Три хрусткі брускети (з м'яким сиром та печеним перцем, з ростбіфом та соусом Тонато з томатами чері, з мусом із тунця та пармезаном)

Салат ромен, базилік, стебло селери, болгарський перець, кабачок та огірок, заправляється оливковою олією з соком лимона та сиром фета.

<br>Мікс салату з кальмарами, м'ясом мідій, креветками, гребінцями, заправляється соусом з авокадо, прикрашається скляною локшиною та ікрою тобіко.

Паста з креветками у вершково-томатному соусі з пармезаном.

Філе телятини, приготовлена ​​за технологією су-вид, подається на хрусткій булочці з соусом black pepper і мусом з курячої печінки.

Ніжка ягняти приготовлена ​​за технологією су-вид, подається з птитімом з кинзою та м'ятою.

Філе сибаса подається з пюре з зеленого горошку з соусом з фенхелю на основі рослинних вершків.

<br>Рулет з баклажану з пастрами з індички з крем-сиром, запечений під пармезаном в томатному соусі.

Соте з морепродуктів у вершковому соусі на подушці з картопляного гратену, запеченого під пармезаном.

Хрумкі коржі із листкового тіста з фісташковим заварним кремом.

Авокадо з в`яленими томатами конкассе, подається з фокаччо.

Хумус заправленний горіховим соусом з додаванням рослинних вершків, подається з салатом з болгарського перцю, каперсів, маслин, оливок, томатів черрі та рукколою. Салат заправляється оливковою олією та кінзою.

Салат з бєбі шпинату з додаванням базиліка, артішоков гриль та в`ялених томатів. Заправляється оливковою олією та кедровим горіхом.

Салат з бєбі шпинату з додаванням базиліка, артішоков гриль та в`ялених томатів. Заправляється оливковою олією та кедровим горіхом.

Кіноа заправлена м'ятою, кінзою с додаванням свіжого огірка, в'ялених томатів та печеного перцю. Подається з горіхово-вершковим соусом та гарбузовим пюре томатами черрі конфі.

Суп з цвітної капусти на кокосовом молоці та каррі. Подається з горіховим соусом та горіхом кеш'ю.

Гречана локшина Соба з грибамі шіітикі, червоною цибулею та кабачками, обсмажується з соусом теріяки з додаванням кунжутної олії та соєвого соусу.

Класичний рецепт різотто з додаванням гурбузового пюре, копченого тофу та фісташок.

Шіітакі, червона цибуля, болгарський перец, спаржа, бебі моркова та копчений тофу обсмажуються з соусом шрирача та теріяки з додаванням кунжутної олії.

Штрудель з філо тіста з яблуком, родзинками, корицею. Подаєтья з журавлинним соусом та солоною карамеллю на основі кокосового молока.

Вареники з чорнилом каракатиці з тушкованою капустою у вершковому соусі.