Закуска з кабачків: обсмажені в муці кабачки з томатною сальсою, майо-кімчі та базиліком.

Яловича вирізка, каперси, синя цибуля, солений огірок, курячий жовток, зелена цибуля, трюфельна, оливкова та рослинна олії, подається з картопляними діпими та соусом трюфельний майо

Оселедець під домашньою олією, подається зі смаженими картопляними слайсами та маринованою цибулею.

Карпаччо з яловичини в соусі з каперсів і пармезану, заправлене оливковою олією, прикрашене пармезаном, руколою, томатами чері, сіллю Мальдон та зеленою олією.

Форшмак з атлантичного оселедцю (матиас) з яблуком, часником та крем-сиром, приправлений міксом перців і ікрою тобіко, подається на злаковому хлібі.

Слабоcоленый лосось із цибулею, каперсами та гуакамоле, заправлений оливковою олією та соусом понзу. Подається на злаковому хлібі з гуакамоле, чіас-норрі та лимонним гелем.

Биті огірки, мариновані в устрично-чіллі соусі з кунжутом, кімчі, кінзою, часником, чилі та лаймовим соком.

Антипасті з прошуто, пармезаном, сиром дор-блю, фундуком, волоськими горіхами та медом.

Смажена моцарела в паніровці з соусом зі смородини, сублімованою малиною, зеленою олією та фундуком.

Вітелло тонато з яловичої вирізки з соусом вітелло, вяленими томатами, зеленою олією та французькою гірчицею. Доповнене руколою, пармезаном і каперсами.

Паштет із курячої печінки з салом, спеціями та коньяком, подається з темним цибулевим хлібом і фісташками.

Ромен, рукола, креветки, грейпфрут, манго, медово-гірчичний соус та мигдаль.

Молода капуста, редис, кріп, петрушка, сметана

Молода капуста, редис, кріп, петрушка, домашня олія

Фета, помідори, огірок, болгарський перець, синя цибуля, каперси та сушений орегано.

Руккола, броколі, ромен, мигдаль, волоський горіх, вяленна клюква, зелений горошек, заправка хондаши дрессінг, кнеля з консервованного тунця, яйця, зеленої цибулі та айолі

Мікс зелені, качина грудка су-від, апельсиново-кунжутна заправка, яблуко свіже, виноград, мигдальні пластівці, сублімована малина

Щупальця восьминога, рукола, ромен, чері, пармезан, червона цибуля, авокадо, варена картопля та трюфельна заправка з орегано. <br>

Ромен, тунець, картопля, чері, оливки каламата, соус з каперсів та зелена олія.

Ромен, чері, куряче стегно у вершковому соусі, бекон, соус Цезар, пармезан та сицілійські сухарі.

Ромен, чері, лосось, соус Цезар, пармезан та сицілійські сухарі.

Ромен, огірок, чері, смажена картопля, яловича вирізка су-від, імбирний соус айолі та пармезан.

Окрошка на кефірі та мінеральній воді з курячим філе су-від, вареним яйцем, картоплею, огірком, редискою, зеленою цибулею, петрушкою, кропом, тархуном та середньо-гострою гірчицею.

На яловичому бульйоні з яйцем, мясом, щавлем та овочами. Подається зі сметаною, чорним хлібом, зеленою цибулею та часником. <br>

Бекон, ковбаски мисливські, пепероні, куряче філе, цибуля, картопля, сметана та зелень.

Курячий бульйон з фетучіні, курячими фрикадельками та свіжою зеленню.

Яловичина з соусом Black Pepper, подається з картопляним пюре, маринованою синьою цибулею, свіжим огірком, цибулевим кранчем та зеленою олією.

Котлета по-київськи, картопляне пюре, соус голандез, зелена цибуля, олія зелена

-крафтова булочка-бріош, <br>-4*150гр котлетки з мармурової яловичини, <br>-120гр сиру чедер, <br>-180гр сирного соусу, <br>-цибулевий мармелад, <br>-авторський соус з каперсами, <br>-маринований халапеньо та багато любові

Ціна вказана за 100гр, середня порція стейка 300-500г

Ціна вказана за 100г, середня порція стейка 300-500г. Рібай стейк (Ribeye steak) - це шматок яловичини, зазвичай відпилений зі стегна або реберного відділу туші, який має характерний мармуркований жир та велику кількість м'яса біля кістки, що надає стейку особливий смак і ніжність.

Ціна вказана за 100г, середня порція стейка 300-500г. Соковитий стейк з Уругваю з ароматною скоринкою, ніжний всередині. Рекомендуємо прожарку: rare, medium rare, medium, medium well, well done.

Качине філе су-від з соусом унагі, цибулевим мармеладом та картопляним пюре.

Половинка курчати, маринована в паприці, часнику та тміні, подається з обсмаженою картоплею, томатами та соусом чімічурі.

Гусина ніжка конфі, соус апельсиново-кунжутний, обсмажена селера, свіжа селера, кріп

Гречка з грибами, філе курча су-від, мікс зелені, огірок та томати чері.

Восьминіг з молодою картоплею, трюфельною пастою, спецією сальсічо, часником та грецьким йогуртом. <br>

Філе дорадо з картопляним пюре, соусом унагі та гуакамоле.

Скумбрія в класичному маринаді(маринад містить цитрус), подається з обсмаженою молодою картоплею, битими огірками та соусом кімчі-майо.

Свиняча шия зі спеціями, часником, соусом фюме та смаженою картоплею з паприкою.

Філе лосося зі скоринкою кімчі з картопляним різотто у вершках, зеленою олією та чері кімчі. <br>

Соковите каре телятини, подається з домашньою аджикою.

Орзо з креветками у вершковому соусі з пармезаном, вершковим та трюфельним маслом, подається з цедрою лайма та тигровими креветками.

Орзо з курячим філе су-від у соусі теріякі, томатним соусом, вяленими томатами, пармезаном та цибулевим кранчем.

Равіолі з лосося, шпинату та вершків, подається з сирним соусом, руколою, гарбузовим насінням, пармезаном та ікрою тобіко.

Равіолі з курки та грибів, подається з сирним соусом, руколою, гарбузовим насінням та пармезаном.

Гночі з лососем у соусі Чеддер на курячому бульйоні з часником, тимяном, базиліком, сіллю та перцем.

Папарделле з соусом на основі яєчного жовтка, цибулі шалот та пармезану. Подаємо з беконом, чері, пармезаном та сицілійськими сухарями.

Папарделле з соусом Чеддер, сиром Дор Блю, пармезаном та зеленою олією.

Трюфельна лазанья з шампіньйонами, цибулею та вершками, запечена в сирному соусі з пармезаном.

Сирний соус, моцарела, лосось, крем-сир, чері, рукола, пармезан та орегано.

Сирний соус, куряче стегно су-від, карамелізований ананас, мигдаль, орегано та рукола.

Томатна основа, пармезан, восьминіг, чері та рукола.

Томатний та соус карпаччо, моцарела, яловичина карпаччо, пармезан, каперси, рукола та суміш перців.

Сирний соус, Дор Блю, моцарела, чеддер, пармезан, мед з чилі, рукола та орегано.

Томатний та часниковий соуси, мацарела, пепероні, мисливські ковбаски, куряче стегно, орегано та рукола.

Сирний соус, горгонзола, моцарела, рікота, пармезан, вялений інжир, рукола, мята та орегано.

Сирний соус, шампіньйони, глива, муер, білий гриб зі спеціями, трюфельна паста, часниковий соус, пармезан та моцарела.

Соус майо-кімчі, соус барбекю, котлета з яловичини, моцарела, чері, картопляні діпи, цибулевий кранч, маринований огірок, синя цибуля маринована та ромен. <br>

Сирний соус, моцарела, куряче стегно, шампіньйони, мигдаль та рукола. <br>

Сирний соус, соус Black Pepper, моцарела, яловича вирізка, маринований огірок, маринована та зелена цибуля, цибулевий кранч.

Сирний соус, моцарела, горгонзола, груша, рукола, волоський горіх, трюфельний мед та орегано. <br>

Томатний соус, моцарела, пепероні, червоний чілі, орегано та рукола.

Соус Цезар, моцарела, куряче стегно, бекон, чері, ромен, пармезан, орегано та цибулевий кранч. <br>

Томатний соус, моцарела, орегано та базилік. <br>

Сирний соус, моцарела, паста Том Ям, куряче стегно, креветки, рукола та чері.

Піца з прошутто та томатами черрі - це витончена страва, на тісті якої розташовані дораджені шматочки італійського шинкованого м'яса прошутто та соковиті томати черрі. Ця піца вражає смакові рецептори яскравими смаками прошутто та томатів, створюючи смакову гармонію між солодкавими томатами і ніжним м'ясом прошутто.

Гречка з білими грибами, цибулею, часником та вершковим маслом

Крем маскарпоне, вишня, шоколад, витяжне тісто