Цей заклад наразі не працює
Компот
Цей заклад наразі не працює
Компот
- вул. Леонтовича, 15/2
- 6.8 км
- Пн. 08:00 - 21:00
Меню
Заморожена продукція
Котлети курячі заморожені
400 г
м'ясо курки, яєчний жовток, цибуля конфі, вершкове масло, хлібна крихта, спеції
Сирники заморожені
400 г
сир 9%, цукор, крупа манна, жовтки, борошно, семола, ваніль
Млинці з мясом заморожені
540г
тесто:мука,яйца,сахар,молоко,соль,масло. начинка:мясо куриное,лук конфи,соль,перец
Котлети з трьох видів мяса заморожені
350 г
курка, свинина, яловичина, молоко, яйце, цибуля конфі, крихта хлібна, спеції
Котлети з індички заморожені
400 г
м'ясо індички, цибуля конфі, масло вершкове, яєчний жовток, хлібна крихта, спеції
Млинці з сиром заморожені
540г
Вареники з вишнею заморожені
350 г
тісто: борошно пшеничне, масло вершкове, молоко, яйця. начинка: вишня, цукрова пудра
Вареники з картоплею заморожені
350 г
тісто: борошно пшеничне, масло слівлчное, молоко, яйця. начинка: картопля, цибуля
Сніданки
Сирники з пармезаном та песто, чай чорний/зелений/фруктовий/трав'яний (доставляємо без води)
200/70
Сирники з тушкованим шпинатом, зеленою цибулею та пармезаном. З соусом песто і сметаною. <br> <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір.
Тонкі млинці з сиром та соусом, чай чорний/зелений/фруктовий/трав'яний (доставляємо без води)
160/60
Млинці-мізинці з ніжним сиром і румʼяною скоринкою, вкриті цукровою пудрою. Посипані цукровою пудрою, подаємо з ягодою по сезону, ванільним кремом або сметаною на вибір. <br>Подаємо чай або какао на вибір.
Тонкі млинці з куркою, чай чорний/зелений/фруктовий/трав'яний (доставляємо без води)
160/50 гр
Млинці-мізинці з соковитим курячим фаршем обсмаженим з цибулею. Подаємо зі сметаною. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Круасан із лососем та авокадо, чай чорний/зелений/фруктовий/трав'яний (доставляємо без води)
255
Пухкий круасан з крем-сиром, малосольним лососем, руколою та яйцем некруто. <br> <br>Подаємо какао або чай на вибір.
Сирники з соусом та сметаною, чай чорний/зелений/фруктовий/трав'яний (доставляємо без води)
195/60
Сирники з ніжного сиру, присипані цукровою пудрою. Подаємо з полуничним соусом та сметаною.
Чашка бульйону
350/90 г <br>
Омлет з трьох яєць з козячим сиром, чай чорний/зелений/фруктовий/трав'яний (доставляємо без води)
210 г
Млинці-мізинці з соковитим курячим фаршем обсмаженим з цибулею. Подаємо зі сметаною. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Велика куряча відбивна + гарнір
Соковита куряча відбивна з солоним огірком та гарніром, який ви любите. <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір.
Вівсяна каша з пармезаном
Цільнозернова вівсянка з волоським горіхом, фундуком і фісташкою, вкрита тертим пармезаном. <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір. Готуємо на воді чи молоці за вашим побажанням.
Деруни зі сметаною, чай чорний/зелений/фруктовий/трав'яний (доставляємо без води)
200/55
Картопля, яйце, цибуля, сіль, борошно. Подаємо зі сметаною.
Яєшня-оката зі смаженою лікарською ковбасою, чай чорний/зелений/фруктовий/трав'яний (доставляємо без води)
300 гр
3 окатих яйця, румʼяні щічки лікарської ковбаси та грінки свіжоспеченого багету. Подаємо з міксом зелені та помідорів з оливковою олією. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Чашка курячого бульйону+грінка з паштетом, чай чорний/зелений/фруктовий/трав'яний (доставляємо без води)
350/90 г
Легкий бульйон з хрумкою грінкою свіжого багету з найніжнішим курячим паштетом. <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір
Яєшня оката з сосисками, чай чорний/зелений/фруктовий/трав'яний (доставляємо без води)
3 окатих яйця, 3 сосиски Компотного виробництва та грінки свіжоспеченого багету. Подаємо з міксом зелені та помідорів, заправлених оливковою олією. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Яйце відварне
Яйце пашот
Круасан з куркою
()
Грінка з паштетом
1 шт
Салати та кулінарія від Компоту
Форшмак *
250 гр
Найкращі традиції одеської кухні - рублені філе оселедця, червона цибуля, зелене яблуко, вимочений у молоці білий хліб, вершкове масло та сир.
Ікра з баклажан
225/50
Запечені баклажан та болгарський перець, бланшований помідор, червона цибуля та часник, прикрашені кінзою. Заправляємо домашньою олією та подаємо із тостами з бородинського хліба.
Вінегрет
300г
Картопля, квашені огірки, запечена морква, запечений буряк та зелений горошок. Заправляємо домашнім маслом. Подаємо без квашеної капусти.
Паштет з печінки курча
250 гр
Тушкований паштет із морквою, ріпчастою цибулею, вершковим маслом і краплею коньяку.
Овочевий салат з бринзою
285/30 гр
Свіжий огірок і болгарський перець з одеською коров'ячою бринзою та червоною цибулею. Заправляємо на вибір: домашньою або оливковою олією, сметаною або майонезом.
Салат із фореллю горячого копчення та мідіями
230 гр
Димний аромат форелі та мідій в поєднанні з ніжним авокадо, помідорами чері і міксом салату.
Олівє
230 гр
Копчене філе індички, відварну картоплю, запечену морква, солоний огірок, свіжий зелений горошок та кріп заправляємо майонезом.
Салат із качкою та грушею
215 гр
Підкопчене філе качки в поєднанні з грушою тушкованою у білому вині, запеченим болгарським перцем і міксом салату. Заправляємо олією з додаванням меду, апельсинового фрешу, гірчиці та імбиру, та посипаємо фісташкою.
Олівє з яйцем пашот
280 гр
Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, кропом. Подаємо з яйцем-пашот та зеленою цибулею.
Салат із печінкою та журавлиною й горіхами
250г
Мікс салату, помідори чері, журавлина, червона цибуля, куряча печінка в соусі Теріякі. Посипаємо фундуком та заправляємо апельсиново-гірчичним соусом.
Оселедець під шубою
350 гр
Шар за шаром одеський оселедець, запечені морква та буряк, варена картопля та трішки майонезу для повного щастя, присипані зеленою цибулею.
Перші страви
Курячий суп з вермішеллю та фрикадельками
450 гр
Бульйон із домашньої курки, тоненька яєчна локшина, половинка яйця і найніжніші фрикадельки з курячого філе. Саме з цієї страви колись почався Компот.
Борщ червоний з телятиною і сметаною
450/60 гр
Борщ у найкращих традиціях одеської кухні. Наваристий бульйон із телятини з овочами та телячим філе, посипаємо петрушкою. Подаємо зі сметаною, цеглинками бородинського хлібу та солониною.
Гороховий суп
350/45/35
Горох, цибуля, морква, стебло селери, картопля, бульйон із копченостей. Подаємо з копченим свинячим ребром, зеленим горошком та сухариками. <br> <br>
Основні страви
Голубці
330/50 гр
Голубці за класичним рецептом з фаршем з яловичини та свинини. Найкраще смакує зі сметаною.
Вареники з вишнею
300/50 гр
Вареники з тонкого тіста та вишні всередені. Подаємо з виневим соусом та сметаною.
Вареники з картоплею
300/50/45
Біфштекс зі шпинатом
120/50/75
Біфштекс з яловичини та свинини подаємо з припущеним шпинатом із часником та яйцем оката. <br> <br>
Пельмені свино-яловичі відварені
300/50 гр
Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок.
Сосиски з горошком+гарнір
Соковиті сосиски Компотного виробництва зі свіжим зеленим горошком.
Бефстроганів із яловичини + гарнір
Антрекот телятини з печерицями та цибулею у вершковому соусі, посипаний петрушкою.
Тефтелі+гарнір
Тефтелі із трьох видів мяса з рисом у томатно-сметанному соусі.
Котлети рибні із креветкою + гарнір
Тріо судака, коропа та коктельної креветки. Подаєм із соусом тар-тар.
Котлети курячі + гарнір
Курячі котлети із золотистою скоринкою та хрумким огірком. Подаєм з соусом білих грибів.
Котлети з трьох видів мяса + гарнір
Соковиті котлети з курятини, свинини та яловичини з рум'яною скоринкою. Подаєм з аджикою
Котлети з індички + гарнір
Ніжні котлети з індички з огірком. Подаєм із вершковим соусом.
Котлети
Котлети з індички 10шт
Котлети з трьох видів м'яса 10 шт
Котлети з курки 10 шт
Котлети рибні 8 шт
Котлети з індички 3шт*
Котлети з курки 3шт*
Котлети з трьох видів м'яса 3 шт*
Гарніри
Яєчна локшина
150г
Тонка яєчна локшина власного виробництва.
Гречка варена на курячому бульйоні
150 г
Гречку варимо на курячому бульйоні та подаємо з вершковим маслом.
Вермішель
150 г
Картопля смажена з цибулею
150 г
Посипаєм кропом.
Пюре картопляне з вершковим маслом
150 г
З вершковим маслом.
Ковбасні вироби власного виробництва
Сосиски
1 уп
Сардельки
1 уп
Ковбаса лікарська
1 уп
Десерти
Груша с корицею
180 гр
Вишня-шоколад
180 гр
Тістечко Картопля
Під шоколадною глазур'ю сховались сгущенка, печиво з какао, фундук та волоський горіх.
Штрудель вишневий
(може потрапити кісточка)
Пташине молоко
55 гр.
Повітряне вершкове суфле у шоколаді.
Червоний оксамит
160г
Штрудель яблучний
160/30/50г
Тістечко "Одеський фонтан"
90 гр.
Справжнє одеське тістечко - шоколадний мус із яскравим желе з сухофруктів
Чізкейк Баскський
175 гр
Шовковистий вершковий сир з нотками ванілі.
Чізкейк з солоною карамеллю
1 шт
Ніжний крем-сир із солоною карамеллю вкритий рубленим мигдалем
Наполеон
220 гр.
Вибір класиків : тонкі коржі у заварому кремі з ваніллю
Медовик
170 гр.
Тонкі медові коржи з вершковим кремом і подрібненим волоським горіхом та медово-горіхова крихта
Столичний
Хрусткі білково-горіхові коржи у вершково-шоколадому кремі.
Тірамісу
Міні еклер класичний
Міні еклер карамельний
Міні еклер фісташковий
Міні еклер шоколадний
Трубочка зі згущеним молоком
Зі згущеним молоком власного виробництва.
Печиво "Горішок"
100 гр.
Пісочне тісто зі згущеним молоком власного виробництва.
Шоколадна ковбаска
240г
Печиво вівсяне з яблуком
100 гр.
Журавлина, родзинки, апельсин, мигдаль, масло, цукор.
Печиво з цукатами
100 г
Печиво Мадлен
100 гр
Бісквітне печиво з нотками цирусів.
Печиво шоколадне з карамеллю
100 гр
Шоколадне пісочне печиво з карамеллю.
Сувенірна продукція
Мед різнотрав'я
80 г
Джем яблуко-полуниця
80 г
Джем смородина
80 г
Згущене молоко
95 г
Відкривачка
1 шт
Круасани та випічка
Одеський бублик
м'який всередині, вкритий крихтами солі
Одеський бублик з паштетом з печінки курчати
200 гр
Найніжніший паштет з курячої печінки, запакований в хрусткий бублик. Подаємо з вершковим маслом.
Од.бублик із лососем та каперсами
300 гр
Присолений лосось власного засолу, крем-сир, помідори, червона цибуля та каперси.
Одеський бублик з форшмаком і вершковим маслом
Справжній одеський ритуал. Подаємо з вершковим маслом.
Одеський бублик з ковбасою
()
Одеський бублик з куркою
190 гр
Поживний бублик з ніжним грильованим курячим філе, шпинатом та соусом майонез-базилік.
Круасан
Круасан із солоною карамеллю
1шт
Круасан із джемом та маслом
65/50/30
До круасану подаємо джем смородиновий або полунично-яблучний на ваш смак <br> <br>
Круасан мигдальний
1 шт.
Круасан з шоколадом
1шт
Круасан з полуницею
1шт
Булочка з маком
1 шт.
(Мак, кориця, <br>родзинки)
Булочка з корицею
1 шт
Булочка з родзинками
1 шт.
Пиріжок з мясом
1 шт.
(Вишня, м`ясо, яйце із зеленню, капуста)
Пиріжок з капустою
1 шт.
Пиріжок з вишнею
1 шт.
Пиріжок з яйцем та зеленню
1 шт.
Хала
350 г
Тост Бородинський
1 шт.
Грінки білі 2шт
Хліб Бородинский
2 шт
Міні бородинский
Багет житній
Багет білий
Сушка з ізюмом
Добавки
Огірок
100 г
Ковбаса лікарська смажена
100 гр
Огірок м/с
100г.
Сосиска
1 шт
Авокадо
100 гр
Шинка
100 гр
Філе куряче смажене
100 гр
Солонина
100г
Майонез
100 г
Мікс салатів
100 г
Молоко
230 мл
Бринза коров`яча
Фета козяча
100г
Мідії
100г
Сметана
100 г
Філе оселедця
100 гр
Масло вершкове
100грн
Соус з білих грибів
100 г
Лосось присолений
100 г
Гірчиця
100 г
Качка копчена
100гр
Натурільні соки
Фреш яблуко
0.250 мл
Фреш морква
250мл
Напої
Компот в асортименті 0,300мл
Чай ( доставляємо без води)
350 мл
Біла черешня
1л
Сік томатний з мікадо, из розовых
1л
Компот в асортименті 1л
Моршинська Преміум
Компот айва
1л
Склад меню та ціни вказує заклад