Компот
Компот
- вул. Леонтовича, 15/2
- 6.8 км
- Чт. 08:00 - 21:00
Меню
Заморожена продукція
Пельмені свино-яловичі заморожені
350 г
тісто: борошно пшеничне, масло слівлчное, молоко, яйця. фарш: свинина, яловичина, цибуля, спеції
Пельмені з індичкою заморожені
350 г
Котлети курячі заморожені
400 г
м'ясо курки, яєчний жовток, цибуля конфі, вершкове масло, хлібна крихта, спеції
Котлети з індички заморожені
400 г
м'ясо індички, цибуля конфі, масло вершкове, яєчний жовток, хлібна крихта, спеції
Котлети з трьох видів мяса заморожені
350 г
курка, свинина, яловичина, молоко, яйце, цибуля конфі, крихта хлібна, спеції
Млинці з сиром заморожені
540г
Вареники з вишнею заморожені
350 г
тісто: борошно пшеничне, масло вершкове, молоко, яйця. начинка: вишня, цукрова пудра
Вареники з картоплею заморожені
350 г
тісто: борошно пшеничне, масло слівлчное, молоко, яйця. начинка: картопля, цибуля
Млинці з мясом заморожені
540г
тесто:мука,яйца,сахар,молоко,соль,масло. начинка:мясо куриное,лук конфи,соль,перец
Сирники заморожені
400 г
сир 9%, цукор, крупа манна, жовтки, борошно, семола, ваніль
Сніданки
Круасан із телятиною
Пухкий круасан із сальсою з печеного перцю, ростбіфом і руколою. <br> <br>Подаємо какао або чай на вибір.
Оладки з кабачків із фетою
Оладки з кабачків з додаванням козячого сиру, спецій, часнику, петрушки та зеленої цибулі. Зі сметаною та соусом песто. <br>Подаємо какао або чай на вибір.
Круасан з шинкою та сиром
Пухкий круасан з шинкою, сиром та помідорами з листям салату ромен, змащений соусом майонез-базилік. <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір.
Сніданок по-одеськи
4 тости з бородинського хліба з соусом на основі анчоусів, кропу, петрушки, каперсів, базиліка, фрешу лимона та суміші перців. Подаємо з помідорами мікадо з додаванням солі та суміші перців, червоної цибулі, домашньої олії, і 2 яйця некруто. <br>Подаємо какао або чай на вибір.
Ледачі вареники з фруктами
Ледачі вареники з медом та вершковим маслом. Подаємо з сезонною ягодою та сметаною. <br>Подаємо чай або какао на вибір.
Сирники з пармезаном та песто
200/70
Сирники з тушкованим шпинатом, зеленою цибулею та пармезаном. З соусом песто і сметаною. <br> <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір.
Млинці з сиром та фруктами
Млинці-мізинці з ніжним сиром і румʼяною скоринкою, вкриті цукровою пудрою. Посипані цукровою пудрою, подаємо з ягодою по сезону, ванільним кремом або сметаною на вибір. <br>Подаємо чай або какао на вибір.
Яєшня оката з сосисками
3 окатих яйця, 3 сосиски Компотного виробництва та грінки свіжоспеченого багету. Подаємо з міксом зелені та помідорів, заправлених оливковою олією. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Тонкі млинці з куркою
Млинці-мізинці з соковитим курячим фаршем обсмаженим з цибулею. Подаємо зі сметаною. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Омлет з трьох яєць з козячим сиром
Млинці-мізинці з соковитим курячим фаршем обсмаженим з цибулею. Подаємо зі сметаною. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Круасан із лососем та авокадо
Пухкий круасан з крем-сиром, малосольним лососем, руколою та яйцем некруто. <br> <br>Подаємо какао або чай на вибір.
Сирники з фруктами
Яєшня-оката зі смаженою лікарською ковбасою
3 окатих яйця, румʼяні щічки лікарської ковбаси та грінки свіжоспеченого багету. Подаємо з міксом зелені та помідорів з оливковою олією. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Вівсяна каша з пармезаном
Млинці-мізинці з соковитим курячим фаршем обсмаженим з цибулею. Подаємо зі сметаною. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Велика куряча відбивна + гарнір
Соковита куряча відбивна з солоним огірком та гарніром, який ви любите. <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір.
Чашка курячого бульйону+грінка з паштетом
Легкий бульйон з хрумкою грінкою свіжого багету з найніжнішим курячим паштетом. <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір
Чашка бульйону
Грінка з паштетом
1 шт
Яйце пашот
Яйце відварне
Салати та кулінарія від Компоту
Салат із фореллю горячого копчення та мідіями
230 гр
Димний аромат форелі та мідій в поєднанні з ніжним авокадо, помідорами чері і міксом салату.
Олівє
230 гр
Копчене філе індички, відварну картоплю, запечену морква, солоний огірок, свіжий зелений горошок та кріп заправляємо майонезом.
Паштет з печінки курча
250 гр
Тушкований паштет із морквою, ріпчастою цибулею, вершковим маслом і краплею коньяку.
Ікра з баклажан
225/50
Запечені баклажан та болгарський перець, бланшований помідор, червона цибуля та часник, прикрашені кінзою. Заправляємо домашньою олією та подаємо із тостами з бородинського хліба.
Олівє з яйцем пашот
280 гр
Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, кропом. Подаємо з яйцем-пашот та зеленою цибулею.
Салат із качкою та грушею
215 гр
Підкопчене філе качки в поєднанні з грушою тушкованою у білому вині, запеченим болгарським перцем і міксом салату. Заправляємо олією з додаванням меду, апельсинового фрешу, гірчиці та імбиру, та посипаємо фісташкою.
Овочевий салат з бринзою
285/30 гр
Свіжий огірок і болгарський перець з одеською коров'ячою бринзою та червоною цибулею. Заправляємо на вибір: домашньою або оливковою олією, сметаною або майонезом.
Форшмак *
250 гр
Найкращі традиції одеської кухні - рублені філе оселедця, червона цибуля, зелене яблуко, вимочений у молоці білий хліб, вершкове масло та сир.
Салат із телятиною
245 г
Ростбіф, мікс зелені, червона цибуля, болгарський перець перець, томати конфі, заправляємо гірчичним соусом. Подаємо зі слайсами пармезану.
Оселедець під шубою
350 гр
Шар за шаром одеський оселедець, запечені морква та буряк, варена картопля та трішки майонезу для повного щастя, присипані зеленою цибулею.
Перші страви
Борщ червоний з телятиною і сметаною
450/60 гр
Борщ у найкращих традиціях одеської кухні. Наваристий бульйон із телятини з овочами та телячим філе, посипаємо петрушкою. Подаємо зі сметаною, цеглинками бородинського хлібу та солониною.
Пельмені з куркою в бульйоні
Пельмені з ароматним курячим бульйоном, що робить смак ще ніжнішим. Подаємо зі сметаною.
Окрошка
425 г
Окрошку готуємо на основі кефіру з додаванням зеленої цибулі, кропу, гірчиці з відвареною телятиною, курячим філе, редисом, огірком та яйцем.
Зелений борщ
395/50
Зелений борщ готуємо на яловичому бульйоні з відраною яловичиною, шпинатом, щавлем, зеленню, картоплі, моркви та цибулі. Подаємо з половинкою яйця та сметаною.
Курячий суп з вермішеллю та фрикадельками
450 гр
Бульйон із домашньої курки, тоненька яєчна локшина, половинка яйця і найніжніші фрикадельки з курячого філе. Саме з цієї страви колись почався Компот.
Основні страви
Голубці
330/50 гр
Голубці за класичним рецептом з фаршем з яловичини та свинини. Найкраще смакує зі сметаною.
Вареники зі шпинатом та сиром
300/50
Вареники з вишнею
300/50 гр
Вареники з тонкого тіста та вишні всередені. Подаємо з виневим соусом та сметаною.
Сосиски з горошком+гарнір
Соковиті сосиски Компотного виробництва зі свіжим зеленим горошком.
Біфштекс зі шпинатом
120/50/75
Біфштекс з яловичини та свинини подаємо з припущеним шпинатом із часником та яйцем оката. <br> <br>
Сарделька з горошком+гарнір
Сардельки відварні з яловичини, свинини та курятини з гарніром на ваш вибір. Подаємо з гірчицею
Котлети курячі + гарнір
Курячі котлети із золотистою скоринкою та хрумким огірком. Подаєм з соусом білих грибів.
Пельмені свино-яловичі відварені
300/50 гр
Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок.
Котлети з індички + гарнір
Ніжні котлети з індички з огірком. Подаєм із вершковим соусом.
Бефстроганів із яловичини + гарнір
Антрекот телятини з печерицями та цибулею у вершковому соусі, посипаний петрушкою.
Котлети рибні із креветкою + гарнір
Тріо судака, коропа та коктельної креветки. Подаєм із соусом тар-тар.
Курча з картоплею, Картопля молода відварена з часником
Обсмажене до золотистої скоринки курча зі смаженю картоплею. Подаємо з часниковим соусом.
Котлети з трьох видів мяса + гарнір
Соковиті котлети з курятини, свинини та яловичини з рум'яною скоринкою. Подаєм з аджикою
Котлети
Котлети рибні 8 шт
Котлети з курки 10 шт
Котлети з індички 10шт
Котлети з трьох видів м'яса 10 шт
Гарніри
Вермішель
150 г
Яєчна локшина
150г
Тонка яєчна локшина власного виробництва.
Гречка варена на курячому бульйоні
150 г
Гречку варимо на курячому бульйоні та подаємо з вершковим маслом.
Картопля відварена молода
150г
Картопля смажена молода
150 г
Ковбасні вироби власного виробництва
Сосиски
1 уп
Ковбаса лікарська
1 уп
Сардельки
1 уп
Десерти
Йогуртовий торт із малиною
()
Штрудель яблучний
160/30/50г
Штрудель вишневий
(може потрапити кісточка)
Тістечко "Одеський фонтан"
90 гр.
Справжнє одеське тістечко - шоколадний мус із яскравим желе з сухофруктів
Пташине молоко
55 гр.
Повітряне вершкове суфле у шоколаді.
Наполеон
220 гр.
Вибір класиків : тонкі коржі у заварому кремі з ваніллю
Столичний
Хрусткі білково-горіхові коржи у вершково-шоколадому кремі.
Торт вафельний
Простий та улюблений торт із хрумких вафельних коржів
Трубочка зі згущеним молоком
Медовик
170 гр.
Тонкі медові коржи з вершковим кремом і подрібненим волоським горіхом та медово-горіхова крихта
Шоколадна ковбаска
240г
Міні еклер карамельний
Міні еклер шоколадний
Міні еклер фісташковий
Чізкейк з солоною карамеллю
1 шт
Ніжний крем-сир із солоною карамеллю вкритий рубленим мигдалем
Сирок-міні манго-кокос
50 гр
Солодко вершковий сир у глазурі з білого шоколаду з начинкою з конфітюру манго та кокосовою стружкою
Сирок-міні шоколадний з вишнею
50 г
Солодко вершковий сир у глазурі з чорного шоколаду з вишневим конфітюром
Сирок-міні із малиною
50 г
Солодко вершковий сир у глазурі з білого шоколаду з малиновим конфітюром
Печиво "Горішок"
100 гр.
Печиво з цукатами
100 г
Печиво шоколадне з карамеллю
100 гр
Шоколадне пісочне печиво з карамеллю.
Печиво Мадлен
100 гр
Бісквітне печиво з нотками цирусів.
Круасани та випічка
Одеський бублик з паштетом з печінки курчати
200 гр
Найніжніший паштет з курячої печінки, запакований в хрусткий бублик. Подаємо з вершковим маслом.
Одеський бублик з форшмаком і вершковим маслом
Справжній одеський ритуал. Подаємо з вершковим маслом.
Одеський бублик з ковбасою
Румʼяні щічки підсмаженої лікарської ковбаси Компотного виробництва з вершковим маслом.
Одеський бублик
м'який всередині, вкритий крихтами солі
Одеський бублик з куркою
190 гр
Поживний бублик з ніжним грильованим курячим філе, шпинатом та соусом майонез-базилік.
Од.бублик із лососем та каперсами
300 гр
Присолений лосось власного засолу, крем-сир, помідори, червона цибуля та каперси.
Одеський бублик із хамсою
()
Бублик змащуємо вершковим маслом, викладаємо слайси редиски, хамсу та листя шпинату.
Круасан з шоколадом
1шт
Круасан мигдальний
1 шт.
Круасан з полуницею
1шт
Круасан із солоною карамеллю
1 шт
Круасан із джемом та маслом
65/50/30
До круасану подаємо джем смородиновий або полунично-яблучний на ваш смак <br> <br>
Круасан
Круасан з куркою
Булочка з родзинками
1 шт.
Пиріжок з вишнею
1 шт.
Пиріжок з мясом
1 шт.
Пиріжок з яйцем та зеленню
1 шт.
Пиріжок з капустою
1 шт.
Хліб Бородинский
2 шт
Хала
350 г
Сушка з ізюмом
Міні бородинский
Тост Бородинський
1 шт.
Грінки білі 2шт
Добавки
Огірок
100 г
Огірок м/с
100г.
Авокадо
100 гр
Сарделька
1 шт
Мікс салатів
100 г
Солонина
100г
Ковбаса лікарська смажена
100 гр
Мідії
100г
Шинка
100 гр
Філе куряче смажене
100 гр
Сосиска
1 шт
Сир
100гр
Фета козяча
100г
Бринза коров`яча
Масло вершкове
100грн
Соус з білих грибів
100 г
Сметана
100 г
Майонез
100 г
Молоко
230 мл
Філе оселедця
100 гр
Гірчиця
100 г
Лосось присолений
100 г
Натурільні соки
Фреш яблуко
0.250 мл
Фреш морква
250мл
Фреш апельсиновий
230 гр
Напої
Компот в асортименті 0,300мл
Моршинська Преміум
Чай ( доставляємо без води)
350 мл
Сік томатний з мікадо, из розовых
1л
Какао
300 мл
Компот в асортименті 1л
Біла черешня
1л
Склад меню та ціни вказує заклад