Солоні сирники з домашньої рікоти + вершковий соус з осінніми грибами, маринований перець, карамелізований бекон, витриманий грана падано та цибулевий кранч.

Подушка з соусу бешамель, дві оладки з вершковим сиром всередині + слайси авокадо, свіжий огірок та малосольна форель, все прикрашено білим та чорним кунжутом,фундуком та кінзою.

Зробили наші млинці-мізинці тепер і з мясом яловичини. <br>Подаємо з соусом бешамель з куркумою, цибулевим мармеладом й цибулевими чипсами

Трюфельний майо, куряче філе в глазурі, карамелізований бекон, свіжі трави, витриманий сир чеддер

Яєшня з трьох яєць з куркою, печеними маринованими перцями, авокадо та фетою

Яєшня з тьох яєць з карамелізованим беконом, авокадо, смаженою спаржевою квасолею й смаженим кімчі, прикрашаємо кунжутом

Яєшня з тьох яєць з малосольною морською фореллю, свіжим огірком, авокадо та домашнім песто

Яєчня з тьох яєць, креветки, авокадо краш, свіжий огірок, крем сир, кінза

Солоні сирники з малосольною фореллю, артишоками, крем-фреш (свіжа плотна сметана де ля каза) та суцвіттями каперсів у фрітюрі, прикрашаємо цедрою солоних лимонів

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, яловичина corned beef ( ніжна яловичина зі спеціями приготована методом сувід), кимчи, мариновані огірки, айсберг, сир чеддер, соус ранч

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, яловичина corned beef ( ніжна яловичина зі спеціями приготована методом сувід), квашена капуста, мариновані огірки, сир чеддер, гірчиця <br> <br>

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, курка у хрусткій паніровці, айсберг, мариновані огірки, соус ранч, соус барбекю

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, курка, томат, айсберг, сир чеддер, соус ранч

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, мортадела, томат, айсберг, сир чеддер, соус цезар

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, мортадела, омлет, айсберг, соус ранч

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, томат, бринза, маринований перець, петрушка, зелена аджика

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, форель, авокадо, свіжий огірок, маринований огірок, крем-сир

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, креветки, авокадо, айсберг, кінза та шрирача майонез

Булочка на заквасці присипана кукурудзяним борошном, бекон, томат, айсберг, сир чеддер, майонез

Сирники з домашньої рікоти з цедрою апельсина, ванільним кремом, крихтою печива, безе та сезонними ягодами.

Сирники з домашньої рікотти із заварним фісташковим кремом, фісташковим ганашем, прикрашаємо матчею. <br>и фисташковым кранчем (посыпкой из фисташковой пасты, фисташек и вафли).

Наша варіація будь-якого одеського салату з листям айсбергу, під часниковим соусом на жовтках та вустерським соусом + пармезан, курка в глазурі та крихта смаженого хліба.

Салат з молосольною червоною рибкою, рисом, морськими водоростями, гострою капустою кімчі, проростками сої, гострим шрірача майонезом, манго та норі.

Обсмажений в яйці карамелізований французький тост зі смаженою куркою, авокадо, домашніми маринованими огірками та сиром.

Туна мелт сендвіч, обсмажений на вершковому маслі + начинка з тунця та соус бешамель, а також зелена цибуля, бутони каперсів, мариновані огірки, кріп, петрушка, м'ята + чедер, сулугуні і шрирача майо. Прикрашаємо зеленим соусом бешамель, посипаємо петрушкою і подаємо з міксом салату.

Кімчі мелт сендвіч, обсмажений на вершковому маслі + хрустке куряче стегно, кімчі, цибулевий мармелад та чеддер. <br> Прикрашаємо соусом бешамель, посипаємо міксом приправ (копчена паприка, сушені томати), подаємо з міксом салату.

Тост з авокадо крашем та малосольною фореллю. Тост на кислому хлібі з холодним крашем та холодною рибкою) <br>Прикрашаємо пармезаном

Цитрусовий бісквіт, просочений курдом маракуйя, черешня виварена в спеціях та ромі з цитрусовими + крем маскарпоне, білий шоколад і жасміновий ганаш.

Бісквітні коржі, малиновий мармелад, крихта малинового печива та крем на основі крем сиру.

Шоколадний мус, шоколадний бісквіт просочений Бурбоном, шоколадний штройзель (крихта печива з мигдальним борошном), швейцарська меренга.

Бісквіти на основі мигдалевого борошна, моркви, кориці та цедри апельсину + крем-сир філадельфія, сир маскарпоне і маринована груша з бергамотом

Морквяно-яблуневий бісквіт + карамельний заварний крем, штройзель і пряні яблука обсмажені з вершковим маслом, корицею, мускатним горіхом, імберем та гвоздикою. Прикрашений меренгою.

Класичний наполеон з волоським горіхом

насичений шоколадний заварний крем + ванільний заварний крем, коржі і крихта з фундучной землі

Наполеонові коржі зі сметанковим кремом, сублімованою вишенею, вишнею в ромі і молочним шоколадом вкритий хрусткою крихтою із вафель.

Коржі наполеону, заварний крем, згущене молоко

Класичні коржі, ніжний заварний крем з додаванням фісташки, фісташкової пасти та гарбузового насіння.

Сири Філадельфія та Маскарпоне, основа з крихти пісочного печива та прошарок солоної карамелі, з фундуком та крихтою чорного шоколаду

Шоколадний брауні у шоколадної глазурі з сирним прошарком

Та сама солона карамель в чистому виді

Солона карамель із трюфельною пастою чорне золото

В білому або чорному шоколаді, начинкою з моркв'яного бусквіту

Заварний крем з ананасу + горгонзолове серце.

Обліпиховий крем + кранч з білого шоколаду і волоського горіху.

Фісташковий крем + паста з кабакового насіння, насичений малиновий джем і ковдрочка з малинового марципану.

Ванільний заварний крем + пандан. <br> <br>Що за пандан? Екзотична переважно тропічна рослина, яка є чудовим природнім барвником і має ненавязливий солодкуватий смак нагадучий карамельно-полуничне печиво.

Складається з пухнастих бісквітів із просоченням, ягідного джему, заварного крему з вершковим маслом та збитих вершків зовні вкритий марципаном.

Серцевина ніжна, майже кремова, з теплими нотами справжньої ванілі бурбон.

Ніжний чизкейк з додаванням какао і фундучної пасти

Ніжний чизкейк з додаванням фісташкової пасти і малинового кулі

Темна вершкова карамель з додавання морскої солі

Крем на основі сиру Філадельфія з лавандовим сиропом

Сир маскарпоне, вишня маринована в ромі

Ганаш із білого шоколаду з фісташкою

Сир маскарпоне, свіжа ягідка лохини

З мармеладкою з малини, білим шоколадом та базиліком

М'якуш маракуйя і білий шоколад

Чорничне пюре

Сир маскарпоне, свіжа полуниця

Цукат із грейпфрута з чорним перцем і білим шоколадом

Збитий ганаш на основі білого шоколаду з трюфельною пастою, грильяж з молочним шоколадом та мигдальним пралине

Мармеладка з сиропу троянди та ганаш із білого шоколаду.

Кава зі згущеним молоком

М'якуш айви та яблука

Ягодка малины и сыр маскарпоне

Шовковиця та сир маскарадні

Купаж мигдалевого та пшеничного борошна, просочується золотим ромом и подається з цукровою крихтою

Купаж пшеничного та фісташкового борошна з чаєм матча, фісташковою глазур'ю та крихтою, збиті вершки

Класичний французький круасан

начинка з франжипану пасти на основі горіхів і білого шоколаду + мигдалеві пластівці

З шоколадними краплями, карамеллю, нутом та арахісом

З корицею, морскою сіллю, в'яленою журавлиною

Солона карамель та морська сіль

Пісочне печиво з місо-пастою та шоколадом

Листковий міні краффін + кокосовий <br>ганаш зі смаженою кокосовою стружкою, <br>кюлі манго з чілі та лаймом, <br>зверху прикрашено кокосовою тьюлью (хрустка частинка) та сушеним манго

Листковий крученик + цукати апельсину, <br>заварна панна котта і з кремом філадельфією, <br>гель з пюре абрикосу та апельсиновим фрешем, зверху прикрашено свіжою абрикосою

Листковий краффін + ганаш зі смаженим чорним сезамом, конфі і з ромової вишні , всередині просочені сиропом, шматочки ванільного бісквіту та свіжа черешня

Листковий даніш + багацько ванільного заварного крему, крем на темному шоколаді і з <br>чорницею, малиною та полуницею+ свіжа ягода (агрус, черешня, черешня,порічка, ожина)