Укр
Брик
Ексклюзивно у Bond Delivery

Брик

Брик
Ексклюзивно у Bond Delivery

Брик

  • пров. Маяковського, 7
  • 8.6 км
  • Чт. 08:00 - 20:45
Меню

Закуски

Тартар яловичина з трюфельним соусом
Тартар яловичина з трюфельним соусом
190 г
Вирізка маринована в трюфельному соусі замішана з в'яленими чері. <br>Викладаємо на подушку з Філадельфії та оливковий тапенад
Тартар тунець з грушею та кремом унагі
Тартар тунець з грушею та кремом унагі
190 г
Тунець маринований в свіжому імбирі <br>Солодка груша в кунжутній заправці. <br>Викладаємо на подушку з унагі крему (філадельфія та домашній унагі) <br>Прикрашаємо кунжутом, норі цедрою лимона та листям сушеної півонії
Тако з куркою
Тако з куркою
Тако з куркою маринованою у спеціях тандурі та цедрою апельсину. Вершковий соус дор блю та брі. Карамелізована цибуля на м'ятному лікері. В'ялені чері, мікс зелені. Поливаємо трюфельно-кунжутним сиропом на основі огави.
Тако з креветкою
Тако з креветкою
250г
Тако з обсмаженою креветкою, мусом з авокадо, міксом зелені, томатною сальсою та соусом кукурудзяний чилі.
Тако з тунцем та артишоками
Тако з тунцем та артишоками
225 г
Тако з тунцем татакі, грильованим артишоком, мусом з авокадо, чіпсами норі, бобами едамамі та спайсі майонезом.
Тако з сібасом
Тако з сібасом
210 г
Тако з ніжним сибасом у фреші лайма, міксом салату, томатною сальсою, артишоком, кінзою та соусом зелений чилі.
Артишоки гриль з кремом з баклажану
Артишоки гриль з кремом з баклажану
205 г
Мариновані артишоки гриль на подушці з <br>крема з баклажану, який містить в складі тахіні пасту, мед, та мус з запеченого баклажану, посипані чебрецем, чилі слайсами, дробленим солодко-солоним мигдалем та цедрою лайма.
Батат фрі з морським айолі
Батат фрі з морським айолі
150 г
Обсмажений батат фрі з морським соусом айолі з додаванням вакаме, норі, анчоус, та цедри лимону. Прикрашаємо зеленим маслом з базиліку.
Креветки в темпурі з кукурудзяним чилі
Креветки в темпурі з кукурудзяним чилі
150 г
Обсмажені креветки у темпурі з пудрою вакаме та анчоусу. Подаємо з соусом кукурузний чилі.
Копчені чері
Копчені чері
Чері, мариновані з кардамоном, корицею та цукром, обпалені на вогні, <br>Подаємо з зеленим маслом та кунжутом
Цвітна капуста з кремом з баклажану
Цвітна капуста з кремом з баклажану
Цвітна капуста, смажена з часником та чебрецем, на подушці крему з баклажану, посипана битим горіхом та сальсою з фініку
Татакі тунець з манго чатні
Татакі тунець з манго чатні
Обсмажений стейк тунця, салат чука, горішки та манговий чатні

Салати

Салат з лососем, кремом філадельфія та авокадо
Салат з лососем, кремом філадельфія та авокадо
290 г
Салат зі слабосоленим лососем, авокадо, чері, броколі, стручковою квасолею, кремом Філадельфія, міксом зелені та кедровими горіхами. Подаємо на подушці із соусу вінегрет.
Зелений салат з халумі
Зелений салат з халумі
230 г
Салат з обсмаженим сиром халумі, тонкою соломкою манго, стручковою квасолею, слайсами огірка, в'яленими чері та міксом зелені, заправлений тайською заправкою на основі фрешу лимона, фінікового сиропу та рибного соусу. Подаємо на подушці з мангового вінегрету
Салат з копченим буряком, лабне та грецьким горіхом
Салат з копченим буряком, лабне та грецьким горіхом
Мікс салату з копченим буряком в соусі з випареного фрешу буряка, волоський горіх та оливкова олія.
Салат з хумусом та овочами
Салат з хумусом та овочами
Хумус класичний, сезонні овочи, мікс салату, джем з печених перців, соус чімічурі, пряний мигдаль.
Крудо з сібасу
Крудо з сібасу
Маринований сібас, ківі, червона редька, кінза та емульсія з зеленої цибулі (яйце, олія оливкова та соняшникова, соевий соус, лайм фреш, сіль та перець)
Салат з копченою качкою
Салат з копченою качкою
Мікс салату замішуємо з свіжою мʼятою, горіховим соусом на основі <br>кешью, волоського, мигдаля, фундуку, сухофруктів та апельсинового фрешу, додаємо філе помело, та тонко нарізані слайси копченої качки, доповнюємо карамелізованними горішками
Салат з кіноа та креветкою
Салат з кіноа та креветкою
Мікс Кіноа, мʼяке яєчко, мікс салату, креветка , та свіжий огірок все це на подушці з соусу дзадзикі , прикрашаємо кунжутом та норі

Суп

Пайтан рамен з куркою, жовтком, кимчи та кріспі чілі
Пайтан рамен з куркою, жовтком, кимчи та кріспі чілі
Пайтан бульон, лапша, капуста кім-чі, курка кацу, курячий кранч, кріспі чілі, яєчний жовток, та зелена цибуля.

Основні блюда

Філе міньйон з овочами та трюфельним соусом
Філе міньйон з овочами та трюфельним соусом
300 гр
Філе міньйон прожарювання medium rare із вершково-трюфельним соусом, бланшованими броколі та стручковою квасолею, в'яленими чері та печеною червоною цибулею
Птітім в кокосовому соусі кім чі зі стейком лосося
Птітім в кокосовому соусі кім чі зі стейком лосося
Птітім в пікантно вершковому лемонграсс- каррі соусі, стейк лосося, мікс зелені та вялені черрі
Чікен фрай бургер
Чікен фрай бургер
Булочка бріош, крем -філадельфія, сирний соус-чедер, маринована курка в паніровці, червона цибуля, мікадо та мікс салату.
Бургер із креветкою
Бургер із креветкою
300 г
Два міні-бургери в бріоші з обсмаженими креветками, айолі-кімчі, бейбі шпинатом та огірками кімчі. Подаємо з печеною, обсмаженою у фритюрі картоплею та соусом айолі-кімчі.
Стейк-бургер
Стейк-бургер
350 г
Бургер у булочці бриош зі слайсами обсмаженого ростбіфа, соусом на основі тунця, базовим і копченим айолі, міксом салату, слайсами томату мікадо, маринованими огірками та пір'ям червоної цибулі. Подаємо з печеною, обсмаженою у фритюрі картоплею та соусом айолі.
Сом з соусом з мідій
Сом з соусом з мідій
Подаємо з броколі, стручковою квасолею та обугленною морковкою, на подушці з картопляного пюре та соусом з мідій .
Сальсіча
Сальсіча
Сосиска власного виготовлення (свинина, гірчиця, фенхель, копчена паприка) Трюфельне картопляне пюре, соус чаркутері з каперсами з бузини, мариновані зерна гірчиці та петрушка
Боул з лососем
Боул з лососем
Хелсі боул з слабосоленим лососем, свіжим огірком, міксом салату, свіжими черрі, бобами едомаме, <br>половинкою авокадо, мʼяким яйцем та кіноа. <br>Подаємо с опаленим лимоном та мальдонською сіллю
Боул з креветкою
Боул з креветкою
<br>Хелсі боул з обсмаженою креветкою, свіжим огірком, міксом салату, свіжими черрі, бобами едомаме, половинкою авокадо, мʼяким яйцем та кіноа. <br>Подаємо з опаленим лимоном, та мальдонською сіллю
Паста з сезонними грибами та трюфельним маслом
Паста з сезонними грибами та трюфельним маслом
Готуємо на основі нашої крафтової пасти, додаємо соус на основі вершків пармезану, трюфельної пасти та сухого білого гриба. Доповнюємо обсмаженими сезонними грибами та трюфельним маслом
Паста з авокадо мусом та томатами
Паста з авокадо мусом та томатами
Готуємо на основі нашої крафтової пасти, додаємо мʼятий авокадо, трішки вершкового масла та жирні вершки. Доповнюємо обсмаженим міксом томатів ( вялені, свіжі, та копчені) подаємо з подрібненим сирим горіхом кешью та чебрецем.
Паста з рагу ягня, джемом з перців та пармезаном
Паста з рагу ягня, джемом з перців та пармезаном
Паста з двох видів борошна, томатний соус алла-водка, з джемом з печених солодких перці, рагу з ягня та пармезаном
Паста з прошуто, беконом та соусом дор блю
Паста з прошуто, беконом та соусом дор блю
Готуємо на основі нашої крафтової пасти, додаємо соус сирний дор блю, доповнюємо обсмаженим беконом та прошуто. Прикрашаємо чебрецем та свіжезмолотим перцем

Десерти

Брауні з мальдонскою сіллю
Брауні з мальдонскою сіллю
160 г
Брауні на основі чорного шоколаду з горішками кеш'ю. Подаємо з ванільним морозивом, кремом шантильї та солено-солодкими горіхами. Oн зе топ мальдонська сіль
Французька грінка з карамелізованим бананом, солоною карамеллю та морозивом
Французька грінка з карамелізованим бананом, солоною карамеллю та морозивом
230 г
Французская гренка из бриоши c карамелизированным бананом, мороженым со сгущенкой, соленой карамелью и солено-сладким миндалем.
Сирок матча-шоколад з фicташкою та вишневою начинкою
Сирок матча-шоколад з фicташкою та вишневою начинкою
Начинка складається с ніжного маскарпоне, та сиру і вологого кислого вишневого кюлі. <br> <br>Все це в глазурі з матча - білого шоколаду, та фісташки.
Шоколадна цукерка
Шоколадна цукерка
Медова карамель, фундук, карамельний сир

Додатки

Креветки смажені
6 шт
Лосось слабосолений
50 г
Ростбіф
70гр
Курка в тандурi
100 г
Тунець татакі доп
Сібас доп
80 г
Яйцe
1 шт
Печена картопля
150 г
Картопляне пюре
150 г
Мариновані артишоки
Авокадо
50 г
Гуакамоле
50 г
Брокколi
50 г
Мiкс салатy
30гр
Едамамe
30 г
Айолi
50 г
Айолi кiмчi
50 г
Брiош
60 г
Цільнозерновий хліб
60 г
Пiта
1 шт
В'ялені чері
Огірок
100 г
Помiдор
100 г
Чері свіжі
Фiладельфiя
50 г
Сир Чеддер
30 г
Паста з маслом
200 г
Масло вершкове
10 г.
Табаско
Шрирача
30 г
Лайм

Напої

CBD лимонад манго-ананас
CBD лимонад манго-ананас
330 мл
CBD лимонад бергамот-гібіскус
CBD лимонад бергамот-гібіскус
330 мл
CBD лимонад апельсин-чилі
CBD лимонад апельсин-чилі
330 мл
Club Mate
500 мл
Club Mate Pomegranat
500 мл
Cola
250 мл
Cola Zero
Evian
Perrier
Tonic Royal Club
Soda Royal Club
Фреш апельсиновий
200 мл
Фреш грейпфрутовий
200 мл
Фреш гранат
150 мл
Колд Брю
200 мл

Склад меню та ціни вказує заклад