30-40 днів тривалість вторинного бродіння; <br> <br>1-3 місяці витримка на осаді. <br> <br>Аромат: інтенсивний, складний з домінуючими нотами стиглих фруктів <br> <br>Смак: елегантний, зітканий з оксамитових пряно-фруктових відтінків

30-40 днів тривалість вторинного бродіння; <br> <br>1-3 місяці витримка на осаді. <br> <br>Аромат: інтенсивний, складний з домінуючими нотами стиглих фруктів <br> <br>Смак: елегантний, зітканий з оксамитових пряно-фруктових відтінків

Аромат: фруктовий, легкий та ніжний з тонкими відтінками гліцинії <br> <br>Смак: гармонійний, ніжний з помірною солодкістю.

Аромат: фруктовий, легкий та ніжний з тонкими відтінками гліцинії <br> <br>Смак: гармонійний, ніжний з помірною солодкістю

Аромат: фруктовий, легкий та ніжний з тонкими відтінками цитрусових <br> <br>Смак: гармонійний, ніжний з помірною солодкістю.

60 днів вторинне бродіння (Charmat method) <br> <br>Аромат: інтенсивний, з нотами суниці, малини та червої смородини та тонкими вкрапленнями білого персика та абрикоса. <br> <br>Смак: ароматний, свіжий та насичений з домінуючими фруктовими нотами.

Регіон Сицилія <br>6 місяців, не менше друга ферментація в акратофорі [ метод Шарма ]; <br> <br>Аромат: широкий і багатошаровий: квіти жовтого спектру, розмарин і середземноморські трави. Фрукти слива, манго, стиглі цитруси. Легкі бальзамічні тони евкаліпта й мяти <br> <br>Смак: свіжий і солонувато-мінеральний. Дрібні бульбашки, хороша кислотність, чистий і тривалий післясмак із поверненням фруктово-бальзамічних нот

Регіон Сицилія <br>Додаткові 2 місяці витримки на дріжджовому осаді в сталі; <br> <br>Друга ферментація у резервуарі під тиском при низькій температурі; <br> <br>Аромат: ніжний жасмин, легкі квіткові ноти. За ними ними тонкі відтінки стиглих білих фруктів, що надають аромату чистоти й елегантності. <br> <br>Смак: сухий, гладкий, структурний. Кремовий перляж огортає піднебіння, кислотність збалансована, створює гармонійний і динамічний смак. Завершення свіже, з витонченою повнотою квітково-фруктових відтінків