Профитроли с заварным кремом, мусс из черного шоколада. Декор черный и белый шоколад.

Меренговые коржи с миндалем и корицей, крем: шоколадно ореховая паста.

Песочно-рубленые коржи, заварной крем.

Профитроли с заварным кремом в середине сезонные фрукты, мусс из белого шоколада с Маскорпоне. Декор белый и черный шоколад.

Бисквит с кусочками черного шоколада, грецкого ореха и кокосовой стружкой. Пропитан натуральным кофе. Крем на основе вареной сгущенки. Декор песочно-трюфельное печенье.

Шоколадный Наполеон. Песочно-рубленые коржи с добавлением шоколада, заварной ванильный крем.

Песочно рубленные коржи пропитаны крем-пломбиром, покрыт муссом крем брюлле

по-ГОСТу (безе коржи с фундуком и арахисом, шоколадно-маслянный крем. )

Крекерное донышко, запеченный Чизкейк с добавлением молотого миндаля, клубничный мармелад.