Укр
The Truffle by Andriy Dromov

The Truffle by Andriy Dromov

The Truffle by Andriy Dromov

The Truffle by Andriy Dromov

  • вул. Каманіна, 16а/2
  • 4.7 км
  • Чт. 09:00 - 21:30
Кухня (готуємо з 12:00)

Закуски

Карпаччо з трьох видів томатів трюфелем та горгонзолою
Карпаччо з трьох видів томатів трюфелем та горгонзолою
Бурратта з трюфельним медом шароном та лохиною
Бурратта з трюфельним медом шароном та лохиною
Тар тар з телятини з ансоусами та трюфелем
Тар тар з телятини з ансоусами та трюфелем
Карпаччо з яловичини у пряних травах
Карпаччо з яловичини у пряних травах
Оселедець з картоплею
Оселедець з картоплею
Антипасті з прошутто, пармезаном, дор блю, горіхами та цитрусовим медом
Антипасті з прошутто, пармезаном, дор блю, горіхами та цитрусовим медом
Хрустка моцарелла-фрі з соусом із чорної смородини
Хрустка моцарелла-фрі з соусом із чорної смородини
Вітелло тоннато з авторським соусом, каперсами та рукколою
Вітелло тоннато з авторським соусом, каперсами та рукколою
180г
Тар-тар з лосося, гуакамоле, лимонним гелем та йогуртом
Тар-тар з лосося, гуакамоле, лимонним гелем та йогуртом
250г
Рулетики з прошутто, грушею, сиром Дор Блю, рукколою та томатами Кім Чі
Рулетики з прошутто, грушею, сиром Дор Блю, рукколою та томатами Кім Чі
200г
Хрумкі курячі крильця в особливому соусі
Хрумкі курячі крильця в особливому соусі
300г
Паштет з курячої печінки та джемом зі смородини
Паштет з курячої печінки та джемом зі смородини
Тар-тар з тунця та норі чіпсами
Тар-тар з тунця та норі чіпсами
Запечений батат з трюфельним йогуртом та хрумкою цибулею
Запечений батат з трюфельним йогуртом та хрумкою цибулею
Картопляний гратен з трюфелем та пармезаном
Картопляний гратен з трюфелем та пармезаном

Салати

Салат грецький з фетою та каперсами
Салат грецький з фетою та каперсами
Салат Цезар з куркою, томатами черрі, пармезаном та сицілійськими сухарями
Салат Цезар з куркою, томатами черрі, пармезаном та сицілійськими сухарями
300г
Салат Цезар з слабосоленим лососем, томатами черрі, пармезаном та сицілійськими сухарями
Салат Цезар з слабосоленим лососем, томатами черрі, пармезаном та сицілійськими сухарями
210г
Салат з качиним філе, рікотою, виноградом та горіховим соусом
Салат з качиним філе, рікотою, виноградом та горіховим соусом
230г
Салат з креветками, грейпфрутом, з медово-гірчичним та мигдалем
Салат з креветками, грейпфрутом, з медово-гірчичним та мигдалем
Салат з гребінцем, мигдалем та грушею
Салат з гребінцем, мигдалем та грушею
Салат з прошуто, шароном та лохиною
Салат з прошуто, шароном та лохиною
Салат з кальмаром, гуакамоле та томатами чері
Салат з кальмаром, гуакамоле та томатами чері
Салат з ростбіфом та імбирною заправкою
Салат з ростбіфом та імбирною заправкою

Супи

Борщ на яловичих реберцях
Борщ на яловичих реберцях
500г
Фірмова солянка з чотирьох видів мяса зі сметаною
Фірмова солянка з чотирьох видів мяса зі сметаною
Суп з курячими фрікадельками
Суп з курячими фрікадельками
Уха з лососем, кальмаром та томатним саламуром
Уха з лососем, кальмаром та томатним саламуром

Страви бабусі Дромова

Курячі котлетки з картопляним пюре
Курячі котлетки з картопляним пюре
350г
Курячі відбивні з картопяним пюре
Курячі відбивні з картопяним пюре
300г

Основні страви

Грудка курча су-від з зеленим салатом та страчателою
Грудка курча су-від з зеленим салатом та страчателою
Філе дорадо з картопляним пюре, гуакамоле та унагі
Філе дорадо з картопляним пюре, гуакамоле та унагі
Бургер Чіназес
Бургер Чіназес
320г
Бургер Чіназес з подвійною котлеткою
Бургер Чіназес з подвійною котлеткою
Стейк із свинячої шиї зі смаженою картоплею та соусом фюме
Стейк із свинячої шиї зі смаженою картоплею та соусом фюме
400г
Філе міньон
Філе міньон
180г
Рібай Україна
Рібай Україна
100г
Рібай Аргентина
Рібай Аргентина
100г
Качина грудка з цибулевим мармеладом та картопляним пюре
Качина грудка з цибулевим мармеладом та картопляним пюре
300г
Стейк з лосося в глазурі Кім Чі та картопляним різотто
Стейк з лосося в глазурі Кім Чі та картопляним різотто
280г
Бефстроганов з мармурової яловичини та картопляним пюре
Бефстроганов з мармурової яловичини та картопляним пюре
Мідії у  вершковому соусі з горгонзолою та зеленню
Мідії у вершковому соусі з горгонзолою та зеленню
Каре телятини з домашньою аджикою
Каре телятини з домашньою аджикою
250г
Бургер Саунтрес
Бургер Саунтрес
Дві котлетки з відбірної яловичини та свинини, карамельний бекон, трюфельний соус, маринована цибулька та дуууууже багато сиру!
Запечена баранина з міксом салатів та халапеньо
Запечена баранина з міксом салатів та халапеньо
Качина ніжка конфі з маринованими сливами та кремом з батата
Качина ніжка конфі з маринованими сливами та кремом з батата
Стейк з тунця, манго, гуакамоле та соусом теріякі
Стейк з тунця, манго, гуакамоле та соусом теріякі

Паста, різотто та равіолі

Паста Карбонара з беконом, пармезаном та томатами черрі
Паста Карбонара з беконом, пармезаном та томатами черрі
250г
Равіолі з лососем та шпинатом в сирно-вершковому соусі
Равіолі з лососем та шпинатом в сирно-вершковому соусі
200г
Трюфельна лазанья з моцареллою
Трюфельна лазанья з моцареллою
230г
Алерген гриби
Паста орзо з в'яленими томатами та куркою
Паста орзо з в'яленими томатами та куркою
Паста 4 сири
Паста 4 сири
Равіолі з мармуровою яловичиною в перечному соусі з рукколою та насінням льону
Равіолі з мармуровою яловичиною в перечному соусі з рукколою та насінням льону
Паста з грибами та чорним трюфелем
Паста з грибами та чорним трюфелем
Паста з томленними щічками з соусом фюме та рікотою
Паста з томленними щічками з соусом фюме та рікотою
Паста орзо лимонна зі смаженими креветками

Пiца

Піца карпачо з пармезаном та соусом з каперсів
Піца карпачо з пармезаном та соусом з каперсів
Піца супер сирна з Чілі медом
Піца супер сирна з Чілі медом
Піца 4 м'яса (курка, бекон, копчені ковбаски, пепероні)
Піца 4 м'яса (курка, бекон, копчені ковбаски, пепероні)
450г
Піца 4 сири (моцарелла, горгонзолла, рікота, пармезан)
Піца 4 сири (моцарелла, горгонзолла, рікота, пармезан)
450г
Піца трюфельна з печерицями, гливами та пармезаном
Піца трюфельна з печерицями, гливами та пармезаном
Піца бургер з мармуровою яловичою котлеткою
Піца бургер з мармуровою яловичою котлеткою
Піца з куркою та грибами на сирному соусі
Піца з куркою та грибами на сирному соусі
450г
Піца з горгонзолою, грушею та трюфельним медом
Піца з горгонзолою, грушею та трюфельним медом
450г
Піца з тигровими креветками, манго та роменом
Піца з тигровими креветками, манго та роменом
450г
Піца Паппероні з моцареллою
Піца Паппероні з моцареллою
450г
Піца з прошутто та томатами черрі
Піца з прошутто та томатами черрі
450г
Піца Цезар з куркою, пармезаном, томатами черрі та хрумким луком
Піца Цезар з куркою, пармезаном, томатами черрі та хрумким луком
450г
Піца Маргарита
Піца Маргарита
400г
Піцца з качкою сувід та шароном
Піцца з качкою сувід та шароном
Піцца вітелло тонато
Піцца вітелло тонато
Піцца том ям з куркою та креветками
Піцца том ям з куркою та креветками

Гарніри

Батат-фрі з кунжутним майо
Батат-фрі з кунжутним майо
150г
Картопляне пюре
Картопляне пюре
150г
Картопляні діпи
Картопляні діпи
150г
Картопля по-домашньому з цибулею
Картопля по-домашньому з цибулею
180г
Хлібний кошик

Десерти

Чізкейк Нью-Йорк з молочним шоколадом
Чізкейк Нью-Йорк з молочним шоколадом
Меренговий рулет з фісташкою та малиною
Меренговий рулет з фісташкою та малиною
Еклер фісташковий
Еклер фісташковий
Еклер класичний
Еклер класичний
Еклер з чорною смородиною
Еклер з чорною смородиною
Класичний наполеон
Класичний наполеон
150г
Шоколадно-мигдалевий пиріг з шоколадним соусом
Шоколадно-мигдалевий пиріг з шоколадним соусом
180г
Меренговий рулет з малиною та лохиною
Меренговий рулет з малиною та лохиною
160г
Полуничний ведмедик з малиновим соусом
Чізкейк снікерс
Чізкейк снікерс
Крек пай
Крек пай
Медовик з апельсиновим кремом
Медовик з апельсиновим кремом

Соуси

Соус манго
50г
Соус Фюме
50г
Соус Трюфельна сметана
50г
Соус Ворчестер
20г
Соус Понзу
50г
Соус Цезар
50г
Соус Табаско
10 гр
Перець чілі червоний
20гр
Соус унагі
50г
Соус ягідний
50г
Соус часниковий
50г
Соус песто
50г
Соус сирний Чедер
50г

Додатково

Часник
20г
Авокадо
50г
Аджика
50г
Бекон
50г
Вялені томати
50г
Гірчиця серед.гостра
20г
Гірчиця французька
20г
Гуакамоле
50г
Каперси
50г
Ковбаски копчені
50г
Креветки
50г
Лосось с/с
50г
Мед трюфельний
30г
Масло трюфельне
20г
Огірок свіжий
50г
Філе куряче
50г
Цибуля
10г