Святкуй разом з Ester !

Підсушений хліб тартін, взбите вершкове масло з додаванням масла бер-нуазет, шматочки лікарської ковбаси вищого гатунку спеццех та гілочка кропу.

Підсмажений бріош, взбите вершкове масло та ікра форелі.

Відварена картопля, морква, яйця, свіжий, та солоний огірок, підкопчений лосось, молодий бланшований горошок. Заправляємо одним з найкращих майонезів - Helmans, Доповнюємо червоною ікрою та кріпом.

Класік олів`є <br>Відварена картопля, морква, яйця, свіжий, та солоний огірок, варена ковбаска спец цех від Алан, молодий бланшований горошок. Заправляємо одним з найкращих майонезів - Helmans та посипаємо цибулею шніт.

Новорічний десерт з трубочок з пісочного тіста, вишнею та кремом на основі сметани з маскарпоне. Доповнюємо молочним шоколадом та вишневим соусом.

Оливки з кісточкою. <br>- be careful -

Трюфельний соус на основі крем сиру з додаванням часнику та анчоюсів.

Курячу грудку обсмажуємо на вершковому маслі, нарізаємо слайсами, викладаємо на тарілку та поливаємо курячим Жу, з додаванням діжонськоі зернистої гірчиці. Молоду запечену картоплю злегка підсмажуємо на вершковому маслі, молодого часнику та кропу, заправляємо сметаною. <br>

Домашня паста казаречче з лангустином у соусі спайсі-горілка. <br>Соус готуємо на основі вершків, томатів пелатті, кімчі, пармезану та крапельки горілки.

Готуємо поленту на курячому бульйоні з вершками та пармезаном, подаємо зі взбитим маслом з в'яленими томатами, горгонзолою, трюфельною олією та петруціо.

Рис, норі, слабосолений лосось, крем сир, огірок, айсберг, тобіко, соус чилі-гарлік. Подаємо з цумою з дайконом та салатом "вафу-мікс".

Рис, норі, аргентинська креветка, тобіко, огірок, айсберг, крем сир. Подаємо з соусом чилі-гарлік, цумою з дайконоу та салатом "вафу-мікс".

Рис, норі, філадельфія, ікра тобіко, лосось, огірок. Подаємо з цумою з дайконом та салатом "вафу-мікс".