Відкриється о 08:00
Компот
Відкриється о 08:00
Компот
- вул. Леонтовича, 15/2
- 6.8 км
- Пн. 08:00 - 21:00
Меню
Заморожена продукція
Котлети курячі заморожені
400 г
м'ясо курки, яєчний жовток, цибуля конфі, вершкове масло, хлібна крихта, спеції
Сирники заморожені
400 г
сир 9%, цукор, крупа манна, жовтки, борошно, семола, ваніль
Млинці з мясом заморожені
540г
тесто:мука,яйца,сахар,молоко,соль,масло. начинка:мясо куриное,лук конфи,соль,перец
Котлети з індички заморожені
400 г
м'ясо індички, цибуля конфі, масло вершкове, яєчний жовток, хлібна крихта, спеції
Сніданки
Сирники з пармезаном та песто
Сирники з тушкованим шпинатом, зеленою цибулею та пармезаном. З соусом песто і сметаною. <br> <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір.
Тонкі млинці з сиром та соусом
Млинці-мізинці з ніжним сиром і румʼяною скоринкою, вкриті цукровою пудрою. Посипані цукровою пудрою, подаємо з ягодою по сезону, ванільним кремом або сметаною на вибір. <br>Подаємо чай або какао на вибір.
Тонкі млинці з куркою, чай чорний/зелений/фруктовий/трав'яний (доставляємо без води)
160/50 гр
Млинці-мізинці з соковитим курячим фаршем обсмаженим з цибулею. Подаємо зі сметаною. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Круасан із лососем та авокадо
Пухкий круасан з крем-сиром, малосольним лососем, руколою та яйцем некруто. <br> <br>Подаємо какао або чай на вибір.
Круасан з шинкою та сиром
Пухкий круасан з шинкою, сиром та помідорами з листям салату ромен, змащений соусом майонез-базилік. <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір.
Сирники з соусом та сметаною
Сирники з ніжного сиру, присипані цукровою пудрою. Подаємо з полуничним соусом та сметаною.
Чашка бульйону
350/90 г <br>
Велика куряча відбивна + гарнір
Соковита куряча відбивна з солоним огірком та гарніром, який ви любите. <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір.
Вівсяна каша з пармезаном
Млинці-мізинці з соковитим курячим фаршем обсмаженим з цибулею. Подаємо зі сметаною. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Деруни зі сметаною
Картопля, яйце, цибуля, сіль, борошно. Подаємо зі сметаною.
Омлет з трьох яєць з козячим сиром
Млинці-мізинці з соковитим курячим фаршем обсмаженим з цибулею. Подаємо зі сметаною. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Яєшня-оката зі смаженою лікарською ковбасою
3 окатих яйця, румʼяні щічки лікарської ковбаси та грінки свіжоспеченого багету. Подаємо з міксом зелені та помідорів з оливковою олією. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Чашка курячого бульйону+грінка з паштетом
Легкий бульйон з хрумкою грінкою свіжого багету з найніжнішим курячим паштетом. <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір
Яєшня оката з сосисками
3 окатих яйця, 3 сосиски Компотного виробництва та грінки свіжоспеченого багету. Подаємо з міксом зелені та помідорів, заправлених оливковою олією. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Яйце відварне
Яйце пашот
Круасан з куркою
()
Грінка з паштетом
1 шт
Салати та кулінарія від Компоту
Форшмак *
250 гр
Найкращі традиції одеської кухні - рублені філе оселедця, червона цибуля, зелене яблуко, вимочений у молоці білий хліб, вершкове масло та сир.
Ікра з баклажан
225/50
Запечені баклажан та болгарський перець, бланшований помідор, червона цибуля та часник, прикрашені кінзою. Заправляємо домашньою олією та подаємо із тостами з бородинського хліба.
Вінегрет
300г
Картопля, квашені огірки, запечена морква, запечений буряк та зелений горошок. Заправляємо домашнім маслом. Подаємо без квашеної капусти.
Паштет з печінки курча
250 гр
Тушкований паштет із морквою, ріпчастою цибулею, вершковим маслом і краплею коньяку.
Овочевий салат з бринзою
285/30 гр
Свіжий огірок і болгарський перець з одеською коров'ячою бринзою та червоною цибулею. Заправляємо на вибір: домашньою або оливковою олією, сметаною або майонезом.
Салат із фореллю горячого копчення та мідіями
230 гр
Димний аромат форелі та мідій в поєднанні з ніжним авокадо, помідорами чері і міксом салату.
Холодець
300/30/20
Наваристий холодець з яловичини, свинини та курки. Подаємо з хріном і гірчицею. Прикрашаємо листочком петрушки.
Олівє з яйцем пашот
280 гр
Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, кропом. Подаємо з яйцем-пашот та зеленою цибулею.
Салат із печінкою та журавлиною й горіхами
250г
Мікс салату, помідори чері, журавлина, червона цибуля, куряча печінка в соусі Теріякі. Посипаємо фундуком та заправляємо апельсиново-гірчичним соусом.
Салат із качкою та грушею
215 гр
Підкопчене філе качки в поєднанні з грушою тушкованою у білому вині, запеченим болгарським перцем і міксом салату. Заправляємо олією з додаванням меду, апельсинового фрешу, гірчиці та імбиру, та посипаємо фісташкою.
Оселедець під шубою
350 гр
Шар за шаром одеський оселедець, запечені морква та буряк, варена картопля та трішки майонезу для повного щастя, присипані зеленою цибулею.
Перші страви
Курячий суп з вермішеллю та фрикадельками
450 гр
Бульйон із домашньої курки, тоненька яєчна локшина, половинка яйця і найніжніші фрикадельки з курячого філе. Саме з цієї страви колись почався Компот.
Борщ червоний з телятиною і сметаною
450/60 гр
Борщ у найкращих традиціях одеської кухні. Наваристий бульйон із телятини з овочами та телячим філе, посипаємо петрушкою. Подаємо зі сметаною, цеглинками бородинського хлібу та солониною.
Гороховий суп
350/45/35
Горох, цибуля, морква, стебло селери, картопля, бульйон із копченостей. Подаємо з копченим свинячим ребром, зеленим горошком та сухариками. <br> <br>
Основні страви
Голубці
330/50 гр
Голубці за класичним рецептом з фаршем з яловичини та свинини. Найкраще смакує зі сметаною.
Судак із овочами
130/100/30
Запечене філе судака подаємо з паровими овочами: броколі, цвітна капуста, морква та часточкою лимона.
Пельмені свино-яловичі відварені
300/50 гр
Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок.
Вареники з вишнею
300/50 гр
Вареники з тонкого тіста та вишні всередені. Подаємо з виневим соусом та сметаною.
Сарделька з горошком+гарнір
Сардельки відварні з яловичини, свинини та курятини з гарніром на ваш вибір. Подаємо з гірчицею
Сосиски з горошком+гарнір
Соковиті сосиски Компотного виробництва зі свіжим зеленим горошком.
Бефстроганів із яловичини + гарнір
Антрекот телятини з печерицями та цибулею у вершковому соусі, посипаний петрушкою.
Котлети курячі + гарнір
Курячі котлети із золотистою скоринкою та хрумким огірком. Подаєм з соусом білих грибів.
Котлети з трьох видів мяса + гарнір
Соковиті котлети з курятини, свинини та яловичини з рум'яною скоринкою. Подаєм з аджикою
Котлети з індички + гарнір
Ніжні котлети з індички з огірком. Подаєм із вершковим соусом.
Тефтелі+гарнір
Тефтелі із трьох видів мяса з рисом у томатно-сметанному соусі.
Котлети
Котлети з індички 10шт
Котлети з трьох видів м'яса 10 шт
Котлети з курки 10 шт
Котлети з індички 3шт*
Котлети з курки 3шт*
Котлети з трьох видів м'яса 3 шт*
Гарніри
Гречка варена на курячому бульйоні
150 г
Гречку варимо на курячому бульйоні та подаємо з вершковим маслом.
Вермішель
150 г
Яєчна локшина
150г
Тонка яєчна локшина власного виробництва.
Пюре картопляне з вершковим маслом
150 г
З вершковим маслом.
Десерти
Пиріг із персиком
180 г
Штрудель яблучний
160/30/50г
Пташине молоко
55 гр.
Повітряне вершкове суфле у шоколаді.
Медовик
170 гр.
Тонкі медові коржи з вершковим кремом і подрібненим волоським горіхом та медово-горіхова крихта
Міні еклер класичний
Міні еклер карамельний
Міні еклер фісташковий
Печиво "Горішок"
100 гр.
Пісочне тісто зі згущеним молоком власного виробництва.
Шоколадна ковбаска
240г
Трубочка зі згущеним молоком
Зі згущеним молоком власного виробництва.
Печиво з цукатами
100 г
Печиво вівсяне з яблуком
100 гр.
Журавлина, родзинки, апельсин, мигдаль, масло, цукор.
Печиво Мадлен
100 гр
Бісквітне печиво з нотками цирусів.
Печиво шоколадне з карамеллю
100 гр
Шоколадне пісочне печиво з карамеллю.
Сувенірна продукція
Мед різнотрав'я
80 г
Джем яблуко-полуниця
80 г
Згущене молоко
95 г
Відкривачка
1 шт
Круасани та випічка
Круасан
Круасан із джемом та маслом
65/50/30
До круасану подаємо джем смородиновий або полунично-яблучний на ваш смак <br> <br>
Круасан мигдальний
1 шт.
Булочка з маком
1 шт.
(Мак, кориця, <br>родзинки)
Булочка з корицею
1 шт
Пиріжок з мясом
1 шт.
(Вишня, м`ясо, яйце із зеленню, капуста)
Міні бородинский
Пиріжок з капустою
1 шт.
Пиріжок з вишнею
1 шт.
Пиріжок з яйцем та зеленню
1 шт.
Тост Бородинський
1 шт.
Грінки білі 2шт
Хліб Бородинский
2 шт
Багет білий
Сушка з ізюмом
Добавки
Помідор
100 г
Огірок
100 г
Ковбаса лікарська смажена
100 гр
Огірок м/с
100г.
Авокадо
100 гр
Сарделька
1 шт
Шинка
100 гр
Філе куряче смажене
100 гр
Сосиска
1 шт
Солонина
100г
Бринза коров`яча
Сир
100гр
Майонез
100 г
Мікс салатів
100 г
Молоко
230 мл
Фета козяча
100г
Мідії
100г
Сметана
100 г
Філе оселедця
100 гр
Масло вершкове
100грн
Лосось присолений
100 г
Гірчиця
100 г
Квашена капуста
100гр
Натурільні соки
Фреш апельсиновий
230 гр
Фреш грейпфрут
0.250 мл
Фреш яблуко
0.250 мл
Напої
Компот в асортименті 0,300мл
Чай ( доставляємо без води)
350 мл
Сік томатний з мікадо, из розовых
1л
Біла черешня
1л
Какао
300 мл
Компот в асортименті 1л
Моршинська Преміум
Компот айва
1л
Новорічі пропозиції
Різдвяний пиріг
630 гр
Олів'є з лососем та ікрою
Картопля , морква , огірок свіжий , лосось , майонез, горошок , подаємо з перепелиним яйцем і червоною ікрою
Чізкейк із фореллю
Піскова основа , олія оливкова , базилік , крем сир , копчена форель , цедра лайма , подаємо із зеленью та свіжим огірком , посипаємо перцем троянди
Кролик у вершковому соусі
Подаємо з пюре та карамелізованою морквою
Бублик з ікрою щуки
Свіжий огірок , крем сир , ікра щуки , масло вершкове
Олів'є з індичкою 1л*
1л
Штолен
500 гр
Склад меню та ціни вказує заклад