Відкриється о 08:00
Компот
Відкриється о 08:00
Компот
- вул. Леонтовича, 15/2
- 6.8 км
- Вт. 08:00 - 21:00
Меню
Заморожена продукція
Пельмені свино-яловичі заморожені
350 г
тісто: борошно пшеничне, масло слівлчное, молоко, яйця. фарш: свинина, яловичина, цибуля, спеції
Млинці з мясом заморожені
540г
тесто:мука,яйца,сахар,молоко,соль,масло. начинка:мясо куриное,лук конфи,соль,перец
Пельмені з індичкою заморожені
350 г
Котлети курячі заморожені
400 г
м'ясо курки, яєчний жовток, цибуля конфі, вершкове масло, хлібна крихта, спеції
Сирники заморожені
400 г
сир 9%, цукор, крупа манна, жовтки, борошно, семола, ваніль
Котлети з індички заморожені
400 г
м'ясо індички, цибуля конфі, масло вершкове, яєчний жовток, хлібна крихта, спеції
Котлети з трьох видів мяса заморожені
350 г
курка, свинина, яловичина, молоко, яйце, цибуля конфі, крихта хлібна, спеції
Вареники з вишнею заморожені
350 г
тісто: борошно пшеничне, масло вершкове, молоко, яйця. начинка: вишня, цукрова пудра
Вареники з картоплею заморожені
350 г
тісто: борошно пшеничне, масло слівлчное, молоко, яйця. начинка: картопля, цибуля
Млинці з сиром заморожені
540г
Сніданки
Круасан із телятиною
Пухкий круасан із сальсою з печеного перцю, ростбіфом і руколою. <br> <br>Подаємо какао або чай на вибір.
Оладки з кабачків із фетою
Оладки з кабачків з додаванням козячого сиру, спецій, часнику, петрушки та зеленої цибулі. Зі сметаною та соусом песто. <br>Подаємо какао або чай на вибір.
Круасан з шинкою та сиром
Пухкий круасан з шинкою, сиром та помідорами з листям салату ромен, змащений соусом майонез-базилік. <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір.
Круасан із лососем та авокадо
Пухкий круасан з крем-сиром, малосольним лососем, руколою та яйцем некруто. <br> <br>Подаємо какао або чай на вибір.
Сніданок по-одеськи
4 тости з бородинського хліба з соусом на основі анчоусів, кропу, петрушки, каперсів, базиліка, фрешу лимона та суміші перців. Подаємо з помідорами мікадо з додаванням солі та суміші перців, червоної цибулі, домашньої олії, і 2 яйця некруто. <br>Подаємо какао або чай на вибір.
Ледачі вареники з фруктами
Ледачі вареники з медом та вершковим маслом. Подаємо з сезонною ягодою та сметаною. <br>Подаємо чай або какао на вибір.
Сирники з пармезаном та песто
200/70
Сирники з тушкованим шпинатом, зеленою цибулею та пармезаном. З соусом песто і сметаною. <br> <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір.
Млинці з сиром та фруктами
Млинці-мізинці з ніжним сиром і румʼяною скоринкою, вкриті цукровою пудрою. Посипані цукровою пудрою, подаємо з ягодою по сезону, ванільним кремом або сметаною на вибір. <br>Подаємо чай або какао на вибір.
Яєшня оката з сосисками
3 окатих яйця, 3 сосиски Компотного виробництва та грінки свіжоспеченого багету. Подаємо з міксом зелені та помідорів, заправлених оливковою олією. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Тонкі млинці з куркою
Млинці-мізинці з соковитим курячим фаршем обсмаженим з цибулею. Подаємо зі сметаною. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Омлет з трьох яєць з козячим сиром
Млинці-мізинці з соковитим курячим фаршем обсмаженим з цибулею. Подаємо зі сметаною. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Сирники з фруктами
Яєшня-оката зі смаженою лікарською ковбасою
3 окатих яйця, румʼяні щічки лікарської ковбаси та грінки свіжоспеченого багету. Подаємо з міксом зелені та помідорів з оливковою олією. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Вівсяна каша з пармезаном
Млинці-мізинці з соковитим курячим фаршем обсмаженим з цибулею. Подаємо зі сметаною. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Велика куряча відбивна + гарнір
Соковита куряча відбивна з солоним огірком та гарніром, який ви любите. <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір.
Чашка курячого бульйону+грінка з паштетом
Легкий бульйон з хрумкою грінкою свіжого багету з найніжнішим курячим паштетом. <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір
Чашка бульйону
Грінка з паштетом
1 шт
Яйце пашот
Яйце відварне
Салати та кулінарія від Компоту
Салат із фореллю горячого копчення та мідіями
230 гр
Димний аромат форелі та мідій в поєднанні з ніжним авокадо, помідорами чері і міксом салату.
Паштет з печінки курча
250 гр
Тушкований паштет із морквою, ріпчастою цибулею, вершковим маслом і краплею коньяку.
Овочевий салат з бринзою
285/30 гр
Свіжий огірок і болгарський перець з одеською коров'ячою бринзою та червоною цибулею. Заправляємо на вибір: домашньою або оливковою олією, сметаною або майонезом.
Ікра з баклажан
225/50
Запечені баклажан та болгарський перець, бланшований помідор, червона цибуля та часник, прикрашені кінзою. Заправляємо домашньою олією та подаємо із тостами з бородинського хліба.
Олівє з яйцем пашот
280 гр
Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, кропом. Подаємо з яйцем-пашот та зеленою цибулею.
Салат із качкою та грушею
215 гр
Підкопчене філе качки в поєднанні з грушою тушкованою у білому вині, запеченим болгарським перцем і міксом салату. Заправляємо олією з додаванням меду, апельсинового фрешу, гірчиці та імбиру, та посипаємо фісташкою.
Форшмак *
250 гр
Найкращі традиції одеської кухні - рублені філе оселедця, червона цибуля, зелене яблуко, вимочений у молоці білий хліб, вершкове масло та сир.
Салат із телятиною
245 г
Ростбіф, мікс зелені, червона цибуля, болгарський перець перець, томати конфі, заправляємо гірчичним соусом. Подаємо зі слайсами пармезану.
Оселедець під шубою
350 гр
Шар за шаром одеський оселедець, запечені морква та буряк, варена картопля та трішки майонезу для повного щастя, присипані зеленою цибулею.
Перші страви
Борщ червоний з телятиною і сметаною
450/60 гр
Борщ у найкращих традиціях одеської кухні. Наваристий бульйон із телятини з овочами та телячим філе, посипаємо петрушкою. Подаємо зі сметаною, цеглинками бородинського хлібу та солониною.
Пельмені з куркою в бульйоні
Пельмені з ароматним курячим бульйоном, що робить смак ще ніжнішим. Подаємо зі сметаною.
Окрошка
425 г
Окрошку готуємо на основі кефіру з додаванням зеленої цибулі, кропу, гірчиці з відвареною телятиною, курячим філе, редисом, огірком та яйцем.
Зелений борщ
395/50
Зелений борщ готуємо на яловичому бульйоні з відраною яловичиною, шпинатом, щавлем, зеленню, картоплі, моркви та цибулі. Подаємо з половинкою яйця та сметаною.
Курячий суп з вермішеллю та фрикадельками
450 гр
Бульйон із домашньої курки, тоненька яєчна локшина, половинка яйця і найніжніші фрикадельки з курячого філе. Саме з цієї страви колись почався Компот.
Основні страви
Вареники зі шпинатом та сиром
300/50
Вареники з вишнею
300/50 гр
Вареники з тонкого тіста та вишні всередені. Подаємо з виневим соусом та сметаною.
Біфштекс зі шпинатом
120/50/75
Біфштекс з яловичини та свинини подаємо з припущеним шпинатом із часником та яйцем оката. <br> <br>
Пельмені свино-яловичі відварені
300/50 гр
Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок.
Сосиски з горошком+гарнір
Соковиті сосиски Компотного виробництва зі свіжим зеленим горошком.
Сарделька з горошком+гарнір
Сардельки відварні з яловичини, свинини та курятини з гарніром на ваш вибір. Подаємо з гірчицею
Котлети курячі + гарнір
Курячі котлети із золотистою скоринкою та хрумким огірком. Подаєм з соусом білих грибів.
Котлети з індички + гарнір
Ніжні котлети з індички з огірком. Подаєм із вершковим соусом.
Котлети рибні із креветкою + гарнір
Тріо судака, коропа та коктельної креветки. Подаєм із соусом тар-тар.
Котлети з трьох видів мяса + гарнір
Соковиті котлети з курятини, свинини та яловичини з рум'яною скоринкою. Подаєм з аджикою
Бефстроганів із яловичини + гарнір
Антрекот телятини з печерицями та цибулею у вершковому соусі, посипаний петрушкою.
Курча з картоплею, Картопля смажена з цибулею
Обсмажене до золотистої скоринки курча зі смаженю картоплею. Подаємо з часниковим соусом.
Котлети
Котлети рибні 8 шт
Котлети з курки 10 шт
Котлети з індички 10шт
Котлети з трьох видів м'яса 10 шт
Гарніри
Вермішель
150 г
Яєчна локшина
150г
Тонка яєчна локшина власного виробництва.
Гречка варена на курячому бульйоні
150 г
Гречку варимо на курячому бульйоні та подаємо з вершковим маслом.
Десерти
Штрудель яблучний
160/30/50г
Штрудель вишневий
(може потрапити кісточка)
Тістечко "Одеський фонтан"
90 гр.
Справжнє одеське тістечко - шоколадний мус із яскравим желе з сухофруктів
Наполеон
220 гр.
Вибір класиків : тонкі коржі у заварому кремі з ваніллю
Карамельний наполеон
200 г
Хрумкі коржі із листкового тіста з заварним кремом та солоною карамеллю.
Торт вафельний
Простий та улюблений торт із хрумких вафельних коржів
Медовик
170 гр.
Тонкі медові коржи з вершковим кремом і подрібненим волоським горіхом та медово-горіхова крихта
Шоколадна ковбаска
240г
Міні еклер карамельний
Міні еклер шоколадний
Міні еклер фісташковий
Тарта з малиною
80 г
Тарта з ягідами
()
Чізкейк з солоною карамеллю
1 шт
Ніжний крем-сир із солоною карамеллю вкритий рубленим мигдалем
Тірамісу
Печиво "Горішок"
100 гр.
Печиво з цукатами
100 г
Печиво шоколадне з карамеллю
100 гр
Шоколадне пісочне печиво з карамеллю.
Круасани та випічка
Круасан з полуницею
1шт
Круасан з шоколадом
1шт
Круасан із джемом та маслом
65/50/30
До круасану подаємо джем смородиновий або полунично-яблучний на ваш смак <br> <br>
Круасан
Круасан з куркою
Пиріжок з вишнею
1 шт.
Пиріжок з яйцем та зеленню
1 шт.
Булочка з корицею
1 шт
Пиріжок з капустою
1 шт.
Хліб Бородинский
2 шт
Сушка з ізюмом
Міні бородинский
Тост Бородинський
1 шт.
Грінки білі 2шт
Добавки
Огірок
100 г
Помідор
100 г
Огірок м/с
100г.
Авокадо
100 гр
Сарделька
1 шт
Мікс салатів
100 г
Солонина
100г
Ковбаса лікарська смажена
100 гр
Мідії
100г
Шинка
100 гр
Філе куряче смажене
100 гр
Сосиска
1 шт
Сир
100гр
Фета козяча
100г
Бринза коров`яча
Масло вершкове
100грн
Соус з білих грибів
100 г
Сметана
100 г
Майонез
100 г
Молоко
230 мл
Філе оселедця
100 гр
Гірчиця
100 г