Укр
PROBKA
Відкриється о 09:30

PROBKA

PROBKA
Відкриється о 09:30

PROBKA

  • вул. Генуезька, 3б
  • 5 км
  • Чт. 09:30 - 21:21
Меню

Салати

NEW Салат з авокадо та томатами
NEW Салат з авокадо та томатами
250 гр.
Легкий салат з двох видів томатів, хрустким міксом салата, руколою та ніжним авокадо. Заправляється трюфельним соусом в основі якого сицилійський апельсин та посипається гарбузовим насінням. <br>Алерген: цитрус, мед, трюфель.
NEW Салат з індичкою
NEW Салат з індичкою
250 гр.
Хрусткий мікс салата з додаванням свіжих томатів, полуниці та індички, заправляється трюфельним соусом в основі якого сицилійський апельсин. <br>Алерген: мед, фісташка, трюфельна паста, цитрус.
Салат з морепродуктами
Салат з морепродуктами
270 гр
Мідії,кальмар,лосось,креветки,томат черрі,яйце перепелине. <br>Салат поливається соусом на основі вершків та сиру дор-блю.
Салат з цукіні
Салат з цукіні
200 гр
Холодний салат із свіжого цукіні з додаванням огірка, маслин та запеченого болгарського перцю. Заправлений лимонною олією, подається з мусом із крем сиру та сиру фета та фісташкою.
New салат з яловичиною
New салат з яловичиною
Мікс салата, заправлений імбирним соусом. Подається з свіжим огірком, томатами, маслинами та запеченим перцем, ніжною телятиною з грилю і посипаний пластівцями цибулі фрі.

Холодні закуски

Паштет з печінки курча
Паштет з печінки курча
200 гр
Подається з крафтовим хлібом, вершковим маслом та ягідним соусом
New тар-тар Лосось
New тар-тар Лосось
150 гр.
Рублений лосось подається на соусі понзу та авокадо. Заправляється каперсами, лимонним соком та оливковою олією.
Різносоли
Різносоли
350 гр
Асорті різносолів, (капуста квашена, огірок м/с,мариновані томати та слива, вимочені яблука та часник.
New закуска з тюлькою
New закуска з тюлькою
250 гр
Чорноморська тюлька заправлена домашнім маслом, подається з молодою картоплею в зелені та маринованою синьою цибулею.
Форшмак
Форшмак
150гр.
Традиційна одеська закуска з оселедця, яблук та вершкового масла . Подається з чіабатою.
Капрезе
Капрезе
200 гр
Капрезе - легка закуска з помідорів, моцарелли, оливкової олії та базиліка.
Тартар із яловичини
Тартар із яловичини
Тартар з яловичини у поєднанні з трюфелем, каперсами, цибулею шалот і вершковим крем сиром. Подається з хрусткою чіабатою
Вітелло тонато
Вітелло тонато
Соковита вирізка подається на класичному соусі з тунця та свіжою руколою, чипсами з каперсів та в'яленими томатами

Гарячі закуски

Нагетси курячі
Нагетси курячі
200 гр
Курячі нагетси у панірувальних сухарях подаються з соусом тартар.
Сир Брі в паніровці з вишневим соусом
Сир Брі в паніровці з вишневим соусом
200 гр
Вершковий сир у хрусткій паніровці, подаються з ягідним соусом
Попкорн з креветок
Попкорн з креветок
Попкорн із креветок <br>Ніжне м'ясо креветок у хрумкій паніровці з соусами спасйсі та дзазики.
Кукурудза на грилі з пармезаном
Кукурудза на грилі з пармезаном
Кукурудза обсмажена на грилі подається з трюфельним айолі, пармезаном та копченою паприкою.

Супи

Борщ
Борщ
300 гр
Класичний український червоний борщ , на основі бульйону з яловичини.Подається з пампушкою,салом з м'ясною прослойкою, міцною гірчицею, сметаною, часником та зеленню
Том-Ям
Том-Ям
300 гр
Класичний азіатський суп на основі курячого бульйона , пасти Том-Ям, листями лайму, стеблом лемонграса ,соусом з копчених томатів, кокосовим молоком та рисом
Рибна юшка
Рибна юшка
Навариста юшка з овочами та двома видами риби.
Окрошка
Окрошка
Холодний суп на основі телятини картоплі свіжого огірка та редьки з додаванням зелені подається з Айраном.

Головна страва

Рибні котлети з пюре
Рибні котлети з пюре
250 гр.
Котлети з двох видів риби з вершковим картопляним пюре та сирним соусом
Філе судака з пюре з кольорової капусти
Філе судака з пюре з кольорової капусти
250 гр.
Філе судака з пюре з цвітної капусти та бланшированими овочами (зелений горошок, болгарський перець, цибуля порей, кукурудза).
Філе індички з овочами у вершковому соусі
Філе індички з овочами у вершковому соусі
250 гр.
Філе індички під соусом теріяки з бланшированими овочами в вершковому соусі. Подається з хрусткою цибулею фрі.
Філе сібаса з соусом біск
Філе сібаса з соусом біск
200 гр
Обсмажене філе сібаса, подається з соусом біск, зеленим горошком <br>
New лосось з цукіні
New лосось з цукіні
200 гр
Філе лосося подається на подушки з цукіні та шпинату під морським-вершковим соусом.
Оссобуко
Оссобуко
250 гр.
Томлений в червоному вині зріз говяжої голені. Подається з вершковим картопляним пюре.
Філе Міньйон
Філе Міньйон
300 гр
Ніжна яловича вирізка подається з овочами гриль та соусом демігляс
Бита картопля з червоною ікрою
Бита картопля з червоною ікрою
200 гр
Запечена картопля з прянощами, подається з сиром пармезан, червоною ікрою та соусом дзадзикі
Яловичі щічки
Яловичі щічки
Ніжні щічки томлені з овочами у поєднанні з трюфельним пюре
NEW Пательня з куркою та картоплею
NEW Пательня з куркою та картоплею
Обсмажене курече стегно подається з смаженою картоплею, печерицями, болгарським перцем ,стручковою квасолею та сирним соусом
Біфштекс
Біфштекс
Січена телятина з пряними спеціями, зеленню та сиром Чеддер. Подається з зеленню заправленою часниковим соусом та запеченим болгарським перцем.
NEW Пательня з яловичини
NEW Пательня з яловичини
Обсмажене яловиче реберце подається з смаженою картоплею, печерицями, болгарським перцем та зеленим горошком
Котлетки з кролика
Котлетки з кролика
Дієтичні котлетки з кролика з додаванням цукіні та селери. Подаються з бланшованою спаржею і тюфільним соусом.

Паста

Паста Карбонара
Паста Карбонара
250 гр.
Спагетті,Пармезан,бекон,курячий жовток
Паста з морепродуктами
Паста з морепродуктами
Креветки, кальмар, мідії, соус біск з додаванням шпинату
Паста з телятиною
Паста з телятиною
Філе телятини в соусі зі свіжих томатів з додаванням базиліку та шпинату

Бургери

Бургер з яловичиною
Бургер з яловичиною
300 гр
Бріош змащена соусом кімчі, соковита котлета з телятини, томат, мариновані огірки, цибуля.Подається з соусом на основі сиру Чедер.

Роли

Темпура рол
Темпура рол
300 гр
Рис, вугор, огірок, креветка, крем сир, ікра летючої риби, чука, спайсі сніжний краб, кунжутний соус
Фреш рол
Фреш рол
200 гр
Крем сир, ікра летючої риби, креветка, огірок, салатний мікс, свіжий лосось
Рол Філадельфія
Рол Філадельфія
300 гр
Рис, крем сир, огірок, авокадо, лосось, ікра летючої риби
Осідзусі спайсі краб
Осідзусі спайсі краб
250 гр
Рис, лосось, крем сир, ікра летюча риба, огірок, спайси сніговий краб
Рол з вугрем
Рол з вугрем
250 гр
Рис, огірок, авокадо, лосось, крем сир, кранч темпура, вугор, соус унагі, фурікаке
Рол з креветкою та авокадо
Рол з креветкою та авокадо
250 гр
Рис, огірок, авокадо, айолі лайм, креветка, кранч темпура, соус унаги

Гарніри

Овочі гриль
Овочі гриль
200 гр
Томати,лук,баклажан,печериці,перець,кукуруза.

Десерти

Сметанник
Сметанник
150г
Шоколадний бісквіт з кремом із солоної карамелі з додованням фундука та вишні у власному соку
Чизкейк фісташковий
Чизкейк фісташковий
Ніжний запечений фісташковий чизкейк з вершковим фісташковим кремом,сублімованою малиною та фісташкою

Напої

Лимонад малиновий
Лимонад малиновий
180 мл
Освіжаючий лимонад,зі свіжої малини
Лимонад малина-маракуйя
Лимонад малина-маракуйя
180 мл
Лимонад класичний
Лимонад класичний
180 мл
Лимонад класичний
Коктейль Liquid Huba Buba n/a
Коктейль Liquid Huba Buba n/a
180 мл
Фреш грейпфрут
Фреш грейпфрут
180 мл
Фреш грейпфрут
Набеглаві
Набеглаві
0.5 л
Мінеральна вода
Espuma Colada
Espuma Colada
180 мл
пюре маракуйї, кокосовий сироп власного виробництва, ананасовий сік, піна зі свіжого ананасу

Додатково

Хліб 100 грам
100 гр
Креветка
50 гр
Сирний соус
50 гр
Кетчуп
50 гр
Сметана
50 гр
Соус теріякі 50 грам
50 гр
Соус теріякі 50 грам
Перець болгарський 50 грам
50 гр
Майонез
50 гр
Лосось
50 гр

Склад меню та ціни вказує заклад