Классическое пирожное безе.

Йфффй, без муки на белках.

Пресно-рубленное тесто, творог, брынза, укроп и лук зеленый.

Шоколадно-песочное донышко с грецким орехом, чернослив, проваренный в ликере Амаретто, заливка трюфель из черного шоколада с кусочками чернослива и грецкого ореха.

Песочная шоколадная корзинка крем на основе белого шоколада, декор-вишня.

Шоколадно-песочное донышко с соленой карамелью, черным шоколадом и морской солью.

Профитроли с заварным кремом, мусс из черного шоколада. Декор черный и белый шоколад.

Песочно-рубленые коржи, заварной крем.

Нежные коржи Буше, сливочно-йогуртовое суфле, пюрированная клубника, палочки Буше.

Шоколадный Наполеон. Песочно-рубленые коржи с добавлением шоколада, заварной ванильный крем.

Профитроли с заварным кремом в середине сезонные фрукты, мусс из белого шоколада с Маскорпоне. Декор белый и черный шоколад.

Бисквит с кусочками черного шоколада, грецкого ореха и кокосовой стружкой. Пропитан натуральным кофе. Крем на основе вареной сгущенки. Декор песочно-трюфельное печенье.

Масляный бисквит с добавлением грецкого ореха. Сливочно-сметанный крем с черносливом.

Суфле на основе крем сыра Рикотта с кусочками персика и белый бисквит

песочно- крекерный корж, творожно маковый мусс, клубничный мусс.

Сметанно-сливочное суфле, песочные трубочки с вишней. Вишневое кули.

Шоколадное крекерное донышко. Крем-сыр с добавлением фисташковой пасты. Холодного приготовления.

Песочное донышко с добавлением апельсиновой цедры. Начинка на основе крем-сыра рикотты с изюмом и шоколадными осколками