Брик
Брик
- пров. Маяковського, 7
- 8.5 км
- Пт. 08:00 - 21:15
Меню
Сніданки
Вівсянка з трюфельним пате та пармезаном
385 г
Вівсянка на коров'ячому молоці з додаванням пармезану. Подаємо з м'яким яйцем, трюфельним пате та слайсами пармезану, прикрашаємо чебрецем. <br>
Скрембл із креветкою на тості у сирному соусі
300 г
Скрембл на тості з цільнозернового хліба зі смаженими креветками, мус з авокадо, в'ялені чері та сирний соус з чеддеру.
Солоні сирники з трюфелем та ейрінгами
290 г
Cирники з фетою та сиром в основі, запечені з пармезаном. Подаємо на подушці з трюфельної крем-філи, доповнюємо артишоками, в'яленими чері та ерінгами.
Сендвіч з лососем
280 г
Сендвіч у цільнозерновому хлібі з крем-філою, слабосолоним лососем, слайсами авокадо, каперсами та маринованою червоною цибулею.
Сендвіч з ростбіфом
310 г
Сендвіч у цільнозерновому хлібі з копченим айолі, слайсами ростбіфу, міксом салату, свіжими та в'яленими томатами, маринованими огірками та пір'ям червоної цибулі.
Авокадо тост
250 г
Тост з цільнозернового хліба з мусом з авокадо, міксом зелені, бобами едамаме та м'яким яйцем. <br>
Авокадо тост з халумі
200 г
Тост з цільнозернового хліба з мʼятим авокадо, смаженим на вершковому маслі сиром халумі, в'яленими чері та міксом зелені з <br>горіховим соусом.
Тост з хумусом та прошуто
340 г
Цільнозерновий хліб, хумус, прошуто, копчені на дровах та мариновані у пряному солодкому сиропі чері, поливаємо олією з базиліку, посипаємо тім'яном і мальдонською сіллю.
Тост з хумусом та томатами на вугіллі
310 г
Цільнозерновий хліб, хумус, копчені на дровах та мариновані у пряному солодкому сиропі чері, поливаємо олією з базиліку, посипаємо тім'яном і мальдонською сіллю.
Сирний омлет
220 г
Запечений омлет з 3х яєць, з шпинатом, моцареллою,гаудою,соусом дор блю, чедер та чіпсом з сиром брі.
Дерун картопляний з грибами
300 г
Картопляний дерун з ерінгами, гливами, м'яким яйцем та сирним соусом з чеддеру.
Креп-брюле
250 г
Хрумкий запечений млинець з заварним кремом, вишневим кюлі, трюфельною карамеллю та попкорном з гречки.
Сирники томлені у білому шоколаді
460 г
Сирники, тушковані в соусі з кокосового молока та білого шоколаду, з міксом сезонних ягід/фруктів, грецьким йогуртом та манговим кюлі, посипані подрібненим карамелізованим мигдалем. <br>
Сирники з трюфельним медом
150 г
Запечені сирники зі сметаною та трюфельним медом
Ферменський сніданок
200 г
Оката яєчня з двох яєць, запечена смеш картопля з сирним соусом чедер, оливковими сухарями, мереживом з бекону, крафтовою сосискою з свинини, маринованими огірками, та червоною цибулею
Крок місьє
Бріошь,дуже багато сиру гауда, французська гірчиця, філе індички та сирний соус чедер
Сендвіч з пастрамі
Сендвіч готуємо на основі цільнозернового хлібу, з чедером, крем сиром, моцареллою та філе фндички з смокеру
Сендвіч з качиним філе
Сендвіч готуємо на молочному хлібі, з джемом з перців капі, копченим айолі,французською гірчицею та філе качки
Боули
Боул з креветкою
290 г
Хелсі боул зі смаженими креветками, кіноа, авокадо, мʼяким яйцем, огірком, міксом салату, черрі, едамаме, грильований лимон та мальдонська сіль. <br>
Десерти
Фініковий кекс з грушею
245 г
Фініковий кекс з томленою в вині грушею та кардамоновим соусом на основі білого шоколаду
Місо-шоколадний кекс
240 г
Місо-шоколадний кекс з гречаним медом, кремом маскарпоне та праліне з чорного кунжуту
Брауні з мальдонскою сіллю
210 г
Брауні на основі чорного шоколаду з горішками кеш'ю. Подаємо з ванільним морозивом, горішками та щіпкою мальдонської солі.
Французька грінка з карамелізованим бананом, солоною карамеллю та морозивом
230 г
Грінка з булочки бріош з карамелізованим бананом та кулькою морозива зі згущеним молоком, поливаємо солоною карамеллю, посипаємо міксом рубаних горіхів.
Шоколадна цукерка
75 г
Цукерка з чорного шоколаду з подрібненим фундуком та медовою карамеллю.
Склад меню та ціни вказує заклад