Відкриється о 08:00
Компот
Відкриється о 08:00
Компот
- Адміральський проспект, 1
- 3.4 км
- Нд. 08:00 - 21:00
Меню
Заморожена продукція
Пельмені з індички(заморожені)
350 г
Пельмені свинина и яловичина(заморожені)
350 г
Вареники з картоплею (заморожені)
350 г
Вареники з вишнею (заморожені)
350 г
може потрапити кісточка
Млинці з сиром(заморожені)
500 г
Сирники (заморожені)
400 г
Котлети з трьох видів мяса(заморожені)
350 г
Котлети курячі (заморожені)
440 г
Котлети з індички (заморожені)
400 г
Ковбасні вироби
Ковбаса лікарська в упаковці
350 гр
Власного виробницта
Сарделькі в упаковці
330 гр
Власного виробництва
Сніданки
Круасан з шинкою та сиром (охолоджений)
Пухкий круасан з шинкою, сиром та помідорами з листям салату ромен, змащений базиліковим соусом. <br>Подаємо чай або какао на вибір
Круасан із лососем та авокадо
Круасан з крем-сиром, малосольним лососем, руколою та яйцем некруто. <br>Подаємо какао або чай на вибір. <br>
Вівсяна каша з пармезаном та горіхами
Цільнозернова вівсянка на воді (або молоці) з волоським горіхом, фундуком і фісташкою, вкрита тертим пармезаном. <br>Подаємо чай або какао на вибір.
Велика куряча відбивна+ гарнір
Соковита куряча відбивна з солоним огірком та гарніром, який ви любите.
Яєчня з лікарською ковбасою
3 окатих яйця, лікарська ковбаса та грінки свіжоспеченого багету. Подаємо з міксом зелені та помідорів з оливковою олією. <br>Подаємо чай або какао на вибір.
Яєчня з сосисками
3 окатих яйця, 3 сосиски Компотного виробництва та грінки свіжоспеченого багету. Подаємо з міксом зелені та помідорів, заправлених оливковою олією. <br>Подаємо чай або какао на вибір.
Омлет з трьох яєць з сиром фета
Пухкий омлет із козячим сиром. Подаємо з міксом зелені та помідорів, заправлених оливковою олією Подаємо чай або какао на вибір
Сирники з пармезаном та песто
Сирники з тушкованим шпинатом, зеленою цибулею та пармезаном. Подаємо з соусом песто і сметаною
Тонкі млинці з куркою
Млинці-мізинці з соковитим курячим фаршем обсмаженим з цибулею. Подаємо зі сметаною. <br>Подаємо чай або какао на вибір.
Сирники з сезонними ягодами
Рум'яні сирники посипаємо цукровою пудрою, подаємо з соусом на вибір та сезонними ягодами.
Тонкі млинці з сиром та сезонними ягодами
Млинці обсмажуємо на топленому вершковому маслі до золотистої скоринки. Посипаємо пудрою, подаємо з сезонною ягодою та соусом на вибір.
Салати та кулінарія
Олiв'є
300гр
Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, яйцем, кропом.
Ікра з баклажан
65/70/35 гр
Запечені баклажан та болгарський перець, бланшований помідор, червона цибуля та часник, прикрашені кінзою. Заправляємо домашньою олією та подаємо із тостами з бородинського хліба. Прикрашаємо кінзою.
Паштет з курячої печінки(без тостiв)
250 г
Тушкований паштет із морквою, ріпчастою цибулею, вершковим маслом і краплею коньяку. Подаємо БЕЗ тостів.
Форшмак (без тостів)
250 г
Найкращі традиції одеської кухні - рублені філе оселедця, червона цибуля, зелене яблуко, вимочений у молоці білий хліб, вершкове масло та сир. Подаємо БЕЗ тостів
Олів'є з яйцем пашот
280 г
Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, кропом. Заправляємо майонезом. Подаємо з яйцем-пашот та зеленою цибулею.
Оселедець під шубою
350гр
Шар за шаром одеський оселедець, запечені морква та буряк, варена картопля та трішки майонезу для повного щастя, присипані зеленою цибулею.
Дитяче Олів'є
1 шт
Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, кропом. Подаємо з перепелиним яйцем
Овочевий салат з бринзою
265 г
Свіжий огірок, помідори мікадо червона та жовта і болгарський перець з одеською коров'ячою бринзою та червоною цибулею. Заправляємо оливковою олією.
Салат із капустою та овочами
250 гр
Молода капуста, редис, огiрок, зелень. Заправляємо рослинною олією.
Салат із качкою та грушею
215 гр
Підкопчене філе качки в поєднанні з грушою тушкованою у білому вині, запеченим болгарським перцем і міксом салату. Заправляємо олією з додаванням меду, апельсинового фрешу, гірчиці та імбиру, та посипаємо фісташою.
Салат з телятиною
245 гр
Мікс салату, ростбіф на грилі, червона цибуля, болгарський печений перець, томати конфі, заправляємо гірчичним соусом. Зверху на салат викладаємо нарізаний <br>слайс пармезан.
Хамса з відвареною картоплею
280 гр
Основні страви
Мідії у вершковому соусі
700/100гр
Чорноморські мідії, тушкуємо у вершково-сирному соусі з додаванням білого вина, пряних спецій, часникової пасти, при подачі посипаємо тертим пармезаном і петрушкою, подаємо з багетом білим (половина багету ріжемо навскіс і навпіл) <br> <br>Сирний соус (Чеддер, вершки рослинні, сіль)
Пельменi з індички (дитячi)
150/50 гр
Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок з індички. Подаємо зі сметаною.
Пельмені зі свининою та телятиною
300/50 г
Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок із свинини та яловичини. Подаємо зі сметаною.
Вареники з картоплею та підчеревцем
345/50 гр
Вареники із тонкого тіста з картоплею. Подаємо з обсмаженим підчеревцем і поливаємо олією з цибулею.
Вареники зі шпинатом
300/60гр
Подаємо зі сметаною.Начинка: шпинат, олія соняшникова, масло вершкове, мускатний горіх, сіль, сир Grana Padano, сир кисломолочний, часник.
Вареники з вишнею
300/50 г
Вареники з тонкого тіста та вишні всередені. Подаємо з вишневим соусом та солодким сметанним соусом. (може потрапити кісточка)
Судак із овочами
130/100/30
Запечене філе судака подаємо з паровими овочами: броколі, цвітна капуста, морква та часточкою лимона. <br>
Біфштекс зі шпинатом
Голубці зі сметаною
330/50 г
Голубці за класичним рецептом з фаршем з яловичини та свинини. Найкраще смакує зі сметаною.
Котлети з трьох видів мяса + гарнір
Соковиті котлети з курятини, свинини та яловичини з рум'яною скоринкою. Подаєм з аджикою
Курячі котлети+ гарнір
Курячі котлети із золотистою скоринкою та хрумким огірком. Подаєм з соусом білих грибів.
Котлети з індички + гарнір
Ніжні котлети з індички з огірком. Подаєм із вершковим соусом.
Бефстроганів з телятини + гарнір
Симфонія ніжності - антрекот телятини з печерицями та цибулею у вершковому соусі, посипаний петрушкою. Подаємо з гарніром на вибір.
Котлети з риби та креветки + гарнір
Тріо щуки, коропа та коктельної креветки. Подаєм із соусом тар-тар.
Сосиски з горошком + гарнір
Соковиті сосиски власного виробництва зі свіжим зеленим горошком.
Сарделька + гарнір
М'ясиста сарделька власного виробництва зі свіжим зеленим горошком.
Дитячі котлети з індички + гарнір
Ніжні котлети з індички зі свіжим огірком.
Гарніри
Вермішель
150 гр
Гречка на курячому бульйоні
150г
Гречку варимо на курячому бульйоні та подаємо з вершковим маслом.
Яєчна локшина з маслом
150г
Тонка яєчна локшина власного виробництва.
Картопля фрі
150 гр
Молода смажена з часником
150 гр
Молода відварена з часником
150 гр
Десерти
Чізкейк Баскський
175 гр
Шовковистий вершковий сир з нотками ванілі.
Чізкейк з солоною карамеллю
140 гр
Ніжний крем-сир із солоною карамеллю вкритий рубленим мигдалем, щоб було чим похрумтіти
Шоколадний Фонтан
Справжнє одеське тістечко - шоколадний мус із яскравим желе з сухофруктів
Торт столичний
150 г
Хрусткі білково-горіхові коржи у вершково-шоколадому кремі.
Наполеон
200 гр
Вибір класиків : тонкі коржі у заварому кремі з ваніллю
Вафельний торт
120 гр
Простий та улюблений торт із хрумких вафельних коржів <br>
Карамельний Наполеон
200 гр
Хрумкі коржі із листкового тіста з заварним кремом та солоною карамеллю.
Медовик з волоським горіхом
170 гр
Тонкі медові коржи з вершковим кремом і подрібненим волоським горіхом та медово-горіхова крихта
Шоколадна ковбаска
210 грамм
Готуємо на основі печива, з додаванням вершкового масла, молока, вершків, олії, яйця та цукру.
Вишневий штрудель
160/30/50 г
Листкове тісто з вишнею. (може потрапити кісточка). Подаємо з морозивом та вишневим соусом.
Яблуневий штрудель
160/30/50
Листкове тісто з яблуками, родзинками та корицею. Подається морозиво та заварний крем.
Печиво горішок
100гр
Пісочне тісто зі згущеним молоком власного виробництва.
Трубочка із згущенним молоком
90г
Зі згущеним молоком власного виробництва
Пташине молоко на паличці
60 гр
Повітряне вершкове суфле у шоколаді.
Печиво Мадлен
100 гр
Бісквітне печиво з нотками цирусів
Печиво з цукатами (без глютена)
100 гр
Журавлина, родзинки, апельсин, мигдаль, масло, цукор
Печиво шоколадне з карамеллю
150 гр
Шоколадне пісочне печиво з карамеллю.
Еклер-снікерс
85гр
Круасани та випічка
Грінка з паштетом
1 шт
Хала
340 гр
Багет Французський
Багет
Пиріжки із дріжджового тіста
Булочка здобна
Круасан з начинкою
Тост Бородинський
2 шт
Хліб бородинський міні
1 шт
Тост Пшеничний
1 шт
На порцiю 1 тост.
Сушка з родзинками
100 гр
Напої
Сік томатний з Мікадо
Компот в асортименті 0,300мл
Компот в асортименті 1л
Апельсиновий фреш
250 мл
Грейпфрутовий фреш
250 мл
Моршинська Преміум
Трускавецька 0,33
Сік Яблучний
230 мл
Поляна Квасова 0,5
500мл
Сувенірна продукція
Джем
80г
Відкривачка
1 шт
Мед Різнотрав'я
110 гр
Згущене Молоко
95 гр
Добавки
Лосось присолений
100 гр
Філе оселедця
100 гр
Мідії копчені
100 гр
Власного виробництва
Солонина
100 гр
Шинка
100 гр
Власного виробництва
Качка копчена
100 гр
Власного виробництва
Сарделька
1 шт
Власного виробництва
Ковбаса лікарська смажена
100 г
Власного виробництва
Сосиска відварна
1шт
Власного виробництва
Яйце куряче відварне
1 шт
Філе куряче смажене
100 гр.
Фета козяча
100 гр
Бринза коров'яча
100 гр.
Сир Гауда
100 гр
Авокадо
100 гр
Пармезан тертий
100 гр
Мікс насіння та горіхів
100 гр
Огірки малосольні
100 г.
Помідор
100 гр.
Томат Черрі
100 гр
Перець болгарський
100 гр
Мікс салатів
100 гр
Сметана
100г
Аджика
100 гр.
Огірок свіжий
100 грамм
Соус з білих грибів
100 гр.
Соус тартар
100 гр.
Соус вершково-гірчичний
100 гр.
Склад меню та ціни вказує заклад