеним молоком.
Fraga
Сублімована малина у білому шоколаді
Кешью в карамелі
Фундук в карамелі з сіллю
100г
Menu and prices are specified by the establishment itself